Λάβετε το ενημερωτικό δελτίο Ideal Home
Εγγραφείτε στο ενημερωτικό μας δελτίο για έμπνευση για στυλ και διακόσμηση, ανακαινίσεις σπιτιών, συμβουλές έργων και πολλά άλλα.
Σας ευχαριστούμε για την εγγραφή σας στο Ideal Home. Θα λάβετε σύντομα ένα email επαλήθευσης.
Υπήρξε ένα πρόβλημα. Ανανεώστε τη σελίδα και δοκιμάστε ξανά.
Αν θέλετε αυτή να είναι η χρονιά που θα αποκτήσετε επιτέλους τον έλεγχο της ακαταστασίας της κουζίνας, βάλτε τον έλεγχο των τελευταίων τάσεων αποθήκευσης κουζίνας στην κορυφή της λίστας των υποχρεώσεων σας. Καλά οργανωμένη ιδέες αποθήκευσης κουζίνας που διασφαλίζουν ότι όλα έχουν μια θέση και είναι ακριβώς εκεί που πρέπει, μπορούν να κάνουν το μαγείρεμα και άλλες δουλειές της κουζίνας πιο γρήγορα, πιο εύκολα και πολύ πιο ευχάριστα.
Κατά την εξέταση πώς να σχεδιάσετε μια κουζίνα, η αξιοποίηση των πιο πρόσφατων τάσεων αποθήκευσης κουζίνας είναι απαραίτητη και μπορεί επίσης να βοηθήσει στην επίλυση χωρικών ζητημάτων κατά την αντιμετώπιση
ιδέες για μικρή κουζίνα. Για να σας βάλουμε στο δρόμο προς την επιτυχία, ρωτήσαμε ειδικούς της κουζίνας και του σχεδιασμού για να μάθουμε τι είναι τα πρωτοσέλιδα στον κόσμο αποθήκευσης κουζίνας και ανακαλύψαμε τα καλύτερα ιδέες κουζίνας που διαθέτει έξυπνες λύσεις αποθήκευσης.Ποιες είναι οι τάσεις αποθήκευσης κουζίνας το 2023;
«Πρόσφατα, τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχουν γεμίσει με τέλεια οργανωμένες ιδέες αποθήκευσης και εξοικονόμησης χώρου για ένα προσεγμένη κουζίνα, με ντουλάπια κουζίνας και συρταριέρα που κορυφώνονται στις τάσεις», αναφέρει η Cassie Jones, brand manager στο Κουζίνες Masterclass. «Τα ντουλάπια με διπλές πόρτες είναι επίσης μεγάλα νέα για το 2023. Σας δίνουν τη δυνατότητα να ανοίξετε το ντουλάπι χωρίς να προεξέχουν σε διαδρόμους και χώρο εργασίας και είναι μια πραγματικά κομψή επιλογή.
1. Κρυφά συρτάρια
(Εικόνα: Μέλλον)
Οι κομψές κουζίνες με καθαρές γραμμές και ξεκούραστη εμφάνιση είναι από τις πιο καυτές τάσεις κουζίνας για το 2023 και, με τη σειρά του, αύξησε τη ζήτηση για κρυφά συρτάρια. Κρυμμένα πίσω από μια κανονική πόρτα ντουλαπιού ή μέσα σε βαθιά συρτάρια ταψιού, αυτές οι μυστικές θέσεις αποθήκευσης είναι ιδανικές για να διατηρείτε υπό έλεγχο μικρότερα αντικείμενα, όπως σκεύη, μαχαιροπίρουνα και αλουμινόχαρτο.
«Τα κρυφά συρτάρια αυξάνονται σίγουρα μεταξύ εκείνων που αναζητούν μια πιο βελτιωμένη αισθητική σε σύγκριση με τα παραδοσιακά συρτάρια», συμφωνεί ο σχεδιαστής εσωτερικών χώρων Ρουθ Μιλν. «Εξακολουθείτε να απολαμβάνετε όλα τα πρακτικά πλεονεκτήματα των πολλαπλών μεγεθών συρταριών, αλλά η απόκρυψή τους μπορεί να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα πιο ήρεμο, πιο ισορροπημένο σχέδιο κουζίνας συνολικά.»
