Αναθεώρηση επεξεργαστή τροφίμων Magimix 4200XL: κατασκευή για να διαρκεί

Η Magimix κατασκευάζει επεξεργαστές τροφίμων από το 1971, επομένως δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η Κουζινομηχανή Magimix είναι μια από τις πιο εμβληματικές συσκευές στην αγορά. Δοκίμασα τη μηχανή επεξεργασίας τροφίμων Magimix 4200XL σε αυτήν την ανασκόπηση μαζί με μια επιλογή από μερικά από τα οι καλύτεροι επεξεργαστές τροφίμων

Στη διαδικασία των δοκιμών μας, χρησιμοποίησα και τα τρία μπολ που περιέχονται στην κουζινομηχανή Magimix 4200XL για να φτιάξω ψιλοκομμένα καρότα, αγγούρι σε φέτες, χούμους, μαγιονέζα και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Μπόρεσα επίσης να κρεμάσω σε αυτόν τον επεξεργαστή τροφίμων για χρήση στη δική μου κουζίνα, πράγμα που σημαίνει ότι είμαι το χρησιμοποιείτε συνεχώς όταν φτιάχνετε τα πάντα, από μια γέμιση για το ψητό της Κυριακής μέχρι μια παρτίδα από μπράουνις. Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.

Κουζινομηχανή Magimix 4200XL: προδιαγραφές

(Πίστωση εικόνας: Magimix)

• Ονομα μοντέλου: Κουζινομηχανή Magimix 4200XL 18471
• Χωρητικότητα: Σύνολο 3L, χωρητικότητα εργασίας 1,3L
• Υλικό: Μπολ και καπάκι χωρίς BPA, δίσκοι και λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα
• Ισχύς σε βάτ: 950 W
• Εγγύηση: 30 χρόνια κινητήρα, 3 χρόνια ανταλλακτικά και εργασία
• Διαστάσεις: Υ42,5 x Υ21 x Β26 εκ
• Περιλαμβάνεται: 3 μπολ, 2 λεπίδες, 2 δίσκοι τρίψιμο (2mm & 4mm), 2 δίσκοι κοπής (2mm & 4mm), Δαχτυλίδι BlenderMix, Λεπίδα ζύμης, Αυγοδάρτη, Σπάτουλα, Κουτί αποθήκευσης, Βιβλίο συνταγών

Εγκαθιστώ

(Πίστωση εικόνας: Future / Millie Fender)

Η Κουζινομηχανή Magimix 4200XL διατίθεται σε ένα επιβλητικό και βαρύ κουτί. Είναι μια βαριά μηχανή επεξεργασίας τροφίμων στα 7,7 κιλά, η πλειοψηφία της οποίας προέρχεται από τη βάση. Προσωπικά απόλαυσα τη στιβαρότητα αυτής της κουζινομηχανής, η οποία μου δείχνει ότι η γαλλική της κατασκευή είναι κατασκευασμένη για να διαρκεί - μια επικύρωση που υποστηρίζεται από 30ετή εγγύηση στον κινητήρα. Η βάση δεν μετακινήθηκε ποτέ στους πάγκους της κουζίνας μου όταν τη χρησιμοποιούσα, αλλά ευτυχώς τα ίδια τα μπολ είναι αρκετά ελαφριά και κατασκευασμένα από Triton χωρίς BPA.

Αυτά τα μπολ συνδέονται μεταξύ τους για ευκολότερη αποθήκευση και με τρία διαφορετικά μεγέθη μπόρεσα να φτιάξω μεγάλες παρτίδες ζύμης και ντιπ, καθώς και μικρές μερίδες ντιπ και σάλτσες.

(Πίστωση εικόνας: Future / Millie Fender)

Η Κουζινομηχανή Magimix 4200XL περιλαμβάνεται σε ένα δοχείο για όλα τα εξαρτήματα, γεγονός που καθιστά την αποθήκευση πολύ πιο ασφαλή από ό, τι αν αφήσετε τις λεπίδες χαλαρές σε ένα ντουλάπι ή συρτάρι. Υπάρχουν δύο δίσκοι τριψίματος (2 και 4 mm) και δύο δίσκοι κοπής, επίσης 2 και 4 mm. Υπάρχουν επίσης δύο λεπίδες, μία για το μεγάλο μπολ και μία για το μικρότερο, και μια λεπίδα ζύμης.

