- Πολυτελή σπίτια
- Συνταγές
Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.
Αυτά τα μικρά καφέ, σοκολάτα και νιφάδες μπισκότα με άρωμα καρυδιού είναι πολύ εύκολα και κάνουν τέλεια πτι-τετ
Κάνει 24-32
500γρ σφολιάτα, τυλιγμένο σε 42 x 32εκ 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι 75γρ φρυγανισμένα φουντούκια, ψιλοκομμένα 4 κουταλιές της σούπας κακάο, κοσκινισμένο 4 κ.σ. μελάσα ή ζάχαρη Μπαρμπάντος
3-4 κουταλιές της σούπας καυτό ισχυρό εσπρέσο
Ζάχαρη άχνη για διακόσμηση, αν σας αρέσει
Βήμα 1) Πασπαλίστε τη ζύμη με 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι. Ανακατέψτε το υπόλοιπο αλεύρι, τα φουντούκια και το κακάο.
Βήμα 2) Ανακατέψτε τη ζάχαρη στον ζεστό καφέ για να κάνετε ένα παχύ σιρόπι. Βουρτσίστε το σιρόπι καφέ σε όλη τη ζύμη και, στη συνέχεια, πασπαλίστε με το μείγμα ξηρού ξηρού καρπού και κακάο.
Βήμα 3) Προθερμάνετε το φούρνος στους 200 ° C, Σήμα αερίου 6. Για να δημιουργήσετε τις πιο γλυκές καρδιές, ξεκινώντας από μια μικρή άκρη, τυλίξτε τη ζύμη σφιχτά, σταματώντας στο κέντρο. Επαναλάβετε από την άλλη πλευρά για να δώσετε διπλή σπείρα. Γυρίστε το ανάποδα και με ένα κοφτερό μαχαίρι κομμένο σε φέτες πάχους 5 χιλιοστών. Τακτοποιήστε τις παλάμες σε 2 δίσκους φούρνου ελαφρώς λαδωμένους. Chύξτε για 20 λεπτά.
Το βίντεο της εβδομάδας
Βήμα 4) Bήνετε τη ζύμη, ένα ταψί κάθε φορά, προς την κορυφή του φούρνου για 20-22 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή. Μην τα αφήσετε να ροδίσουν πολύ. Cύξτε εντελώς σε συρμάτινα ράφια και αποθηκεύστε σε αεροστεγές κασσίτερο. Σερβίρετε 3-4 ανά άτομο, πασπαλισμένο με άχνη ζάχαρη, μαζί με έναν μικροσκοπικό δυνατό καφέ, φυτικό τισάν ή παγωμένο λικέρ ως επιδόρπιο.
******
Σας άρεσε αυτό; Γιατί να μην δοκιμάσουμε το δικό μας Feuilletée aux φρούτα, ή για περισσότερες συνταγές πηγαίνετε στη δική μας κανάλι συνταγών. Για όλα τα νεότερα από Homes & Gardens Ακολουθήστε μας στο Facebook και Κελάδημα
