Vitamix Ascent Series A3500i Mixer im Test

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Der Vitamix Ascent Series A3500i Mixer ist einer der teuersten Mixer, die man für Geld kaufen kann. Es hat jedoch einen großen Namen dahinter, und wenn Sie beim nächsten Besuch Ihres Lieblings-Smoothie-Ladens einen aufmerksamen Blick hinter die Theke werfen, werden Sie wahrscheinlich einen Vitamix sehen. Diese Industriestandard-Mixer sind groß und schwer, mit einer großzügigen Kruggröße, die für Suppen in Familiengröße und Single-Serve-Smoothies gleichermaßen verwendet werden kann.

Der A3500i-Mixer der Ascent-Serie befindet sich auf der Premium-Seite des Mixer-Angebots von Vitamix und verfügt über einen schlankes Display, das mit voreingestellten Modi vollgepackt ist, um Smoothies, Desserts, Eisgetränke und sogar zuzubereiten Suppen. Er kann auch kochen, und im Lieferumfang des Mixers ist ein umfassendes Rezeptbuch enthalten, das haufenweise tolle Rezeptideen enthält, die Sie in Ihrem neuen Mixer ausprobieren können. Ich habe eine Mischung aus diesen und einigen meiner eigenen Rezepte verwendet, um den Vitamix Ascent Series A3500i Mixer zu testen und jeden seiner voreingestellten Modi auf die Probe zu stellen, um zu sehen, ob er den hohen Preis rechtfertigt.

Das Urteil? Während ich ein paar Probleme mit kleineren Rezepten hatte, ist dies eines der sehr beste Mixer Ich habe jemals verwendet. Er lieferte köstlich cremige Suppen und geblitzte Getränke, was erklärt, warum sich viele Unternehmen und seriöse Hobbyköche auf den Vitamix verlassen, um das Beste aus ihren Zutaten herauszuholen.

Ideal Home bewertet: 5 von 5 Sternen

Kaufgründe:

• Es macht Suppen der nächsten Stufe
• Das mitgelieferte Rezeptbuch ist genial
• Hervorragender Selbstreinigungsmodus
• Freihändige Steuerung
• Große Arbeitskapazität
• Manuelle Steuerung ebenfalls enthalten
• Abhebbarer Krug

Gründe zu vermeiden:

• Die Klingen können Zutaten erhitzen
• Kleine Rezepte können stecken bleiben
• Nicht alle Teile spülmaschinengeeignet

Vitamix Ascent Serie A3500i Mixer

Spezifikationen

• Leistung: 1200W
• Material: Kunststoffkrug, Klingen aus rostfreiem Stahl
• Kapazität: 2 Liter Krug
• Voreinstellungen: 5 One-Touch-Programme
• Gewicht: 6,7 kg
• Größe: 40 x 26,8 x 20,8 cm (H x B x T)
• Inbegriffen:  Stampfer, Pfannenwender, persönlicher Mixbecher mit Deckel und Klingen

Auspacken

Der Vitamix Ascent Series A3500i Mixer hat viel Gewicht, aber das kommt fast ausschließlich von der Basis. Der Krug besteht aus Kunststoff und ist ziemlich leicht. Es wird mit einem Deckel geliefert, der einrastet, und einem Stopfer, um bei schwierigeren Zutaten festzustecken.

In der Box enthalten war ein Rezeptbuch mit vielen tollen Ideen für verschiedene Gerichte, die mit dem Vitamix zubereitet werden können. Von Nussmilch bis hin zu gefrorenen Cocktails wurde alles abgedeckt, und dies wurde mit einer Schnellstartanleitung gepaart das hilft Ihnen, sich auf Ihren ersten Smoothie vorzubereiten, und genau das habe ich befolgt, um meinen ersten zu machen Rezept.

Einstieg

Der Vitamix Ascent Series A3500i Mixer-Krug wird direkt auf die Basis gesteckt, die dank des sehr interaktiv ist Bildschirm, der einen Countdown-Timer für verschiedene Modi anzeigt und über ein Einstellrad verfügt, mit dem Sie die Leistung beim Mischen erhöhen können manuell.

Für meinen ersten Smoothie habe ich eine tropische Fruchtmischung mit Milch, Avocado, Banane, Limette und gefrorener Mango und Papaya gemacht. Ich habe meine halbe Limette hineingegeben, ohne die Haut abzunehmen oder die Kerne zu entfernen, um eine Vorstellung davon zu bekommen, wie leistungsfähig dieser Mixer wirklich ist.