2. Αποθηκευτικός χώρος εξοικονόμησης χρημάτων
(Πίστωση εικόνας: Zwilling UK)
Καθώς η μείωση της σπατάλης τροφίμων και η εξοικονόμηση χρημάτων συνεχίζουν να αποτελούν κορυφαία προτεραιότητα το 2023, η δημοτικότητα της αποθήκευσης της κουζίνας που βοηθά σε αυτό αναμένεται να εκτιναχθεί στα ύψη. Δοχεία αποθήκευσης τροφίμων που σφραγίζονται σε κενό (διαθέσιμο στο Amazon) που παρατείνουν τη διάρκεια ζωής του φρέσκου είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρείτε την κουζίνα εξαιρετικά οργανωμένη, ενώ ταυτόχρονα είναι πιο οικονομική και λιγότερο σπάταλη.
«Σε σύγκριση με τα κανονικά, μη σφραγιζόμενα δοχεία αποθήκευσης τροφίμων, το πλεονέκτημα της σφράγισης υπό κενό είναι ότι μειώνει σημαντικά την ποσότητα αέρα που περιβάλλει τα τρόφιμα. Αυτό μειώνει την περιεκτικότητα σε οξυγόνο και καθυστερεί τις οξειδώσεις και την αερόβια διαδικασία», εξηγεί η Lydia Mallinson. Zwilling ΗΒ. «Επιπλέον, η γεύση, η γεύση, οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά του φαγητού διατηρούνται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα - ιδανικά για τα πάντα, από κρέας και ψάρι μέχρι γαλακτοκομικά, βότανα, σούπες, σάλτσες και αποξηραμένα τρόφιμα.»
Οι έντονοι σεφ θα μπορούσαν επίσης να εξετάσουν το ενδεχόμενο μιας ενσωματωμένης συσκευής στεγανοποίησης κενού, όπως αυτή από AEG, το οποίο σκουπίζει και σφραγίζει τα φρέσκα τρόφιμα πριν από το αργό μαγείρεμα σε στυλ sous-vide. Το σφράγισμα των τροφίμων σε σακούλες είναι επίσης εξαιρετικό για να μεγιστοποιήσετε τον χώρο στον καταψύκτη σας.
3. Γυάλινα ντουλάπια
(Εικόνα: Μέλλον)
Αλλάξτε τις συμπαγείς πόρτες για γυαλί και αφήστε τους εσωτερικούς χώρους των ντουλαπιών να γίνουν βασικό μέρος της σχεδιαστικής ιστορίας της κουζίνας σας. Αυτή η κορυφαία τάση βλέπει την αναβίωση των ντουλαπιών με τζάμι, αλλά όχι όπως μπορεί να τα θυμάστε από τις κουζίνες της παιδικής σας ηλικίας. Σε αυτήν την τελευταία αναβίωση γυάλινων ντουλαπιών, υπάρχουν πολλές ευκαιρίες για να αναδείξετε τη δημιουργική σας πλευρά, για παράδειγμα με ταπετσαρία ή έντονα χρώματα στο εσωτερικό, ενσωματωμένο φωτισμό και καθρέφτη πίσω πάνελ.
Για ιδέες για γυάλινα ντουλάπια κουζίνας όπου η συσκευασία στην κουζίνα είναι κορυφαία προτεραιότητα, προτιμήστε το γυαλί με καλάμια ή με ραβδώσεις. Μπορείτε να κρύψετε πολύ περισσότερα, χωρίς να χρειάζεται να ανησυχείτε για το αν φαίνεται καλό.
