Γιατί μπορείτε να εμπιστευτείτε το Ideal Home Οι ειδικοί αναθεωρητές μας αφιερώνουν ώρες δοκιμάζοντας και συγκρίνοντας προϊόντα και υπηρεσίες, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε το καλύτερο για εσάς. Μάθετε περισσότερα για τον τρόπο δοκιμής.
Το Cuisinart Cook In είναι μια αρκετά καινοτόμος μικρή συσκευή. Είναι σχεδιασμένο για μαγείρεμα στον ατμό, γκριλ και αργό ψήσιμο και μπορεί εύκολα να χρησιμοποιηθεί στη θέση ενός τηγανιού ή κατσαρόλας. Αν διστάζετε να ανάψετε τον φούρνο τους καλοκαιρινούς μήνες ή, όπως εγώ, ζείτε σε ένα σπίτι χωρίς κήπο, αλλά δεν θέλετε να χάσετε τις χαρές των οικιακών μπάρμπεκιου, το συνιστώ ανεπιφύλακτα.
Με ένα καντράν για να ελέγχετε το Cuisinart Cook In, το οποίο μπορεί να ρυθμιστεί για να χτυπήσει σχεδόν οποιαδήποτε θερμότητα, αυτό είναι το είδος της συσκευής που είναι τέλειο για όσους ενδιαφέρονται να αγοράσουν ένα από τα καλύτερες πολυκουζίνες αλλά βρίσκετε την ιδέα του μαγειρέματος υπό πίεση ή των πολύπλοκων ελέγχων λίγο συντριπτική. Διαθέτει μόνο ένα χειριστήριο, με φως που δείχνει πότε ζεσταίνεται και μπορεί επίσης να ζεσταθεί αρκετά για να επαναλάβει το ψήσιμο της εστίας.
Δοκιμάζω το Cuisinart Cook In σε αυτήν την κριτική Cuisinart Cook In για να δω πώς αντέχει σε όλες τις πιθανές χρήσεις. Long story short: Μου άρεσε πολύ. Στην πραγματικότητα, νομίζω ότι θα γίνει η νέα μου μαγειρική αργή κουζίνα και δεν θα ξαναέφτιαχνα το shakshouka με άλλο τρόπο.
Cuisinart Cook In: προδιαγραφές
(Εικόνα: Cuisinart)
- Εύρος θερμοκρασίας: 90˚C έως 220˚C
- Εγγύηση: 3 χρόνια εγγύηση
- Ερχεται με: Γυάλινο καπάκι, σχάρα στον ατμό, πιάτο, πιάτο ψησίματος
- Διαστάσεις: 49,6 x 46 x 32 εκ
Ξεκινώντας με το Cuisinart Cook In
(Εικόνα: Μέλλον)
Κάθε προϊόν Cuisinart που έχω δοκιμάσει είναι πολύ καλά συσκευασμένο. Το Cook In δεν διαφέρει και χάρηκα που είδα ότι ολόκληρη η συσκευή στοιβάζεται σε ένα κομμάτι για να μειώσει την ποσότητα ακαταστασίας που θα χρειαστεί να αποθηκεύσετε.
Με το Cook In περιλαμβάνεται ένα πιάτο ψησίματος, ένα πιάτο αργού ψησίματος, μια σχάρα στον ατμό και ένα γυάλινο καπάκι. Το καπάκι έχει πλαστική λαβή και αεραγωγό που επιτρέπει στον ατμό να διαφεύγει από το μπολ μαγειρέματος κατά το αργό μαγείρεμα.
(Εικόνα: Μέλλον)
Το μπολ μαγειρέματος έχει προσαρτημένες πλαστικές λαβές και η ίδια η μονάδα μαγειρέματος διαθέτει επίσης λαβές για εύκολη μετακίνηση του Cook In. Ένα πράγμα που μου άρεσε πολύ όταν δοκίμασα το Cuisinart Cook In ήταν ότι μπορείτε απλά να σηκώσετε το εξάρτημα μαγειρέματος απευθείας από τη μονάδα χωρίς να χρειάζεται να το βιδώσετε στη θέση του. Ωστόσο, να γνωρίζετε ότι θα πρέπει να το αφήσετε να κρυώσει αφού το κάνετε αυτό, καθώς παραμένει ζεστό για πολλή ώρα.
