Magimix Perfect Cook Test: ein Multikocher wie kein anderer

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Mit über 1.000 € ist der Magimix Perfect Cook eine brillante Multi-Kochmaschine, die in Ihrer Küche täglich zum Einsatz kommt, jedoch zu einem hohen Preis. Es wird mit einem Küchenmaschinenaufsatz und einem Kochaufsatz geliefert, mit einem programmierbaren Boden, der Speisen während des Kochens umrühren oder sogar frisch gekochte Suppen hacken und pürieren kann, alles in einem Topf.

Ich habe den Magimix Perfect Cook einige Monate lang auf die Probe gestellt, bevor ich diesen Magimix Perfect Cook-Test schreibe, und es gibt nicht viel, was diese Maschine nicht kann. Wie bei vielen der beste Mixer, der Perfect Cook lebt von einer endlosen Schleife, in der ich auf meinem Küchentresen sitzt und direkt wieder in die Spülmaschine geht. Da er vom Dämpfen bis zum Aufgehen von Brot alles kann, werden Ihnen mit diesem Multikocher nie neue Möglichkeiten ausgehen, aber er ist auch eine gewöhnungsbedürftige Maschine.

Ideal Home mit 4,5 von 5 Sternen bewertet

Gründe für den Kauf:

• Sehr kraftvolles Mischen
• Spülmaschinenfeste Teile
• Küchenmaschinen- und Kochaufsätze
• Praktisches Kochbuch zur Anpassung
• Kocht und rührt gleichzeitig
• Kann dämpfen, zerkleinern und sogar mischen

Gründe zu vermeiden:

• Der Aufsatz der Küchenmaschine ist nicht perfekt
• Es ist sehr teuer
• Zutaten rauskratzen ist fummelig
• Brot wird sich anpassen müssen

Magimix Kochexperte

• Direkt bei Magimix kaufen, £ 1.195

Spezifikationen

• Leistung: 1700W
• Kapazität: 3,5 L Metallschüssel, 3,6 L Küchenmaschine Schüssel
• Voreinstellungen: 13 Automatikprogramme + 1 Experten-Handprogramm
• Gewicht: 11,14 kg
• Größe: 38 x 33,5 x 39 cm
• Inbegriffen: Universalmesser, Dämpfeinsatz & Tablett, Schneebesen, Hitzebeständiger Spatel, Dreischicht-Küchenmaschine, 2 Schneidscheiben, 2 Sortierscheiben

Magimix Cook Expert: Einrichten

Der Magimix Cook Expert wird mit viel Kit geliefert. Die Basis ist kräftig und robust und in drei Farben erhältlich: Schwarz, Rot und Silber. Sie erhalten eine Metall-Kochschüssel mit Klingen am Boden, einen Küchenmaschinen-Aufsatz mit drei unterschiedlich großen Küchenmaschinen-Schalen und einen Behälter mit vier Scheiben zum Schneiden und Reiben. Die Kochschüssel hat auch einen Dämpfeinsatz, der sehr praktisch ist, um Gemüse zu dämpfen oder sogar Brötchen zu backen. Zu den weiteren Extras gehören einige Waagen und ein Spatel, mit dem Sie Zutaten aus den Klingen am Boden der Kochschüssel herauskratzen können.

Mit dem Magimix Cook Expert können Sie durch verschiedene Kochmodi scrollen, von den Heizmodi bis zum Mixen Modi sowie eine Option für Brot und Mixen und einen manuellen Modus zum Einstellen von Hitze, Klingengeschwindigkeit und Zeitpunkte. Zweifellos ist dies ein Multikocher, an den man sich ernsthaft gewöhnen muss, und als er auf meiner Küchentheke stand, war ich mir nicht sicher, wie ich am besten anfangen sollte. Es gibt ein Kochbuch für Magimix-Kochexperten, das beim Sammeln neuer Rezepte und Inspiration hilft, und ich bin auch einer Magimix-Kochexperten-Facebook-Gruppe beigetreten, in der Die Leute haben ihre Rezepte und die verschiedenen Gerichte, die sie zubereitet haben, in ihren Kochexperten gepostet, was mir geholfen hat, wenn ich mehr Optionen wollte und nicht sicher war, wohin Start.

