Λάβετε το ενημερωτικό δελτίο Ideal Home
Εγγραφείτε στο ενημερωτικό μας δελτίο για έμπνευση για στυλ και διακόσμηση, ανακαινίσεις σπιτιών, συμβουλές έργων και πολλά άλλα.
Σας ευχαριστούμε για την εγγραφή σας στο Ideal Home. Θα λάβετε σύντομα ένα email επαλήθευσης.
Υπήρξε ένα πρόβλημα. Ανανεώστε τη σελίδα και δοκιμάστε ξανά.
Επιφανειακά, η κουζίνα σας μπορεί να μοιάζει με ένα μέρος ηρεμίας και τάξης, αλλά πίσω από κλειστές πόρτες μπορεί να αποκαλύψει μια διαφορετική ιστορία. Εάν είστε ένοχοι για μερικά λάθη αποθήκευσης της κουζίνας, μπορεί να αντιμετωπίσετε υπερβολικά γεμιστά ντουλάπια, άσχημα οργανωμένα συρτάρια και φαγητό που επιτρέπεται να ξεπεράσει τα καλύτερά του, επειδή δεν μπορείτε να το δείτε - ή να αποκτήσετε πρόσβαση -.
Ζητήσαμε από τους ειδικούς να μοιραστούν τα πιο συνηθισμένα λάθη αποθήκευσης στην κουζίνα και πώς να τα ξεπεράσουμε. Πολλά είναι απλά και εύκολα επισκευαστικά, ενώ άλλα μπορεί να χρειαστούν μερικές τροποποιήσεις στο δικό σας
ιδέες αποθήκευσης κουζίνας, ή ακόμα και τον τρόπο ζωής σας.Λάθη αποθήκευσης στην κουζίνα
Πρόεδρος APDO και ιδρυτής της Sorted! Siân Pelleschi λέει ότι, «ένα από τα μεγαλύτερα λάθη είναι να κρατάς αντικείμενα που χρησιμοποιούνται τακτικά πολύ μακριά από το σημείο που χρησιμοποιούνται πραγματικά».
Είτε προσεγγίζετε το έργο αποθήκευσης της κουζίνας σας με μια κίνηση είτε σκοπεύετε να το κάνετε οργανώστε τα ντουλάπια της κουζίνας σας ένα κάθε φορά, ξεκινήστε με λίγη έμπνευση για ιδέες αποθήκευσης κουζίνας και μετά ξεκινήστε!
1. Αγοράστε πριν ξεφορτωθείτε
«Είναι τόσο δελεαστικό να μεταβείτε κατευθείαν στο διασκεδαστικό κομμάτι και να αγοράσετε πολλά προϊόντα αποθήκευσης κουζίνας», λέει Ελίζαμπεθ Γκραντ του Declutter on Demand.
«Ωστόσο, το να κάνετε ένα βήμα πίσω και να ξεφορτωθείτε πρώτα και μετά να τακτοποιήσετε αντικείμενα επί τόπου πριν αγοράσετε προϊόντα σημαίνει ότι μπορείτε να αποφασίστε ακριβώς το κατάλληλο προϊόν αποθήκευσης που ταιριάζει στον χώρο (θυμηθείτε να ελέγξετε τις μετρήσεις), το οποίο θα σας εξοικονομήσει χρόνο και χρήματα.'
(Πίστωση εικόνας: Future PLC)
2. Πέφτουμε σε όμορφα βάζα αποθήκευσης που είναι δύσκολο (για πολλούς) να συντηρηθούν
Ενώ μπορεί να ονειρευτείτε ιδέες για ντουλάπια κουζίνας, με βάζα με ωραία ετικέτα, μην παρασυρθείτε. «Η μετάγγιση σε όμορφα γυάλινα βάζα φαίνεται πάντα τέλεια στα social media, αλλά δεν είναι πάντα τόσο τακτοποιημένη στην πραγματικότητα», λέει η Katherine Blackler της SortMySpace.