(Εικόνα: Μέλλον)
Για να το ενεργοποιήσετε, απλώς γυρίστε τον επιλογέα στην μπροστινή δεξιά πλευρά της μονάδας. Ισχυρίζεται ότι πηγαίνει από 90˚C σε 220˚C, αλλά επισημαίνεται μόνο Low, Medium και High. Ευτυχώς, μπορείτε να ελέγξετε τα επίπεδα θερμότητας με μεγάλη ακρίβεια, επειδή ο επιλογέας γυρίζει συνεχώς, αλλά χρειάζεται λίγος χρόνος για να προσαρμοστείτε σε αυτό και να καταλάβετε ποια θα είναι η θερμότητα για διαφορετικές ρυθμίσεις.
Φτιάχνοντας shakshouka στο Cuisinart Cook In
Το Cuisinart Cook In προσφέρει τα προνόμια από τηγάνια ή πιάτα όλα σε ένα. Ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα για αυτό είναι ένα κλασικό shakshouka, το οποίο απαιτεί να μαγειρέψετε πιπεριές και κρεμμύδια πριν σιγοβράσει με ντομάτες και μετά σπάσει τα αυγά από πάνω για να πετύχετε έναν μαρμελάδα κρόκο που είναι τέλειος για βυθίζοντας.
Μαγείρεψα όλα τα διαφορετικά βήματα για αυτό το πιάτο στο Cook In για να δω πόσο ευέλικτο είναι αυτό το πολυκουζινάκι. Αύξησα τη θερμότητα μέχρι τη μέγιστη θερμοκρασία και στη συνέχεια τηγάνισα τα λαχανικά μου για λίγα λεπτά.
(Εικόνα: Μέλλον)
Η Cuisinart ισχυρίζεται ότι το Cuisinart Cook In χρειάζεται 6 λεπτά για να ζεσταθεί και θα συμφωνούσα με αυτό. Χρειάστηκαν περίπου πέντε λεπτά για να αρχίσουν να τσιγαρίζουν τα κρεμμύδια μου, οπότε σίγουρα όχι τόσο γρήγορα όσο ένα τηγάνι στην εστία, αλλά και πάλι δεν είναι κακό. Μια κόκκινη λυχνία έδειχνε όταν το μηχάνημα θερμαινόταν και μόλις έφτασε η θερμότητα, το πράσινο φως στο μπροστινό μέρος της συσκευής άναψε.
Μόλις έτοιμη, πρόσθεσα μερικές ντομάτες σε κονσέρβα και άφησα να σιγοβράσουν για περίπου 20 λεπτά πριν σπάσω τα αυγά σε αυλακώσεις στο επάνω μέρος του στιφάδου και προσθέτοντας το γυάλινο καπάκι από πάνω για να μαγειρέψουν στον ατμό.
(Εικόνα: Μέλλον)
Μαγειρεύω αρκετά αυτό το πιάτο, ειδικά το Σαββατοκύριακο που έχω περισσότερο χρόνο για brunch. Το Cuisinart Cook In είναι τώρα ο νέος αγαπημένος μου τρόπος για να το κάνω αυτό, γιατί έχει τέλεια μεγέθη για να κάνει γενναιόδωρες μερίδες (τρεις, τουλάχιστον, θα μπορούσαν να χωρέσουν στο μπολ μαγειρέματος) και σε αντίθεση με πολλά οι καλύτερες αργές κουζίνες Έχω δοκιμάσει, το καπάκι ατμού επιτρέπει στην υγρασία να διαφύγει με τρόπο που μοιάζει πολύ περισσότερο με μια κλασική κατσαρόλα, που σημαίνει ότι δεν θα μείνετε με παγιδευμένη υγρασία και μια ρευστή σάλτσα.
Φτιάχνοντας στιφάδο στο Cuisinart Cook In
(Εικόνα: Μέλλον)
Ένα στιφάδο είναι η τέλεια συνταγή για χρήση όταν δοκιμάζετε μια αργή κουζίνα και για το Cuisinart Cook In αποφάσισα να φτιάξω ένα ιρανικό πιάτο που ονομάζεται ghormeh sabzi. Αυτό περιλαμβάνει το ψήσιμο του αρνιού πριν προσθέσετε κρεμμύδια, σκόρδο και μπαχαρικά, και στη συνέχεια προσθέστε ζωμό και χαμηλώστε τη φωτιά για να σιγοβράσει με το πράσο και το σπανάκι.
