Wir verdienen eine Provision für Produkte, die über einige Links in diesem Artikel gekauft wurden.
Fritteusen sind in den letzten Jahren vielleicht in Ungnade gefallen und haben der allseits beliebten Luftfritteuse Platz gemacht, aber Luftfritteusen können nicht alles nachbilden, was Sie in einer Fritteuse zubereiten können. Egal, ob Sie Ihr hausgemachtes Donut-Rezept perfektionieren oder Scotch-Eier von Grund auf neu zubereiten möchten, eine Fritteuse ist immer noch ein unverzichtbares Zubehörteil. Alles mit einem feuchten Teig wie Fisch im Bierteig oder Tempura-Gemüse muss frittiert werden, und zwar tief Fettfritteuse ist viel einfacher und sicherer als dies in einem Topf auf dem Herd und übernimmt sogar die Rolle beste Heißluftfritteuse kann nicht füllen.
Die Kontrolle der Temperatur des Öls ist beim Frittieren von entscheidender Bedeutung und hat einen massiven Einfluss auf die Farbe und Knusprigkeit der Speisen, die Sie zubereiten. Es ist jedoch schwierig, konstante Öltemperaturen aufrechtzuerhalten, wenn Sie versuchen, auf dem Kochfeld zu frittieren. Friteusen haben eingebaute Thermostate, sodass Sie die Temperatur einstellen und dann vergessen können es.
Die meisten Fritteusen haben klar definierte Höchstgrenzen für Öl, sodass keine Gefahr besteht, dass Sie zu viel hinzufügen. Sie werden mit Frittierkörben zum einfachen Entfernen und Abtropfen von Lebensmitteln geliefert. Und mit Filtern in den Deckeln sind sie normalerweise so konzipiert, dass sie das gefürchtete, anhaltende, frittierte Aroma minimieren, das so abstoßend sein kann. Alle Friteusen, die wir überprüft haben, hatten Sichtfenster, aber sie beschlugen alle mit Kondenswasser, wenn sie Pommes frites zubereiteten.
Was ist die beste Fritteuse?
Uns hat gefallen Traditionelle Fritteuse von De’Longhi, es ist am einfachsten zu leeren und zu reinigen und der Deckel schließt Gerüche ein. Sie hat auch die größte Kapazität aller Friteusen in diesem Handbuch, ist aber nicht billig. Wenn Sie nach einer preisgünstigeren Fritteuse suchen, ist die Russell Hobbs 2,5-Liter-Fritteuse ist eine gute Wahl, es ist kompakt und kostengünstig, aber es ist viel schwieriger zu entleeren.
1. Traditionelle Fritteuse von De’Longhi
Beste Premium-Fritteuse
Öl Kapazität: 2,4 Liter
Nahrungskapazität: 1,5 kg
Temperaturbereich: 150oC – 190oC
Filter im Deckel: ja
Kaufgründe:
· Einfach zu reinigendes System
· Spülmaschinenfester Deckel
· Grosse Kapazität
· Griff klappt beim Braten herunter
Gründe zu vermeiden:
· Teuer
· Enger Temperaturbereich verfügbar
Diese Fritteuse von De’Longhi ist eine teure Option, aber mit einem ordentlichen, stromlinienförmigen Erscheinungsbild und vielen nützlichen Funktionen ist sie eine gute Wahl. Das Easy-Clean-System macht das Ablassen des Öls zum Kinderspiel, und der Deckel kann abgenommen und zusammen mit dem Frittierkorb in der Spülmaschine gewaschen werden. Die einzige Reinigung, die Sie wirklich tun müssen, ist das Auswischen der Innenseite mit Küchenrolle, es ist ganz einfach.
Der Deckel rastet ein und der große Filter hilft, die Bratgerüche einzudämmen. Es öffnet sich auf Knopfdruck, aber wir bemerkten, dass die Fritteuse leicht schaukelte, als der Deckel zurückschwenkte.
Im Korb ist genug Platz, um vier Portionen Pommes zu braten, und obwohl unsere Pommes ein paar Minuten länger zum Braten brauchten als bei einigen anderen, waren die Ergebnisse immer noch köstlich. Wenn Ihr Budget reicht, ist dies ein guter Allrounder.