Κάτι που δεν έχω ξαναδεί με μια μηχανή επεξεργασίας τροφίμων είναι ένα σύρμα αυγών, το οποίο μου άρεσε πολύ να χρησιμοποιώ με την Κουζινομηχανή Magimix 4200XL. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε σαντιγί ή ακόμα και μαρέγκες.

Μπορείτε επίσης να πάρετε ένα βιβλίο συνταγών με αυτόν τον επεξεργαστή τροφίμων, το οποίο είναι μια ωραία πινελιά που βοηθά τους νέους χρήστες να χειριστούν όλα τα συνημμένα.

(Πίστωση εικόνας: Future / Millie Fender)

Για να συναρμολογήσετε αυτόν τον επεξεργαστή τροφίμων, στρίβετε το μπολ στη βάση και στη συνέχεια ανοίγετε το καπάκι στη θέση του και στρίβετε άλλη μια φορά για να το στερεώσετε πλήρως. Όταν το δοκίμασα για πρώτη φορά, δεν κατάφερα να συνδέσω το καπάκι στη βάση, και αυτό συμβαίνει επειδή πρέπει να στρίψει από αριστερά προς τα δεξιά στη βάση. Όταν δοκίμασα, ήταν εύκολο να ρυθμίσω τον επεξεργαστή τροφίμων, και ειδικά καθώς αυτός ο επεξεργαστής τροφίμων είναι τόσο κατάλληλος για μεγαλύτερες οικογένειες, ήμουν ευχαριστημένος με τα χαρακτηριστικά ασφαλείας που περιλαμβάνονται, τα οποία εμπόδισαν την κουζινομηχανή να ξεκινήσει κατά λάθος, εάν η μηχανή επεξεργασίας τροφίμων και η μηχανή ώθησης δεν είναι μέσα θέση.

Τρίψιμο και κόψιμο σε φέτες

Χρησιμοποίησα τόσο τη λεπίδα κοπής 2 χιλιοστών όσο και τις λεπίδες κοπής 2 χιλιοστών για να ετοιμάσω μια απλή σαλάτα τρίβοντας μερικά καρότα και κόβοντας σε φέτες αγγούρι. Όταν τρίβω τα καρότα, το πιο συνηθισμένο πρόβλημα που είχα με τις κουζινομηχανές είναι πολλά απόβλητα που αφήνονται στο επάνω μέρος του δίσκου και με τα αγγούρια, ένα από τα κύρια ζητήματα που έχω αντιμετωπίσει είναι ότι το αγγούρι μπορεί να καταλήξει να γλιστράει έτσι ώστε να κόβεται υπό γωνία, κάτι που οδηγεί σε ασυνέπεια Αποτελέσματα.

(Πίστωση εικόνας: Future / Millie Fender)

Τα καλά νέα είναι ότι δεν είχα κανένα από αυτά τα προβλήματα με την Κουζινομηχανή Magimix 4200XL. Ολόκληρη η σφήνα του αγγουριού πέρασε από τον επεξεργαστή τροφίμων μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα και οι φέτες ήταν απίστευτα ομοιόμορφες.

Τα καρότα μου άφησαν επίσης λίγα απόβλητα, με μόνο ένα κομμάτι από την πλευρά ενός καρότου να έχει μείνει στην κορυφή του δίσκου κοπής. Αυτό ολοκληρώθηκε επίσης σε λίγα δευτερόλεπτα και η χρήση του κουμπιού παλμού μου έδωσε άφθονο έλεγχο με αυτήν τη δοκιμή.

(Πίστωση εικόνας: Future / Millie Fender)

Φτιάχνοντας μαγιονέζα

Φτιάξαμε μαγιονέζα σε κάθε έναν από τους επεξεργαστές τροφίμων που δοκιμάσαμε και τα ευρήματά μας ήταν ότι η γαλακτωματοποίηση είναι η μικρότερη χωρητικότητα του μπολ. Επειδή πρέπει να φτιάχνετε αργά μαγιονέζα συνδυάζοντας κρόκο αυγού και ουδέτερο λάδι, η ρύθμιση του παλμού ήταν πολύ χρήσιμη σε αυτή τη συνταγή, όπως και το μικρότερο μπολ.