«Είναι ένα επιπλέον έργο στη διαδικασία, οπότε δεν ταιριάζει στις φυσικές τάσεις του καθενός. Τα δημητριακά και τα ζυμαρικά δεν έχουν πάντα ταιριαστά μεγέθη όγκου, επομένως πρέπει να έχετε μια περιοχή υπερχείλισης για τα ανοιχτά πακέτα.
«Πρέπει επίσης να αποφασίσετε εάν αδειάζετε πάντα ένα βάζο πλήρως πριν το συμπληρώσετε για να βεβαιωθείτε ότι δεν αφήνετε πολύ παλιά προϊόντα στο κάτω μέρος. Και πρέπει να τηρείτε τις οδηγίες μαγειρέματος ή τις διατροφικές πληροφορίες; Μπορεί να διαπιστώσετε ότι έχετε μόνο μερικά βάζα στην οθόνη με φωτεινό και χαρούμενο περιεχόμενο αποκλειστικά για αισθητικούς λόγους για να παρακάμψετε αυτά τα διλήμματα.»
3. Κρατώντας όλα τα σκεύη σε ένα συρτάρι
(Πίστωση εικόνας: Future PLC / Simon Whitmore)
Ενώ μπορεί να θέλετε να διατηρήσετε τα όμοια με τα παρόμοια, σκεφτείτε επίσης την πρακτικότητα των σχημάτων των πραγμάτων. «Ξέρετε ότι ο πολτοποιητής πατάτας και η κουτάλα για σούπα θα εμποδίσουν το άνοιγμα οποιουδήποτε συρταριού σκευών χωρίς τσακωμό, οπότε γιατί να μην σκεφτείτε βάζοντάς τα σε ένα όμορφο βάζο αποθήκευσης ή κρεμώντας από το εσωτερικό μιας πόρτας ντουλαπιού, αν δεν θέλετε να βγουν στην οθόνη», μοιράζεται η Heather Μυρμήγκιασμα του Untangled από τον Tingle.
Μιλώντας για τα σκεύη, η Αμάντα Μάνσον Τακτοποιημένο γραφείο & σπίτι λέει? «Ακριβώς επειδή ένα αντικείμενο συνοδεύεται από βάση δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποθηκεύσετε το εν λόγω αντικείμενο στη βάση. Η αφαίρεση των μαγειρικών σκευών από τη βάση που τα αποθηκεύετε σε βάζο ή συρτάρι μπορεί να είναι πολύ πιο πρακτική εάν ο χώρος είναι περιορισμένος.»
4. Χωρίς ζώνες
«Βοήθησα στην αναδιοργάνωση των κουζινών των πελατών όπου ο βραστήρας βρίσκεται στη μία πλευρά της κουζίνας, τα φακελάκια τσαγιού και καφές από την άλλη και φλιτζάνια σε ένα συρτάρι στην απέναντι πλευρά της κουζίνας», λέει η Janine McDonald της Καθαρίστε την ακαταστασία τώρα.
«Το να μιλάω σε πελάτες για το πώς χρησιμοποιούν την κουζίνα τους με βοηθά να δημιουργήσω μικρές ζώνες για να λειτουργεί περισσότερο αποτελεσματικά – όπως ο βραστήρας στον πάγκο εργασίας και τα φλιτζάνια, το τσάι και ο καφές στο ντουλάπι που βρίσκεται πιο κοντά στο βραστήρας.'
Ομοίως, ο Siân λέει να σκεφτείτε πόσα στάδια ή βήματα χρειάζονται για να φτάσετε ή να αποθηκεύσετε αντικείμενα. «Αν χρειάζεται πολύς χρόνος για να το αποκτήσετε, γενικά δεν χρησιμοποιείται.» Για παράδειγμα, αν σας αρέσει ο καφές κρατήστε όλα τα αξεσουάρ μαζί σε ένα εύκολα προσβάσιμο ιδέα σταθμού καφέ.