Το Cuisinart Cook In μου επέτρεψε να μαγειρέψω το κρέας ανεβάζοντας τη θερμοκρασία στο υψηλό και στη συνέχεια χαμηλώνοντάς το για να αλλάξω σε μια αργή κουζίνα.
(Εικόνα: Μέλλον)
Μετά από μερικές ώρες σιγοβρασμού, το αρνί είχε υφή και μπόρεσα να προσθέσω την κονσέρβα μου με φασόλια και μερικά συντηρημένα λεμόνια για να τελειώσω το πιάτο. Αυτό το πιάτο με μία κατσαρόλα αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και πολύ χορταστικό.
Πολλές αργές εστίες σάς επιτρέπουν να σοτάρετε το κρέας στο τηγάνι πριν επιστρέψετε στο σιγοψήσιμο στην κατσαρόλα, αλλά πολύ λίγες διαθέτουν τη δύναμη να ψήνουν και να μαγειρεύουν αργά χωρίς να χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε εστίες. Αυτό κάνει το Cook In ιδανικό για όσους μπορεί να μην έχουν εστίες.
(Εικόνα: Μέλλον)
Ψήσιμο στη σχάρα στο Cuisinart Cook In
Μια μέρα αποφάσισα να φτιάξω μια παρμιτζάνα μελιτζάνας με μια πλευρά ψητό κοτόπουλο, κάτι που μου έδωσε άφθονες ευκαιρίες να δοκιμάσω το πιάτο ψησίματος του Cuisinart Cook In.
Το άφησα πρώτα να προθερμανθεί για λίγα λεπτά ενώ έβαλα τις μελιτζάνες μου να στεγνώσουν και μετά τις έβαλα στη σχάρα με λίγο λάδι.
(Εικόνα: Μέλλον)
Το μέγεθος της πλάκας ψησίματος είναι αρκετά αξιοπρεπές, με αρκετό χώρο για έξι φέτες μελιτζάνας. Θα πρόβλεψα ότι έχει αρκετό χώρο για να μαγειρέψουν τέσσερα μεγάλα μπιφτέκια ή πάνω από έξι χοτ ντογκ για όσους θέλουν το καλύτερο μπάρμπεκιου εναλλακτική εάν δεν έχουν κήπο.
Οι φέτες μελιτζάνας χρειάστηκαν λίγο περισσότερο χρόνο για να ροδίσουν από ό, τι αν είχα χρησιμοποιήσει ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, αλλά έκανε καλή δουλειά και μόλις είχα μια γραμμή παραγωγής σε λειτουργία, μπόρεσα να περάσω πολλές μελιτζάνες σε περίπου 20 λεπτά.
(Εικόνα: Μέλλον)
Ήταν η ίδια ιστορία με το κοτόπουλο. Πεταλούωσα στήθη κοτόπουλου και τα καρύκευσα πριν τα προσθέσω για να ψηθούν στο πιάτο του γκριλ. Και πάλι, χρειάστηκε περισσότερος χρόνος από ό, τι αν το έκανα σε ένα τηγάνι, αλλά ήταν ακόμα μια αρκετά γρήγορη διαδικασία.
Ανησυχούσα ότι το να αφήνω τη θερμότητα σε υψηλή θερμοκρασία για μεγάλα χρονικά διαστήματα μπορεί να καταστρέψει τον πάγκο εργασίας της ξύλινης νησίδας της κουζίνας μου, αλλά όταν μετακίνησα το Cook In the Island ήταν μόνο λίγο ζεστό, χωρίς ζημιά.
(Εικόνα: Μέλλον)
Μου άρεσε ιδιαίτερα το γεγονός ότι παρά την αντικολλητική επιφάνεια ψησίματος το κοτόπουλο ήταν ακόμα σε θέση να ροδίσει και να γίνει τραγανό κατά τόπους, και οι γραμμές ψησίματος άφηναν ένα κλασικό σημάδι σε στυλ μπάρμπεκιου στις φέτες μου.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε το καπάκι εάν θέλετε να μαγειρέψετε το φαγητό σας λίγο πιο γρήγορα, γιατί η θερμότητα δεν θα διαφύγει από τα πιάτα του γκριλ.