Αξίζει να σημειωθεί ότι όλα τα μπολ πρέπει να στοιβάζονται μεταξύ τους για να χρησιμοποιήσετε ένα από τα δύο μικρότερα μπολ, ώστε ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μπολ ένα μετά το άλλο, θα συνιστούσα να περιμένετε μέχρι να τελειώσετε με τον επεξεργαστή τροφίμων πριν καθαρίσετε όλα τα μπολ, γιατί όλα χρειάζονται για να δουλειά.

(Πίστωση εικόνας: Future / Millie Fender)

Η μαγιονέζα μας βγήκε τέλεια όταν χρησιμοποιούσαμε τη μικρότερη λεπίδα με τον επεξεργαστή τροφίμων να λειτουργεί συνεχώς. Χρειάστηκαν μερικά λεπτά, γεγονός που δείχνει ότι η Κουζινομηχανή Magimix 4200XL δεν αντιμετωπίζει κανένα πρόβλημα όταν λειτουργεί για παρατεταμένες χρονικές περιόδους.

Φτιάχνοντας χούμους 

Χρησιμοποιήσαμε το μεγαλύτερο μπολ για να φτιάξουμε ένα χούμους, προσθέτοντας ελαιόλαδο και ρεβίθια στο μπολ και πολτοποιώντας πριν το συνδυάσουμε με σκόρδο, ταχίνι, χυμό λεμονιού και αλατοπίπερο.

(Πίστωση εικόνας: Future / Millie Fender)

Η μεγάλη τροφοδοσία στο καπάκι του επεξεργαστή τροφίμων ήταν χρήσιμη για αυτό, καθώς μας επέτρεψε να προσθέσουμε εύκολα τα δευτερεύοντα συστατικά μας χωρίς να χρειαστεί να αφαιρέσουμε εντελώς το καπάκι.

Μετά από λίγα λεπτά είχαμε ένα πραγματικά απολαυστικό χούμους που ήταν πολύ απαλό και κρεμώδες, αισθητά πιο λείο από το μοντέλο KitchenAid που δοκιμάσαμε, το οποίο ήταν ακόμα λίγο κοκκώδες.

(Πίστωση εικόνας: Future / Millie Fender)

Η λεπίδα αφαιρέθηκε εύκολα από το μπολ επειδή έχει μια ασφαλή λαβή που είναι εύκολο να σηκωθεί μέσα και έξω από το μπολ.

Κατά τη διάρκεια των δοκιμών μας είδαμε ότι η Κουζινομηχανή Magimix 4200XL επισημαίνει εύκολα με δακτυλικά αποτυπώματα. Δοκίμασα το σατέν χρώμα, το οποίο απαιτούσε λίγο γυάλισμα για να αφαιρέσω τα πιο λιπαρά δαχτυλικά αποτυπώματα που είχαν απομείνει μετά την κατασκευή του χούμους.

(Πίστωση εικόνας: Future / Millie Fender)

Ψιλοκόβοντας κρεμμύδια

Ως τελευταίο βήμα, ψιλοκόψαμε ένα κόκκινο κρεμμύδι. Σε αυτή τη δοκιμή αναζητούσαμε σταθερό τεμαχισμό χωρίς το κρεμμύδι μας να γίνει χυλός, κάτι που θα μπορούσε να συμβεί με εξαιρετικά ισχυρούς επεξεργαστές τροφίμων. Με κινητήρα 950 watt αναρωτιόμουν αν η Κουζινομηχανή Magimix 4200XL θα δούλευε πολύ γρήγορα για να πετύχει αυτό το ψιλοκομμένο αλλά δεν είχε καυτερή συνοχή και χρειάστηκαν μερικοί φειδωλοί παλμοί για να αποκτήσετε τη σωστή υφή, αλλά συνολικά βγήκε όμορφο Καλά. Τα κομμάτια ήταν ως επί το πλείστον ομοιόμορφα σε μέγεθος, με μερικά μεγαλύτερα κομμάτια κρεμμυδιού που κόλλησαν στην πάνω πλευρά του μπολ.