(Πίστωση εικόνας: Future PLC/Lizzie Orme)
5. Λείπει ο πιθανός χώρος στο ράφι
Εάν γυμνάζεστε πώς να οργανώσετε μια μικρή κουζίνα, πιθανότατα έχετε παραβλέψει αυτόν τον εξαιρετικό τρόπο για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τον αποθηκευτικό σας χώρο. «Ρυθμιζόμενα ράφια ή ανεξάρτητα διαχωριστικά ραφιών και καλάθια κάτω από το ράφι είναι απολύτως απαραίτητο όταν πρόκειται για τη μεγιστοποίηση της αποθήκευσης στην κουζίνα», λέει η Elizabeth.
‘Είναι μια γρήγορη λύση (χωρίς να χρειάζονται DIY και τρυπάνι) για να χρησιμοποιήσετε όλο το ύψος του χώρου στα ράφια σας. Πολύ συχνά βλέπουμε πελάτες που έχουν ντουλάπια κουζίνας όπου χάνεται πολύς χώρος και αυτές οι λύσεις το διορθώνουν εύκολα».
«Τα επάνω ράφια των επιτοίχιων ντουλαπιών μπορούν να φιλοξενήσουν ψηλότερα αντικείμενα όπως πακέτα δημητριακών, μπουκάλια σκουός ή βάζα σπαγγέτι γιατί, εφόσον μπορείτε να πιάσετε με ασφάλεια τη βάση του αντικειμένου, μπορείτε άνετα να φτάσετε και να επιστρέψετε αυτά τα αντικείμενα», λέει Αικατερίνη.
(Πίστωση εικόνας: Future PLC / James Merrell)
6. Γεμίζοντας την «κύρια ιδιοκτησία» σας με μη απαραίτητα αντικείμενα
«Σκεφτείτε τα χαμηλότερα ράφια από οποιαδήποτε επιτοίχια ντουλάπια, τον πάγκο σας και τα πάνω ράφια του κάτω πάγκου τα ντουλάπια ως «πρώτη ιδιοκτησία», ουσιαστικά όλες οι περιοχές που δεν χρειάζεται να σκύψετε ή να τεντώσετε υπερβολικά για να φτάσετε», εξηγεί Αικατερίνη.
«Αυτά θα πρέπει να περιέχουν τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα είδη ή τρόφιμα. Δείτε αν μπορείτε να διαθέσετε ένα ντουλάπι και ένα συρτάρι κοντά στο πλυντήριο πιάτων (ή νεροχύτη) για να απομακρύνετε εύκολα τα καθαρά σερβίτσια και τα μαχαιροπίρουνα.»
7. Μη ομαδοποίηση παρόμοιων στοιχείων μαζί
«Το να στεγάζετε παρόμοια αντικείμενα μαζί είναι μια από τις απλούστερες αλλά αποτελεσματικές συμβουλές αποθήκευσης για κουζίνες», δηλώνει η Elizabeth. «Ωστόσο, ποια πράγματα πρέπει να ομαδοποιηθούν εξαρτάται από τον τρόπο που μαγειρεύετε: για ένα άτομο μπορεί να είναι το πιο λογικό να έχουν μαζί συστατικά που χρησιμοποιούν σε ένα είδος μαγειρέματος π.χ. τα πάντα για την παρασκευή μεξικάνικου φαγητού σε ένα μέρος. για ένα άλλο άτομο, μπορεί να λειτουργήσει καλύτερα να υπάρχουν απλώς ευρύτερες κατηγορίες για συστατικά, π.χ. δημητριακά, αλεύρια, σάλτσες κ.λπ. μαζί.
«Παρόμοια αντικείμενα πρέπει να τοποθετούνται μαζί, αλλά με τρόπο που να συμπληρώνει καλύτερα τον τρόπο που μαγειρεύετε και χρησιμοποιείτε την κουζίνα σας, ώστε να μπορείτε να βρίσκετε εύκολα πράγματα».