4. Ενσωματωμένες μπάρες στο σπίτι
(Εικόνα: Alexandra Langdon_@whatassociates)
Δεδομένου ότι η κουζίνα είναι όπου όλοι αγαπούν να κάνουν παρέα όταν διασκεδάζουν, δεν αποτελεί έκπληξη ότι η ζήτηση για ενσωματωμένα οικιακά μπαρ αυξάνεται. Ασταρωμένο και έτοιμο για ώρα κοκτέιλ, α μπαρ στο σπίτι στην κουζίνα μπορεί απλά να τοποθετηθεί σε ράφι για γυάλινα σκεύη και οινοπνευματώδη ποτά ή πιο επαγγελματικά εξοπλισμένο με ενσωματωμένο νεροχύτη, ψυγείο κρασιού και κουβάδες πάγου.
«Έχω σχεδιάσει μερικές κρυφές ράβδους πρόσφατα», λέει ο interior designer Αλεξάνδρα Λάνγκντον(ανοίγει σε νέα καρτέλα). «Όταν σχεδιάζω, μου αρέσει να δίνω σε όλα τον δικό τους χώρο στο σπίτι και οι κρυφές μπάρες είναι ένα πολύ πιο λειτουργικό σχεδιαστικό χαρακτηριστικό από ένα τρόλεϊ για ποτά.
Οι ενσωματωμένες μπάρες στο σπίτι μπορούν να είναι ανοιχτές στο δωμάτιο για ένα μόνιμο χαρακτηριστικό σχεδιασμού, συχνά ενσωματώνοντας λαμπερά υλικά όπως γυαλί και μάρμαρο με αντίκες ή κλειστές όταν δεν χρησιμοποιούνται. «Χρησιμοποιήσαμε πόρτες τσέπης σε αυτό το μπαρ. Είναι μια εξαιρετική πρακτική λύση αποθήκευσης όταν είναι κλειστό, γίνεται διασκεδαστικό χαρακτηριστικό όταν είναι ανοιχτό και φωτισμένο το βράδυ», προσθέτει η Alexandra.
5. Ράφια δήλωσης
(Πίστωση εικόνας: VawdreyHouse/@82mm )
Όλοι αναβαθμίσαμε το παιχνίδι #shelfie και ενσωματωθήκαμε με τα πιο χαλαρά και γεμάτα χαρακτήρες πλεονεκτήματα των όμορφα σχεδιασμένων ραφιών στην κουζίνα. Τώρα το ιδέες για ράφια κουζίνας οι ίδιοι μπαίνουν στη σχεδιαστική δράση, με τα υλικά που ξεχωρίζουν και τις κομψές διαμορφώσεις ραφιών που διαμορφώνονται για να κλέψουν την παράσταση.
«Σίγουρα απομακρυνόμαστε από την εξάρτηση από την εναέρια αποθήκευση στην κουζίνα και αντ' αυτού προσπαθούμε να την ανοίξουμε χώρο με δυνατά σχέδια ραφιών που μπορούν να αποτελέσουν βασικό σημείο εστίασης», λέει η σχεδιάστρια εσωτερικών χώρων Sophie Chapman, του Το σπίτι Vawdrey.
Η μονάδα ραφιών με μαύρο πλαίσιο δίνει μια βιομηχανική αιχμή στην κουζίνα, με το ραβδωτό γυαλί που χρησιμοποιείται έξυπνα για την απόκρυψη του απορροφητήρα. «Μόνο λίγα διακοσμητικά αξεσουάρ στυλ είναι το μόνο που χρειάζεται για να δώσει στην κουζίνα μια αφθονία προσωπικότητας και ατομικότητας», προσθέτει η Sophie.