Suppe kochen

Das erste, was ich im Magimix Cook Expert probiert habe, war Suppe. Ich war gerade dabei, die beste Suppenmacher Damals war ich gespannt, wie gut es sich vergleichen würde. Ich folgte einem Rezept aus dem Magimix-Buch für Tomatensuppe, fügte einige ganze Tomaten, Paprika, etwas Zwiebel und Knoblauch sowie etwas Brühe hinzu. Die Zubereitung des Essens war minimal und ich musste nur den Deckel drehen, um den Kochvorgang zu starten. Die Klingen am Boden der Schüssel des Magimix Cook Expert sind scharf, aber Sie müssen den Mixmodus verstärken, um einen ordentlichen Blitz in Gang zu bringen. Wenn Sie eine stückigere Suppe zubereiten möchten, können Sie den Kochexperten absolut ablehnen.

Der Suppenmodus war sehr einfach zu starten. Ich habe meine Suppe in nur 30 Minuten gekocht, indem ich sie zum Sieden gebracht habe und dann einige Minuten lang kontinuierlich gemischt habe. Eine Sache, die ich am Magimix Cook Expert im Vergleich zu einem Suppenkocher mag, ist, dass Sie Ihre Kochmodi viel mehr anpassen können. Sie können die Mixgeschwindigkeit verringern oder die Temperatur erhöhen, oder wenn Sie Zutaten wie Kartoffeln kochen, die vor dem Mixen eine längere Garzeit benötigen, können Sie die Garzeit auch problemlos verlängern.

Das Mischen war ziemlich laut, aber meine fertige Suppe war unglaublich glatt und erforderte absolut keine Wartung oder Aufsicht. Als die Suppe fertig war, rührte ich etwas Sahne und etwas schwarzen Pfeffer unter, und dann musste ich nur noch die Kochschüssel aufschrauben und meine Suppe ausgießen. Ein Problem, das ich hatte, war das Fehlen eines Ausgießers, was bedeutete, dass ich es einfacher fand, die Suppe auszuschöpfen als sie auszugießen in meine Schüssel, aber Sie können auch einen Warmhaltemodus einstellen, um Ihre Suppe warm zu halten, wenn Sie sie noch nicht ganz essen möchten noch.

Brei zubereiten

Ich habe das Porridge-Rezept von jemandem Magimix Cook Expert in der Facebook-Gruppe entdeckt und es sah interessant aus, also probierte ich es aus. Ich habe meinem Kochexperten gerade eine halbe Tasse Haferflocken, eine halbe Tasse Wasser und einen großzügigen Spritzer Milch hinzugefügt, bevor ich das Kochen auf den manuellen Modus eingestellt habe.

Ich habe die Hitze auf 90 Grad erhöht und die Rührgeschwindigkeit auf 2A gestellt, was ein intermittierendes Rühren bei niedriger Geschwindigkeit ist, bevor ich den Timer auf 10 Minuten eingestellt und "Auto" (das ist die Starttaste) gedrückt habe.

Porridge ist ein großartiger Start in den Tag, aber es ist die Art von Frühstück, die ständige Aufsicht erfordert, wenn Sie es richtig machen möchten. Ich mag es nicht zu klebrig oder dick, und ich finde, wenn Sie beim Kochen Ihres Hafers direkt mit warmem oder heißem Wasser hineingehen, kann dies zu einer körnigen Textur führen. Ich hatte Bedenken, dass der Magimix Cook Expert die Haferflocken püriert und eher zu einer Paste als einer Breikonsistenz führt, aber eindeutig ist es war sehr gut im Rühren ohne den Hafer zu hacken, da ich nach den 10 Minuten ganze Haferflocken und eine cremige Konsistenz hatte.

Die fertige Konsistenz war für mich perfekt, aber ich hatte Bedenken, meinen Hafer in eine Schüssel zu gießen, da kein Ausguss vorhanden ist. Da es nicht viel Brei gab, konnte ich den Großteil davon in meine Schüssel schütten und musste dann mit dem Spatel hineingehen, um die Reste unter den Klingen zu entfernen. Toll, dass der Magimix Cook Expert mit einem Spezialspatel geliefert wird, der perfekt geformt ist, um in die Rillen am Boden des Kochtopfs zu greifen, aber das ist immer noch ziemlich fummelig.