Ideal Home mit 5 von 5 Sternen bewertet
2. Elektrische Friteuse von Lakeland, 3 Liter
Beste Fritteuse mit Timer
Öl Kapazität: 3 Liter
Nahrungskapazität: 700gr
Temperaturbereich: 130oC – 190oC
Filter im Deckel: ja
Kaufgründe:
· Timer mit automatischer Abschaltfunktion
· Bedienfeld und Element zur Reinigung abnehmbar
Gründe zu vermeiden:
· Temperaturen auf dem Zifferblatt werden in 20oC-Schritten angezeigt
· Kleine Nahrungskapazität
· Deckel ist nicht aufklappbar
Diese traditionell rechteckige Fritteuse im gewerblichen Stil nimmt nicht zu viel Platz auf der Arbeitsfläche ein. Wir lieben den Timer, der auf bis zu 30 Minuten eingestellt werden kann und am Ende die Fritteuse automatisch ausschaltet, eine großartige Sicherheitsfunktion für den vergesslichen Koch. Alternativ können Sie den Timer auf die Position „bleiben“ stellen, wenn Sie ihn lieber nicht verwenden möchten.
Wir hätten es vorgezogen, wenn die Temperaturmarkierungen auf dem Zifferblatt alle 10 ° C angezeigt würden, um das Rätselraten beim Einstellen zu beseitigen. Trotzdem war das Vorheizen schnell und unsere Pommes frittierten gut. Der Deckel rastet ein, dichtet die Fritteuse jedoch nicht vollständig ab, sodass etwas Dampf und Gerüche entweichen können, was bedeutet, dass er am besten in der Nähe eines Dunstabzugs verwendet wird.
Zur Reinigung kann das am Element befestigte Bedienfeld abgenommen und anschließend alles andere in warmer Seifenlauge abgewaschen werden. Aber um das Öl abzulassen, müssen Sie den Behälter anheben und auskippen, was unordentlich sein kann.
Ideal Home mit 4 von 5 Sternen bewertet
3. Russell Hobbs 2,5-Liter-Fritteuse
Beste preisgünstige Fritteuse
Öl Kapazität: 2,5 Liter
Nahrungskapazität: 1 kg
Temperaturbereich: 80oC – 190oC
Filter im Deckel: ja
Kaufgründe:
· Großer Temperaturbereich
· Gute Kapazität
· Großes Sichtfenster
· Abnehmbarer Deckel
Gründe zu vermeiden:
· Schwierig zu entleeren
Mit einem brieftaschenfreundlichen Preis ist diese Fritteuse von Russell Hobbs auch kompakt, bietet aber dennoch Platz für 1 kg Lebensmittel. Trotz des großen Temperaturbereichs von 80 °C – 190 °C hat das Zifferblatt nur Markierungen für 150 °C, 170 °C und 190 °C, sodass die Einstellung einer anderen Temperatur ein wenig Rätselraten erfordert.
Der Klappdeckel ist abnehmbar, um das Reinigen und Entleeren zu erleichtern, aber um das Öl zu entleeren, müssen Sie die gesamte Fritteuse anheben und auskippen, was ein umständlicher Vorgang ist, der anfällig für Verschütten ist.
Es hat unsere Pommes schön gebraten und der Kohlegeruchsfilter hilft, Bratgerüche in Schach zu halten. Wir finden es gut, dass der Griff des Korbs heruntergeklappt wird, wenn der Korb in das Öl abgesenkt wird. Dadurch bleibt er sauber und vermeidet die Gefahr, dass er beim Vorbeigehen hängen bleibt. Insgesamt kann man mit dieser Fritteuse für den Preis nicht viel falsch machen.