6. Βαρβάτια
(Εικόνα: Kate Feather)
Μπαινω μεσα ιδέες για ντουλάπια και οι θυρίδες είναι ένα από τα πιο καυτά must have για το 2023 και δεν χρειάζεστε μια τεράστια κουζίνα για να κάνετε μετρητά. «Ένα δωμάτιο σαν κι αυτό είναι στην πραγματικότητα ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους πρόσβασης στον πλήρη αποθηκευτικό χώρο δυνατότητες μιας γωνίας σε διάταξη κουζίνας σε σχήμα L ή σχήματος U», λέει η Kasia Piorko, ιδρύτρια της κουζίνας Στούντιο, Kate Feather.
Ο πιο πρόσφατος χώρος αποθήκευσης περιλαμβάνει εντοιχισμένους πάγκους εργασίας και ηλεκτρικές πρίζες. Τοποθετήστε μικρές συσκευές όπως το μπλέντερ και τη τοστιέρα μακριά από τη γωνία και απολαύστε την εύκολη πρόσβαση στα ράφια, με τη χαρά της συρόμενης πόρτας «κλείστε τα όλα».
«Διασκεδάστε με το εσωτερικό – τα χρώματα στην κουζίνα όχι μόνο φαίνονται όμορφα, αλλά μπορούν επίσης να βοηθήσουν να δώσετε τη δική του οντότητα σε ένα δωμάτιο-ντουλάπα. Το παιχνιδιάρικο χλωμό γαλαζοπράσινο εδώ φέρνει τη γοητεία ενός παραδοσιακού ντουλάπι σε έναν κατά τα άλλα μοντέρνο, ουδέτερο σχεδιασμό κουζίνας», προσθέτει η Kate.
7. Σκάλες βιβλιοθήκης
(Πίστωση εικόνας: Neptune)
Δεν χορταίνουμε την τάση της κλίμακας της βιβλιοθήκης, η οποία κάνει παιχνιδάκι να φτάσετε στο απρόσιτο. Ιδανικό για τη μεγιστοποίηση των δυνατοτήτων κάθετης αποθήκευσης κουζινών με ψηλά ταβάνια, σημαίνει σκάλα βιβλιοθήκης Τα επάνω ντουλάπια είναι άμεσα προσβάσιμα, ώστε να μην υποβιβάζονται πλέον σε σκονισμένες πιατέλες σερβιρίσματος και τα Χριστούγεννα decs.
Αυτή η εξελιγμένη τάση αποθήκευσης κουζίνας έρχεται επίσης με διακοσμητικά πλεονεκτήματα, όσον αφορά τόσο το υλικό όσο και το φινίρισμα η πραγματική σκάλα (η οποία μπορεί να έχει χρωματικό συντονισμό ή αντίθεση με το ντουλάπι), καθώς και τη ράγα στην οποία βρίσκεται κλιπ. «Μας αρέσει να χρησιμοποιούμε μεταλλικές ράγες στήριξης για να εισαγάγουμε μια λεπτή σχεδιαστική λεπτομέρεια που τραβάει την προσοχή προς τα πάνω», προσθέτει ο Keith Myers, ιδρυτής του Το Myers Touch.
8. Ντουλάπια πάγκου
(Εικόνα: Μέλλον)
Γεμίζοντας το κενό μεταξύ των μονάδων βάσης και των επιτοίχιων ντουλαπιών, κυριολεκτικά, τα ντουλάπια του πάγκου κάθονται απευθείας στον πάγκο εργασίας σε μια μοντέρνα εμφάνιση στη συρταριέρα της κουζίνας. Πιθανότατα έχετε παρατηρήσει ότι εμφανίζονται πρόσφατα στο Pinterest και στο Instagram. Αν δεν το έχετε κάνει σύντομα, τα ντουλάπια του πάγκου είναι σίγουρα μοντέρνα.