(Πίστωση εικόνας: Future / Millie Fender)

Συγκρίνοντας την κουζινομηχανή Magimix 4200XL

Δοκιμάσαμε την Κουζινομηχανή Magimix 4200XL μαζί με την Κουζινομηχανή Peel & Dice της Sage και την Κουζινομηχανή 2,1 λίτρων από την KitchenAid. Τόσο όσον αφορά την τιμή όσο και το μέγεθος, η Κουζινομηχανή Magimix 4200XL ήταν το Goldilocks του γκρουπ: ούτε πολύ μεγάλο, ούτε πολύ μικρό, αλλά σωστά. Έχει τη μέση ποσότητα εξαρτημάτων που θα σας επέτρεπε να πειραματιστείτε χωρίς να καταλαμβάνετε έναν εντελώς παράλογο χώρο στην κουζίνα σας, αλλά αν είστε πολύ μικρός χώρος και θέλετε μια μηχανή επεξεργασίας τροφίμων που να είναι εντελώς αυτόνομη και λίγο πιο προσεγμένη, η KitchenAid είχε μια εντυπωσιακά φιλική προς την αποθήκευση σχέδιο.

Στην άλλη πλευρά της ζυγαριάς, ο Σοφός ήρθε με μια εκπληκτική γκάμα από συνημμένα που μπορούν να χωρίσουν σε ζάρια, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε, κόψτε σε φέτες, ανακατέψτε και σχεδόν οτιδήποτε άλλο θα μπορούσατε να ελπίζετε να κάνετε στο κουζίνα. Το συμβιβασμό είναι ότι είναι τόσο τεράστιο, θα χρειαστεί να θυσιάσετε ένα παρτίδα χώρο για να το αποθηκεύσετε. Ωστόσο, όσον αφορά την απόδοση, οι κουζινομηχανές Sage και Magimix ταιριάζονταν καλά σε ισχύ και συνέπεια. Το KitchenAid έμεινε ελαφρώς πίσω, προσπαθώντας να κόψει το αγγούρι με συνέπεια και αποτυγχάνοντας να φτιάξει μαγιονέζα.

Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι η Magimix διαθέτει μια πολυκουζίνα που ονομάζεται Magimix Cook Expert, η οποία έρχεται με όλα όσα θα πάρετε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, αλλά έχει μια έξυπνη βάση που συνδέεται με ένα ευέλικτο μαγείρεμα γαβάθα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για θέρμανση, ατμό, ανάμειξη, ζύμωμα και πολλά άλλα. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα στο δικό μας Επισκόπηση Magimix Cook Expert, και σημειώστε ότι εάν αναβαθμίζετε μια υπάρχουσα μηχανή επεξεργασίας τροφίμων Magimix, μπορείτε να ανταλλάξετε το παλιό σας μοντέλο με έκπτωση έως και 300 £ από το Cook Expert.

• Το Magimix φτιάχνει επίσης μερικά από τα τα καλύτερα μπλέντερ

Πώς να καθαρίσετε την Κουζινομηχανή Magimix

(Πίστωση εικόνας: Magimix)

Απολαμβάνουμε ένα gadget κουζίνας που πλένεται στο πλυντήριο πιάτων, αλλά συχνά τα μοντέλα υψηλότερης αξίας συμβουλεύουν να μην βάζετε μπολ και λεπίδες επεξεργαστή τροφίμων στο πλυντήριο πιάτων. Με το Magimix, μπορείτε. Εκτός από τη βάση του κινητήρα, όλα τα μέρη πλένονται στο πλυντήριο πιάτων. Θα πρέπει να το τοποθετήσετε ανάποδα στο πλυντήριο πιάτων (διαπιστώσαμε ότι το επάνω ράφι ήταν πιο απαλό στα μπολ Tritan) και στη συνέχεια αφήστε το να στραγγίσει και να στεγνώσει εντελώς. Αυτό θα επιτρέψει την αποστράγγιση του νερού από το μηχάνημα και θα το κρατήσει μακριά από τον κινητήρα.