Ideal Home mit 3,5 von 5 Sternen bewertet
4. Swan 3-Liter-Fritteuse aus Edelstahl mit Sichtfenster
Beste Fritteuse für einfachen Zugriff
Öl Kapazität: 3 Liter
Nahrungskapazität: 1 kg
Temperaturbereich: 130oC – 190oC
Filter im Deckel: ja
Kaufgründe:
· Kann den Korb schütteln, ohne den Deckel zu entfernen
· Bedienfeld und Element zur Reinigung abnehmbar
Gründe zu vermeiden:
· Deckel enthält keine Bratgerüche
Diese Swan-Fritteuse hat keinen Scharnier- oder Verriegelungsdeckel, der Metalldeckel ruht einfach auf der Oberseite und ermöglicht einen schnellen und einfachen Zugang. Wenn Sie also Ihr Essen beim Frittieren im Auge behalten möchten oder wenn Sie Lebensmittel frittieren, die regelmäßig gewendet werden müssen, ist dieser eine gute Option.
Auch wenn der Deckel aufgesetzt ist, können Sie den Korb noch gut schütteln. Der Nachteil ist, dass es keinen der Gerüche einschließt, so dass es Ihre Küche mit einem frittierten Geruch in der Luft hinterlassen kann.
Wir haben Chips gemacht, die außen schön golden und innen flauschig waren. Der Temperaturregler zeigt einen guten Temperaturbereich an und wir fanden ihn einfach zu bedienen. Um es zu reinigen, müssen Sie jedoch den Tank herausheben und das Öl auskippen, aber wenn Sie das getan haben, kann alles außer dem Bedienfeld und dem Element in der Spüle mit warmem Seifenwasser gewaschen werden.
Ideal Home mit 3,5 von 5 Sternen bewertet
5. Progress EK2969P Kompakte Fritteuse
Beste Fritteuse für Einzelportionen
Öl Kapazität: 0,7 Liter
Temperaturbereich: 150oC – 190oC
Filter im Deckel: ja
Kaufgründe:
· Platzsparende Fritteuse
· Günstig
· Benötigt nicht viel Öl
Gründe zu vermeiden:
· Sehr geringe Kapazität
· Umständlich zu entleeren
· Leicht zu überfüllen
· Nicht sehr robust
Diese winzige Fritteuse ist eine der kleinsten, die wir je gesehen haben, sie hat nur Platz für 700 ml Öl und Sie können Braten Sie einfach eine einzelne Portion Pommes im Körbchen, solange Sie sich nicht zu sehr fühlen gierig. Sie funktioniert wie jede andere Fritteuse, sie ist nur eine Miniatur, perfekt für Einpersonenhaushalte oder für Menschen, die nur sehr kleine Portionen frittieren möchten, wie zum Beispiel Calamari als Vorspeise. Die winzige Größe macht es einfach zu lagern, und es gibt nicht viel Öl, mit dem Sie jedes Mal fertig werden müssen, wenn Sie es leeren und füllen.
Da nur wenig Öl vorhanden ist, heizt es sich schnell auf. Dickere Pommes garen nicht so gut wie dünnere Pommes und für beste Ergebnisse müssen Sie darauf achten, sie nicht zu überfüllen.
Zum Entfernen des Öls muss die gesamte Friteuse angehoben und gekippt werden, was umständlich ist, aber in Anbetracht ihrer Größe und der Ölmenge nicht schwer ist. Der kleine Frittierkorb kann in warmem Seifenwasser gewaschen werden, aber nichts anderes ist abnehmbar, kann also nur abgewischt werden.
Ideal Home mit 3 von 5 Sternen bewertet
Wie wir die besten Fritteusen getestet haben
Video der Woche
Was gibt es Schöneres, als Friteusen auszuprobieren, als selbstgemachte Pommes? Wir haben zeitlich festgelegt, wie schnell das Öl vorgeheizt und wie schnell die Pommes gekocht wurden. Wir haben beurteilt, wie fluffig die Chips innen sind, sowie die Farbe und ob sie zu ölig sind.
Es war eine harte Arbeit, all diese frisch gekochten Pommes zu essen, aber jemand musste es tun! Leider mussten wir auch alle Friteusen leeren und reinigen, was weniger Spaß machte, aber bedeutete, dass wir einschätzen konnten, welche schwieriger zu reinigen waren.