Μερικές φορές ονομάζονται ντουλάπια πάγκου, τα καλύτερα παραδείγματα αυτής της τάσης διαθέτουν κάποια μορφή πτυσσόμενης πόρτας, είτε πρόκειται για συρόμενη πόρτα ντέφι, διπλές πόρτες ή πόρτες τσέπης. «Με τις πόρτες καλά κρυμμένες, αυτά τα νέα ντουλάπια πάγκου δεν είναι μόνο πρακτικά, καθώς μπορείτε να έχετε πρόσβαση σε αυτά χωρίς πρέπει να δουλέψετε γύρω από τις αιωρούμενες πόρτες, αλλά να κάνετε και μια πολύ όμορφη δήλωση σχεδίασης», λέει η Cassie Jones, brand manager του Κουζίνες Masterclass.
Από άποψη αποθήκευσης, τα ντουλάπια του πάγκου είναι χαμηλότερα από τα κρεμασμένα στον τοίχο, καθιστώντας τα πιο προσβάσιμα σε όλους στην οικογένεια. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σχεδόν για οτιδήποτε, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν να τα αφιερώσουν σε έναν συγκεκριμένο ρόλο, για για παράδειγμα, προμήθειες πρωινού, συμπεριλαμβανομένου βραστήρα και τοστιέρα, για να κάνετε την προετοιμασία του πρώτου γεύματος της ημέρας ταξίδι μιας στάσης. Μας αρέσει επίσης να δουλεύουν ως μίνι συρταριέρα, γεμάτα με όμορφα σερβίτσια και γυάλινα σκεύη.
9. Σχεδιαστής μετάγγιση
(Πίστωση εικόνας: Future PLC/Katie Jane Watson)
Υπάρχει κάτι πιο ικανοποιητικό από το να μεταγγίζετε αποξηραμένα φαγητά σε κομψά δοχεία, όλα φυσικά με τακτοποιημένη ετικέτα; Πιθανώς, αλλά ένα όμορφα επιμελημένο ντουλάπι είναι μια χαρά. Αναβαθμίστε το παιχνίδι του οργανισμού σας με εξατομικευμένες ετικέτες – χρησιμοποιήστε το Canva για τις καλύτερες γραμματοσειρές – ή προτιμήστε μια πιο σπιτική προσέγγιση με στυλό κιμωλίας, εάν το χειρόγραφό σας είναι στο ίδιο επίπεδο.
‘Ανοιχτά ράφια στην κουζίνα είναι μια τάση που βλέπω όλο και περισσότερο φέτος. Είναι μια εμφάνιση που λατρεύω, αλλά κάτι που χρειάζεται στυλ και οργάνωση», λέει ο interior designer Κάθριν Πούλεϊ. «Για να το πετύχετε αυτό, δοκιμάστε το «στυλ ραφιού» προσθέτοντας ετικέτες στα βάζα σας με ομοιόμορφο τρόπο, ώστε να δημιουργήσετε μια καθαρή εμφάνιση, κάτι που μπορεί να σας εξοικονομήσει χρόνο όταν μαγειρεύετε! Προσθέστε βιβλία μαγειρικής και πράσινο για να διαλύσετε τον χώρο και να τον αφήσετε να φαίνεται φρέσκος και κομψός.»
10. Κρεμαστές ράγες
(Εικόνα: Μέλλον)
Όχι μόνο οποιαδήποτε παλιά κοινή ράγα ή ράγα κρεμαστή στον κήπο, μιλάμε για ράγες μόδας που λειτουργούν, όπως η τέχνη, για να κάνουν ένα όμορφο χαρακτηριστικό αποθήκευσης. Σε σύγχρονες εξοχικές κουζίνες, δείτε ζεστά μεταλλικά φινιρίσματα όπως χαλκός και ορείχαλκος και γάντζους με vintage γοητεία. Οι ράγες βιομηχανικού στυλ σε μαύρο μέταλλο θα προσδώσουν αστικό πλεονέκτημα σε έναν πιο σύγχρονο χώρο.