(Πίστωση εικόνας: Future PLC/Colin Poole)
8. Επιτρέποντας το κάτω από το νεροχύτη να γίνει χωματερή
«Πόσο συχνά απλά ανοίγεις την πόρτα και δεν κοιτάς πού βάζεις κάτι;» ρωτάει η Τζανίν. «Ρωτήστε τον εαυτό σας πόσα μπουκάλια ψεκασμού χρειάζεστε πραγματικά; Συνιστώ να αδειάσετε τα πάντα και να κάνετε έναν απολογισμό αυτού που έχετε στην πραγματικότητα – με αυτόν τον τρόπο δεν θα κάνετε υπερβολικές αγορές. Η τοποθέτηση αντικειμένων σε ένα πλαστικό δοχείο διευκολύνει να δείτε τι έχετε και είναι λιγότερο πιθανό να πέσουν.
«Το κοντέινερ και η ομαδοποίηση των αντικειμένων μαζί όποτε είναι δυνατόν, έτσι ώστε να σύρετε μόνο μερικά δοχεία προς τα έξω αντί να βοηθάει και η πολλή τυχαία ακαταστασία», λέει η Heather. Σκεφτείτε αυτή τη διαταγή πορείας σας να μην αμελήσετε να κοιτάξετε πώς να οργανώσετε κάτω από έναν νεροχύτη κουζίνας.
9. Κρατώντας τα πράγματα «σε περίπτωση που είναι εύχρηστα»
Τα ντουλάπια κοντέινερ μπορεί να είναι το υλικό των εφιαλτών. «Αποφύγετε να κρατάτε δοχεία σε πακέτο γιατί μπορεί να σας φανούν χρήσιμα. Προσπαθήστε να ακολουθήσετε ένα σύστημα «ένα νέο στοιχείο μέσα, ένα παλιό ένα έξω σύστημα».
«Αποφύγετε να στοιβάζετε όλα τα σκεύη τούπερ με χωριστά καπάκια – είναι καλύτερα να τα αποθηκεύετε με τα καπάκια, ή καλύτερα να επενδύσετε σε μια σειρά από μπανιέρες διαφορετικού μεγέθους που χρησιμοποιούν όλα τα καπάκια ίδιου μεγέθους», λέει Ερείκη.
(Πίστωση εικόνας: Future PLC/Colin Poole)
10. Δεν χρησιμοποιείτε την καλύτερη Κίνα
Είτε ήταν μια συνήθεια που πέρασε από τον γιαγιά ή τη μαμά σου, η σπατάλη χώρου σε «φανταχτερά» πιάτα που χρησιμοποιείς μόνο σε ειδικές περιπτώσεις πρέπει να σταματήσει τώρα.
«Έχω πάει σε πάρα πολλές κουζίνες όπου οι άνθρωποι χάνουν πολύτιμο αποθηκευτικό χώρο σε υπηρεσίες δείπνου που χρησιμοποιούν μόνο ίσως μια φορά το χρόνο αν αυτό», λέει η Amanda. «Αν έχετε κάτι ιδιαίτερο, θα πρέπει να απολαμβάνετε να το χρησιμοποιείτε τακτικά και να το επιδεικνύετε στο σπίτι σας ή να σκεφτείτε, να ελευθερώσετε, άμεσο χώρο αποθήκευσης και να το αποθηκεύσετε αλλού, αν μπορείτε».
Τι δεν πρέπει να αποθηκεύεται στα ντουλάπια της κουζίνας;
Φυσικά, το τι αποθηκεύετε στα ντουλάπια της κουζίνας σας θα εξαρτηθεί από διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένου του αποθηκευτικού χώρου που έχετε αλλού, αλλά υπάρχουν μερικοί που δεν πρέπει, όπως η Jessica Barclay της The Lifestyle Coach UK μοιράζεται: «Τα φάρμακα πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από θερμότητα και υγρασία. Η αποθήκευσή τους στα ντουλάπια της κουζίνας μπορεί να τα εκθέσει σε θερμότητα και υγρασία από το μαγείρεμα ή τον ατμό», λέει.