Ich krönte meinen Haferbrei mit etwas Zimtapfel, den ich zuvor gekocht hatte, und erhielt ein perfektes Winterfrühstück fast ohne Aufsicht. Anschließend habe ich den Magimix Cook Expert in den Clean-Modus geschaltet, damit die restlichen Haferflocken nicht kleben bleiben.

Brot backen

Ich bin einem Rezept aus dem Magimix-Kochbuch gefolgt, um im Cook Expert Brötchen mit sonnengetrockneten Tomaten und Oliven zuzubereiten. Von all den Dingen, die ich darin ausprobiert habe, war ich diesbezüglich besonders skeptisch, da ich normalerweise eines der beste Standmixer mein Brot zu kneten und Gluten zu entwickeln, das dem Brot hilft, aufzugehen und eine weiche Konsistenz zu haben.

Der Magimix Cook Expert kann Ihre Teigzutaten kombinieren, aber nicht kneten. Stattdessen werden die Klingen verwendet, um das Brot zu durchschneiden, was bei der Entwicklung von Glutenfasern nicht hilft. Trotzdem war ich gespannt, wie es funktioniert, also befolgte ich die Rezeptanweisungen und ließ meinen Teig vermischen, bevor ich ihn gehen ließ.

Viele Leute benutzen ihre Cook Experts, um ihren Brotteig zu erhitzen, wie sich herausstellt, aber wegen der Klingen an der unten bedeutet dies, dass Ihr Brot in einer klassischen Schüssel nicht aufgeht und es möglicherweise schwierig ist, es aus der Klingen.

Nach einer Minute Mischen blieb mir ein dehnbarer Teig. Ich hatte das Gefühl, dass es viel mehr Kneten braucht, was die Hefe erwärmt und ihre Entwicklung fördert. Ich ließ das Brot gehen, bevor ich meine Oliven und getrockneten Tomaten für ein zweites Gehen hinzufügte, und brach dann meinen Teig in Brötchen auf. Der perfekte Koch wird mein nicht ersetzen Brotmacher demnächst, aber es ist nützlich, um Backzutaten zu kombinieren.

Da es ein saisonaler Auflauf war, nahm ich einen Faden und band ihn um meine Brötchen, um Kürbisformen zu machen, und ließ ihn vor dem Backen ein drittes Mal gehen. Der Auflauf war köstlich, aber ich fand die Konsistenz ziemlich nah im Vergleich zu Brot, das ich in der Vergangenheit mit einer Küchenmaschine gemacht habe. Ich denke, ich würde in Zukunft mein Brot außerhalb der Maschine kneten und dann den Kochexperten für eine Stunde auf mittlere Hitze drehen, um es im Kochtopf zu beweisen.

Brei kochen im Magimix Cook Expert

Ich bin ein Liebhaber von Kartoffelpüree, aber wenn man sich die besten Heißluftfritteusen ansieht und ständig hausgemachte Kartoffelspalten herstellt, ist es manchmal schön, die Zutaten auszutauschen. Anstelle von Kartoffelpüree habe ich den Magimix Cook Expert verwendet, um einen Blumenkohlpüree zuzubereiten, der eine sehr ähnliche Kochanleitung wie Kartoffelpüree hat. Zuerst habe ich meine Blumenkohlröschen gedämpft, indem ich etwas Wasser auf den Boden des Kochexperten gegeben und den Dämpfkorb eingesetzt und den Deckel aufgeschraubt habe. Nach einer halben Stunde war mein Blumenkohl sehr weich und perfekt zum Pürieren.

Nachdem ich es in die Kochschüssel gegeben hatte (nach dem Abtropfen), habe ich die manuelle Einstellung verwendet, um meine Maische zu erhitzen, während ich sie auf Modus 12 mixte. Ich tat dies für 3 Minuten und fügte meinem Blumenkohl etwas Butter, Parmesan und Gewürze hinzu.

Das Ergebnis war sehr cremig und glatt gemischt, und ich hatte keine Bedenken, dass die Zutaten nicht gemischt werden. Die Form des Topfes ist hervorragend geeignet, um Zutaten auf die Klingen zu leiten, um alle Zutaten zu integrieren. Blumenkohlpüree: Wer hätte das gedacht?

Verwenden der Küchenmaschine

Gedämpfter Kohl ist eine meiner Lieblingsbeilagen, wenn ich einen Sonntagsbraten zubereite, also habe ich die feinste Raspelscheibe dazugegeben die Oberseite der mittelgroßen Schüssel für die Lebensmittelverarbeitung und schneide meinen Kohl mit dem Magimix Cook Expert-Futter in feine Scheiben Prozessor.