Die Smoothie-Einstellung war gut ausgestattet, um all diese Zutaten zu verarbeiten, und sobald ich das Logo auf dem Bedienfeld drückte, zeigte das Display den Timer an. Von dort aus hieß es Start-Stopp-Knopf drücken, der berührungsgesteuert ist und kaum verschmutzt.

Bei den meisten voreingestellten Modi beginnst du mit einer niedrigeren Geschwindigkeit und verstärkst bis zum Ende mit maximaler Leistung, die 10 beträgt. Es gibt jedoch mehr als 10 Geschwindigkeitseinstellungen, da Sie von 2 bis 2+, bis 3 und dann 3+ (usw.) wählen können. Insgesamt stehen etwa 20 Geschwindigkeiten zur Auswahl.

Volle Punktzahl erhält der Vitamix für seine Smoothie-Fähigkeiten. Meine gefrorenen Früchte wurden mit scheinbar geringem Aufwand und ohne Eingriff pulverisiert, und in beiden Smoothies war keine Spur von Limettenschale oder -kernen. Ich habe bemerkt, wie laut dieser Mixer beim ersten Gebrauch ist. Es ist sehr laut und sollte morgens nicht als erstes benutzt werden, wenn Ihr Partner noch schläft!

Hafermilch im Vitamix zubereiten

Ich liebe einen Hafermilch-Latte, aber ich gebe viel Geld für meinen wöchentlichen Einkauf aus, um meine Kaffeemaschine mit meinen Lieblings-Barista-Mischungen aufzufüllen. Einen Versuch mit dem Vitamix hat sich gelohnt, vor allem weil ich keine Zweifel daran hatte, dass er mit sehr flüssigen Mischungen umgehen kann. Um die Hafermilch herzustellen, habe ich Haferflocken, Wasser und etwas Ahornsirup für die Süße eingeweicht und dann gemischt.

Ich gebe zu, mein erster Versuch war ein komplettes Durcheinander und nicht der hier abgebildete. Ich ließ meine Milch 45 Sekunden lang pürieren, was mir viel zu lang war, als ich versuchte, meine klebrige Hafermischung abzuseihen. Da sich die Vitamix-Klingen bei längerem Gebrauch erhitzen (dazu komme ich später), hatte sie meine Milch tatsächlich in einen sehr flüssigen Brei verwandelt.

Bei meinem zweiten Versuch habe ich nur etwa 5 Sekunden lang bei sehr hoher Geschwindigkeit gemixt. Dies war mehr als genug Zeit, um eine kühle, milchige Mischung herzustellen, ohne dass viele Körner zum Sieben übrig blieben.

Diese Mischung ließ sich viel einfacher mit einem Käsetuch abseihen und hatte eine milchähnlichere Textur, die in einer Tasse Milch gut funktionierte. Nach dem Mischen konnte ich den Krug ausspülen, um alle Haferreste zu entfernen, und ihn wieder auf die Basis stellen.

Suppe zubereiten im Vitamix Ascent Serie A3500i

Die Vitamix Ascent-Serie A3500i hat kein eingebautes Heizelement und ersetzt daher nicht das beste Suppenmacher, aber seine Klingen erhitzen sich, wenn sie längere Zeit bei hohen Geschwindigkeiten gelassen werden. Das enthaltene Simply Blending-Rezeptbuch enthielt ein Rezept für Tomatensuppe, das im Mixer gekocht werden konnte, also probierte ich es aus. Dazu gehörte das Hinzufügen einer halben Zwiebel, einer Karotte, einiger frischer Tomaten aus der Dose und einer Auswahl an Gewürzen und Brühe in den Mixer. Ich habe dann die Suppenvoreinstellung eingeschaltet und den Mixer einen 10-Minuten-Zyklus durchlaufen lassen.

Dies funktioniert, indem die Mixgeschwindigkeit langsam erhöht wird, bevor die Suppe auf hoher Geschwindigkeit durchgekocht wird. Ich war skeptisch, dass der Mixer Zwiebel und Knoblauch garen könnte, aber ich war angenehm überrascht, als das laute Mixen aufhörte und die Suppe dampfend heiß und sehr, sehr glatt war. Alle Zutaten waren pulverisiert worden und hinterließen eine fast geschlagene Textur, die cremig und dick war. Total lecker und in nur 10 Minuten fertig.

Dieser Modus funktioniert nicht bei allem. Wenn Sie also eine Porree-Kartoffel-Suppe oder eine Karotten-Koriander-Suppe zubereiten möchten, bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Zutaten vorzukochen, um den rohen Rand zu entfernen.