«Εάν βαριές συσκευές, όπως μίξερ, μπλέντερ, κ.λπ., πρέπει να υπάρχουν στην κουζίνα, βεβαιωθείτε ότι βρίσκονται στα ντουλάπια κάτω από τον πάγκο, καθώς τα ντουλάπια τοίχου συχνά δεν είναι σχεδιασμένα για να υποστηρίζουν το βάρος τους.
«Οι τροφές για κατοικίδια δεν πρέπει να αποθηκεύονται σε ντουλάπια κουζίνας, καθώς μπορεί να προσελκύσουν παράσιτα όπως μυρμήγκια και τρωκτικά. Τα λιπαρά ή λιπαρά είδη όπως τα μαγειρικά λάδια μπορεί να ταγγίσουν εάν εκτεθούν στη θερμότητα και το φως, επομένως είναι καλύτερο να τα αποθηκεύετε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος μακριά από το φούρνο ή τις εστίες.
(Πίστωση εικόνας: Future PLC/Colin Poole)
Ποιος είναι ο σωστός τρόπος αποθήκευσης τροφίμων στην κουζίνα;
«Τα διαφορετικά τρόφιμα έχουν διαφορετικές ανάγκες αποθήκευσης», λέει η Jessica, «μερικά χρειάζονται αεροστεγή δοχεία ενώ άλλα χρειάζονται φως και αέρα. Εξαρτάται επίσης από την εποχή του χρόνου και το κλίμα στο οποίο ζείτε.» Οι συμβουλές της Jessica περιλαμβάνουν τη διατήρηση ενός υφάσματος για την επένδυση γυάλινων δοχείων αποθήκευσης για φύλλα σαλάτας, φυλλώδη χόρτα και κάθε είδους μούρα. «Αυτό απορροφά επιπλέον νερό και τα κάνει να διαρκούν περισσότερο», λέει.
«Τα αυγά είναι αμφιλεγόμενα, καθώς πολλά ψυγεία συνοδεύονται από δίσκους αυγών και μπορείτε επίσης να αγοράσετε μια ποικιλία από πλαστικές θήκες για αυτά, αλλά το κουτί είναι η πιο ασφαλής επιλογή ή με μια πετσέτα τσαγιού κάτω και πάνω.
«Οι ντομάτες χάνουν τη γεύση τους σε ψυχρότερες θερμοκρασίες, επομένως ταιριάζουν καλύτερα σε ένα ελαφρώς ηλιόλουστο περβάζι. Μην ξεχνάτε ότι οι πόρτες του ψυγείου παρουσιάζουν τη μεγαλύτερη διακύμανση της θερμοκρασίας, καθώς συχνά ανοίγουν και κλείνουν. Αποφύγετε να αποθηκεύετε πολύ ευαίσθητα τρόφιμα σε αυτά και επιλέξτε τρόφιμα που μπορεί να ωφεληθούν από το να μην είναι τόσο κρύα».
Το σκόρδο, οι πατάτες και τα κρεμμύδια αρέσουν σε σκοτεινούς, ξηρούς χώρους, με υφασμάτινη ή χάρτινη σακούλα ιδανική (χρησιμοποιήστε ξεχωριστή για κάθε τύπο τροφής. Όταν πρόκειται για ξηρά τρόφιμα, ομαδοποιήστε παρόμοια είδη μαζί και κρατήστε τα πράγματα που χρησιμοποιείτε τακτικά σε κοντινή απόσταση. Κάντε μια τακτική τακτοποίηση, ελέγχοντας αυτές τις ημερομηνίες χρήσης.