«Το να κρέμονται κατσαρόλες και τηγάνια από μια κομψή ράγα μπορεί να προσφέρει ένα ενδιαφέρον σημείο εστίασης στο σχέδιο, και ελευθερώστε τουλάχιστον ένα ντουλάπι ή συρτάρι για εναλλακτική χρήση», προσθέτει η Natasha Wegrzyn, υπεύθυνη στούντιο, Πόγκενπολ Τσέλσι.
Τι ακολουθεί για την αποθήκευση της κουζίνας;
Όταν εξετάζετε το μέλλον των κουζινών, είναι σημαντικό να εστιάσετε σε τάσεις που θα παραμείνουν δημοφιλείς για τα επόμενα χρόνια. Όσον αφορά την αποθήκευση, ο Brani Hadzhi, συνιδρυτής του Multiliving από τον Scavolini, έχει εντοπίσει δύο τρέχουσες τάσεις που αναμένει να δει πολύ περισσότερες στο μέλλον.
«Η πρώτη από αυτές τις τάσεις είναι σχετικά νέα, καθώς οι άνθρωποι επιλέγουν μονάδες αποθήκευσης που στηρίζονται στον πάγκο εργασίας αντί να τοποθετούνται στον τοίχο. Αυτή η τάση κερδίζει δημοτικότητα λόγω της ευκολίας και της προσβασιμότητας που προσφέρει. Με ντουλάπια αποθήκευσης στον πάγκο, τα πάντα είναι προσβάσιμα, διευκολύνοντας την οργάνωση της κουζίνας», λέει. «Οι πιο πρόσφατες σύγχρονες εκδόσεις αυτού του διαθέτουν διάτρητες συρόμενες πόρτες από λαμαρίνα, οι οποίες όταν φωτίζονται από πίσω, αναδεικνύουν όμορφα το περιεχόμενο στο εσωτερικό.»
Μια άλλη καθιερωμένη τάση στην κουζίνα που έχει εντοπίσει ο Brani είναι η χρήση του fluting, το οποίο μπορεί να δει κανείς τα πάντα, από προσόψεις συρταριών και θυρών μέχρι τη βάση του νησιού και εφαρμόζονται σε πολλά διαφορετικά υλικά. «Δεν περιμένουμε ότι το fluting θα πάει πουθενά σύντομα. Προσθέτει υφή και ενδιαφέρον στο σχεδιασμό της κουζίνας, ενώ εξυπηρετεί και έναν λειτουργικό σκοπό. Για παράδειγμα, το ραβδωτό γυαλί μπορεί να βοηθήσει στη διάχυση του φωτός και να αποτρέψει την εμφάνιση δακτυλικών αποτυπωμάτων.»
Τι τύπος αποθήκευσης ξεφεύγει από τη μόδα;
Οι κανονικές μονάδες βάσης πέφτουν κατακόρυφα στις τάξεις δημοτικότητας υπέρ των συρταριών με βαθύ τηγάνι. Η μετάβαση σε πλήρως εκτεινόμενα, βαθιά συρτάρια σημαίνει ότι όλα τα περιεχόμενα είναι πιο εύκολα ορατά, πιο εύκολο να ανακτηθούν και δεν σκύβετε τα χέρια και τα γόνατα για να φτάσετε σε αντικείμενα που χάνονται στο πίσω μέρος.
Όταν χρησιμοποιείτε συρτάρια, όσο μεγαλύτερα είναι καλύτερα. Σύμφωνα με τους ειδικούς αποθήκευσης Blum, τα εξαιρετικά φαρδιά συρτάρια 120 cm παρέχουν 15% περισσότερο χώρο αποθήκευσης από δύο τυπικά συρτάρια πλάτους 60 cm. Επιλέξτε συρτάρια σε ροδέλες με μαλακό κλείσιμο για να εξαλείψετε το χτύπημα και τη σύγκρουση του ανοίγματος και του κλεισίματος και χρησιμοποιήστε διαχωριστικά τύπου μανταλάκι και πείρους για να κρατήσετε τα σερβίτσια και τα πιάτα στη θέση τους.