Dips machen

Ein weiteres Rezept aus dem Vitamix-Buch war ein süß-würziger Rote-Bete-Dip. Rote Bete hatte ich bereits im Kühlschrank, also dachte ich mir, das wäre eine nette Alternative zu meinem typischen Hummus-Rezept. Ich habe Kichererbsen, geröstete Rote Beete, Honig, Chili, Tahini und etwas Olivenöl in meinen Mixer gegeben und die Dip-Voreinstellung eingeschaltet. Der Mixer sprang in Aktion und schickte leuchtend rote Spritzer an der Innenseite des Krugs hoch, aber er hatte es getan Keine Probleme bei der Verarbeitung festerer Zutaten, selbst mit minimaler Zugabe von Flüssigkeit, um die Arbeit ein wenig zu erleichtern Einfacher.

Der Dip war nach dem Mischen seidenweich und sehr lecker. Es ist ein Rezept, das ich definitiv wieder befolgen werde, aber ich hatte Mühe, unter die Klingen zu greifen, um den letzten Tropfen herauszuschöpfen. Da die Klingen nicht entfernt werden können, müssen Sie darauf vorbereitet sein, festzustecken, um festere Rezepte herauszunehmen.

Dieser erwies sich als schwierig zu reinigen. Ich war besorgt, dass die Rote Bete einen Fleck auf dem Plastikkrug hinterlassen würde, aber zum Glück war das nicht der Fall. Ich stellte jedoch fest, dass es etwas mehr manuelle Reinigung erforderte, um festsitzende Dip-Stücke aus dem Inneren des Mixers zu entfernen. Dies wurde mit einer Schrubbbürste erleichtert.

Reinigung

Der Vitamix Ascent Series A3500i verfügt über einen Selbstreinigungsmodus. Yay! Ich liebe einen Selbstreinigungsmodus an jedem Mixer, aber selbst wenn einer keine Selbstreinigungseinstellung enthält, können Sie immer noch eine hinzufügen Geben Sie etwas Wasser und etwas Spülmittel in den Mixer und pürieren Sie es, um überschüssigen Smoothie oder Suppe aus dem Mixer zu entfernen Klingen.

Sie müssen das Innere des Mixers wahrscheinlich immer noch von Hand reinigen, insbesondere den Deckel und den Ausguss, aber das Der Selbstreinigungsmodus des Vitamix Ascent Series A3500i ist sehr leistungsfähig und hält Ihre Hände vom Mixer fern Klingen. Wenn Sie möchten, dass der Mixbehälter lange hält, denken Sie nicht einmal daran, ihn in die Spülmaschine zu stellen.

Sollten Sie die Vitamix Ascent Series A3500i kaufen?

Mit rund 700 £ ist der Vitamix Ascent Series A3500i der teuerste Mixer, den ich je ausprobiert habe. Es ist eine sehr teure Maschine mit einer sehr robusten Basis und genug Leistung, um einen hohen Preis zu rechtfertigen, aber sie wird nur mit einem Krug geliefert, der am besten für größere Rezepte geeignet ist.

Wenn Sie einen Mixer suchen, der einen morgendlichen Smoothie zubereiten kann und nicht viel mehr, ist der Vitamix Ascent Series A3500i absolut übertrieben. Wenn Sie jedoch ein begeisterter Koch sind, der regelmäßig einen Mixer verwendet und eine Investition tätigen möchte, die ein Leben lang hält, würde ich sagen, dass dies der beste Mixer auf dem Markt für Sie ist.

Über diese Bewertung und den Rezensenten

Millie Fender ist Redakteurin für Kleingeräte bei Ideal Home. Sie überprüft alles von Kaffeemaschinen bis hin zu Heißluftfritteusen aus ihrer eigenen Küche, was bedeutet, dass diese Tests unter den gleichen Bedingungen durchgeführt wurden, unter denen Sie die Maschine verwenden werden.

Der Vitamix Ascent Series A3500i wurde freundlicherweise von Vitamix an Millie geschickt, und sie testete ihn einen Monat lang, bevor sie ihn zurücksendete. Dies gab ihr die Möglichkeit, alle Funktionen sowie die Reinigung zu testen und nach Fehlern zu suchen. Millie trinkt viel Suppe und Smoothies und stellte sicher, dass jeder Modus mit dem Vitamix Ascent Series A3500i ausprobiert wurde, bevor sie ihre Rezension schrieb.