Die Küchenmaschine Magimix Cook Expert hat drei Schüsseln: groß, mittel und klein. Die Scheibe wird oben auf die großen Schüsseln geschoben, und es gibt eine Klinge, die auch in diese größere Schüssel passt, sowie einen Aufsatz zum Schlagen von Sahne oder Eiweiß. Die kleinere Schüssel hat auch Klingen, aber Sie werden feststellen, dass Sie für jede der Schüsseln unterschiedliche Aufsätze benötigen, sodass Sie nicht unbedingt jede Schüsselgröße für jede Aufgabe verwenden können.

Ich war sehr zufrieden mit der feinen Konsistenz meines Kohls, nachdem ich ihn zerkleinert hatte, und das Ergebnis war größtenteils gleichmäßig. Ich habe es in den Dampfkorb meines Kochexperten gegeben, um direkt von der Küchenmaschine in die Kochschüssel zu gelangen. Nach 20 Minuten Dampfgaren blieb mir köstlicher Kohl übrig, der in einer einzigen intelligenten Maschine hergestellt wurde.

Reinigung des Magimix Cook Expert

Der Magimix Cook Expert lässt sich ganz einfach in der Spülmaschine reinigen. Die Aufsätze der Küchenmaschine und der Kochschüssel können alle in die Spülmaschine, was eine Erleichterung ist, wenn Sie ständig in derselben Maschine kochen.

Die Reinigung mit der Hand ist etwas fummeliger, da Sie mit einer Schrubberbürste unter die Klingen greifen müssen. Zum Glück gibt es auch einen Selbstreinigungsmodus, der Zutaten verschieben kann, bevor sie an Ihrer Kochschüssel haften bleiben. Geben Sie einfach etwas Spülmittel und warmes Wasser hinzu und starten Sie den Reinigungsmodus. Gießen Sie dann das Wasser aus, wenn es fertig ist.

Sollten Sie den Magimix Cook Expert kaufen?

Der Magimix Cook Expert ist sehr teuer, also sicherlich eine Investition. Es erfordert auch viel Anpassung, aber wenn Sie die Tastenmodi und die Bedeutung der verschiedenen Einstellungen einmal verstanden haben, können Sie nicht viel daran vornehmen. Abgesehen von den Rezepten, die ich in dieser Rezension gezeigt habe, habe ich den Cook Expert auch verwendet, um Kuchen, Nudelsoße zuzubereiten und die Zutaten für eine Füllung zu hacken. Ich habe es fast jeden Tag benutzt und es ist offensichtlich, dass dies eine Maschine ist, die ein Leben lang hält. Die Reinigung ist ebenfalls einfach, was bei regelmäßiger Verwendung eines Geräts ein großes Problem darstellt.

Als Teil eines neuen Programms von Magimix können Sie einen Rabatt von 300 £ auf den Cook Expert erhalten: "Die Inzahlungnahme von Magimix wird denen sehr helfen" an ihren aktuellen Prozessor (alt oder neu) gebunden, um die Liebe zu verbreiten und sie an diejenigen weiterzugeben, die ihrer Meinung nach ihrer würdig sind Maschine. Im Gegenzug gibt Magimix 300 £ Rabatt auf die ultimative Küchenmaschine – den Cook Expert.“ Also, wenn Sie ein Magimix-Liebhaber sind, der ein Upgrade in Betracht zieht, würde ich auf jeden Fall empfehlen, die Vorteile zu nutzen planen.

Über diese Rezension und unseren Rezensenten

Millie Fender ist Redakteurin für Kleingeräte bei Ideales Zuhause. Sie überprüft alles, von Kaffeemaschinen bis hin zu Heißluftfritteusen aus ihrer eigenen Küche, was bedeutet, dass diese Tests unter den gleichen Bedingungen durchgeführt wurden, unter denen Sie die Maschine verwenden.

Der Magimix Cook Expert wurde Millie von Magimix ausgeliehen, und Millie testete monatelang, bevor sie diese Rezension schrieb. Dies gab ihr die Möglichkeit, alle Funktionen zu testen sowie zu reinigen und auf Fehler zu überprüfen.