(Εικόνα: Μέλλον)
Καθάρισμα
Εκτός από τις παραπάνω συνταγές, έχω χρησιμοποιήσει το Cuisinart Cook In για να μαγειρέψω ρύζι, να μαγειρεύω λαχανικά στον ατμό και να μαγειρεύω ψάρια. Η σχάρα στον ατμό είναι ιδιαίτερα χρήσιμη αν θέλετε να ψήσετε ρύζι κάτω από το ψάρι σας.
Η διαδικασία καθαρισμού είναι πολύ εύκολη. Τα αφαιρούμενα μέρη μπορούν να μπουν στο πλυντήριο πιάτων και η ίδια η μονάδα παραμένει πολύ καθαρή χωρίς πολλά σημάδια δακτυλικών αποτυπωμάτων. Καθαρίζεται πολύ εύκολα και είναι επίσης εύκολο να αποθηκευτεί, επειδή όλα τα εξαρτήματα τοποθετούνται μαζί.
Πρέπει να αγοράσετε το Cuisinart Cook In;
(Εικόνα: Cuisinart)
Είμαι μεγάλος θαυμαστής του Cuisinart Cook In για γεύματα σε μία κατσαρόλα. Είναι μια εξαιρετική αργή κουζίνα με την ικανότητα να κάνει πολλά περισσότερα. Με σχάρα για άτμισμα και πιάτο για ψήσιμο, μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε την εστία και το φούρνο σας με αυτό μηχάνημα, και ενώ δεν έχει τη δύναμη μιας πλήρους εστίας, είναι σημαντικά πιο ισχυρό από το μέσο αργό κουζίνα.
Ο καθαρισμός είναι πολύ εύκολος και επίσης απολαμβάνω τον τρόπο με τον οποίο το μηχάνημα ενώνεται για εύκολη αποθήκευση. Μακάρι να ζεσταθεί λίγο πιο γρήγορα, αλλά το Cuisinart Cook In είναι μια συσκευή που σίγουρα θα χρησιμοποιήσω για τα μελλοντικά μαγειρευτά και shakshouka μου.
Σχετικά με αυτήν την κριτική και τον κριτικό μας
Η Millie Fender ηγείται όλων των μικροσυσκευών στο Future. Δεν υπάρχει τίποτα που της αρέσει περισσότερο από το να δοκιμάζει τις πιο πρόσφατες και κορυφαίες συσκευές μαγειρικής, για χρήση σε εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους, από τοστιέρες μέχρι φριτέζες αέρα. Έλεγξε το Cuisinart Cook In από τη δική της κουζίνα, δοκιμάζοντας το αυστηρά για ένα μήνα πριν γράψει αυτήν την κριτική.
Η Millie ζει στο Νότιο Λονδίνο και στριμώχνει συνεχώς περισσότερες συσκευές στη λιτή κουζίνα της. Εάν φτάνει στους πάγκους της κουζίνας με πλήρη απασχόληση, ξέρετε ότι μια συσκευή αξίζει τη διαφημιστική εκστρατεία.
Η Millie Fender είναι επικεφαλής των κριτικών στο Ideal Home. Εντάχθηκε στο Ideal Home ως Επεξεργαστής ηλεκτρονικού εμπορίου το 2021, καλύπτοντας όλο το περιεχόμενο αγορών για μικρές συσκευές και μαγειρικά σκεύη του ιστότοπου. Η Millie εργάστηκε στο παρελθόν στο Top Ten Reviews, έναν άλλο ιστότοπο του Future, όπου παρήγαγε κριτικές και οδηγούς αγοράς για μια σειρά οικιακών προϊόντων, από ψυγεία μέχρι μπλέντερ. Ως Επικεφαλής Κριτικών, η δουλειά της είναι να δοκιμάσει όλες τις πιο περίεργες εκδόσεις προϊόντων, είτε πρόκειται για φριτέζες, ψωμομηχανές ή αποχυμωτές, και σας προσφέρει την ειλικρινή εμπειρία της.