Πρέπει να αγοράσετε την Κουζινομηχανή Magimix 4200XL;

Σίγουρα θα συνιστούσα την Κουζινομηχανή Magimix 4200XL για όσους θέλουν να κάνουν μια επένδυση που θα διαρκέσει. Η Magimix παρακαλώ επιτρέψτε μου να κρατήσω το 4200XL, πράγμα που σημαίνει ότι μπορώ να κρατήσω αυτήν την κριτική ενημερωμένη με τις συνεχείς σκέψεις μου για να σας ενημερώσω για το πώς είμαι συνεχίζω με την κουζινομηχανή Magimix 4200XL όλα αυτά τα χρόνια και σκέφτομαι επίσης να επενδύσω σε μερικά από τα προαιρετικά πρόσθετα από τον ιστότοπο Magimix, που περιλαμβάνει εξάρτημα αποχυμωτή, σπειροειδές και εξάρτημα πουρέ, για να δείτε πόσο ευέλικτο είναι αυτό το μηχάνημα μπορεί να είναι.

Αυτή η μηχανή επεξεργασίας τροφίμων είναι διαπιστευμένη από το Quiet Mark, και παρόλο που δεν είναι ένα ήσυχο μηχάνημα, συμφώνησα ότι ο θόρυβος που κάνει δεν είναι ενοχλητικός και δεν δημιουργεί μεγάλη αναστάτωση στην κουζίνα. Ενώ η βαριά βάση μπορεί να αποδειχθεί ενοχλητική για όσους σχεδιάζουν να μετακινήσουν τον επεξεργαστή τροφίμων τους στην κουζίνα ή μέσα και έξω από τα ντουλάπια, βρήκα το βάρος και τη στιβαρότητα καθησυχαστικά, και αυτό σήμαινε ότι το μηχάνημα δεν κινούνταν πάνω μου μετρητές. Με έναν κινητήρα που θα ανταποκριθεί σε σχεδόν κάθε πρόκληση, θα συνιστούσα την Κουζινομηχανή Magimix 4200XL για όσους έχουν λίγο χώρο στον πάγκο της κουζίνας τους και που θέλουν να μαγειρέψουν για έως και έξι άτομα χρόνος.

Σχετικά με αυτήν την κριτική και τον κριτικό μας

Η Millie Fender είναι συντάκτης μικρών συσκευών στο Ιδανικό Σπίτι. Εξετάζει τα πάντα, από μηχανές καφέ έως φριτέζες αέρα από τη δική της κουζίνα, πράγμα που σημαίνει ότι αυτές οι δοκιμές έχουν πραγματοποιηθεί στις ίδιες συνθήκες που θα χρησιμοποιείτε τη μηχανή.

Η κουζινομηχανή Magimix 4200XL δόθηκε στη Millie από τη Magimix και η Millie δοκιμάστηκε για μερικούς μήνες πριν γράψετε αυτήν την κριτική, καθώς και να τη δοκιμάσετε μαζί με άλλους επεξεργαστές τροφίμων στη δοκιμή μας κουζίνα. Αυτό της έδωσε την ευκαιρία να δοκιμάσει όλες τις λειτουργίες του, καθώς και να καθαρίσει και να ελέγξει για τυχόν αντιμετώπιση προβλημάτων.

Η Millie Fender είναι επικεφαλής των κριτικών στο Ideal Home. Εντάχθηκε στο Ideal Home ως Επεξεργαστής ηλεκτρονικού εμπορίου το 2021, καλύπτοντας όλο το περιεχόμενο αγορών για μικρές συσκευές και μαγειρικά σκεύη του ιστότοπου. Η Millie εργάστηκε στο παρελθόν στο Top Ten Reviews, έναν άλλο ιστότοπο Future, όπου παρήγαγε κριτικές και οδηγούς αγοράς για μια σειρά οικιακών προϊόντων, από ψυγεία μέχρι μπλέντερ. Ως Head of Reviews, η δουλειά της είναι να δοκιμάσει όλες τις πιο περίεργες εκδόσεις προϊόντων, είτε πρόκειται για φριτέζες, ψωμί, ή αποχυμωτές, και σας προσφέρει την ειλικρινή εμπειρία της.