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Angesichts steigender Inflation und Ressourcenknappheit suchen viele Menschen nach günstigen und einfachen Wegen, um zu Hause autark zu sein. Der Garten ist ein großartiger Ort, um zu beginnen ...
Wenn Sie Ihr eigenes köstliches Essen anbauen, können Sie die Freuden eines Gartens auf ein ganz neues Niveau heben. Ein paar sorgfältig ausgewählte Pflanzen produzieren viele, viele Mahlzeiten für die ganze Familie. Erbsen, Bohnen und Tomaten lassen sich einfach anbauen – ebenso wie Kräuter, die dem Tisch neue Aromen und Farben verleihen.
Wir haben die besten Tipps und Tricks zusammengestellt, die Ihnen helfen, autarker zu werden…
1. Kompost selber machen
Ein Kompostbehälter ist die einfachste und kostengünstigste Art, Gartenabfälle zu entsorgen; es wird auch den bestmöglichen Bodenverbesserer produzieren. Neben Pflanzenmaterial können Sie auch Papier, Pappe, Garnituren, rohes Gemüse und Naturfasern wie Baumwoll- und Wollstoffe kompostieren.
2. Züchte deine eigenen Kräuter
Kräuter sind überraschend einfach anzubauen und sie können den Geschmack Ihres Essens komplett verändern. Die meisten Kräuter können aus Samen im eigenen Beet, in Töpfen oder Blumenkästen gezüchtet werden. Sie werden gut darauf reagieren, wenn sie beschnitten werden und recht klein und überschaubar gehalten werden. Regelmäßiges Pflücken fördert neues Wachstum und liefert den besten Geschmack.
3. Baue dein eigenes Gemüse an
Einfache Salate sind ein guter Anfang. Diese wachsen schnell, sind attraktiv und farbenfroh, und der Geschmack und die Textur der frisch gepflückten Blätter ist einzigartig lecker und gesund. Gemüse wie Tomaten, Erbsen und Bohnen reifen langsamer als Salate. Ein Frühbeet ist nützlich, um Setzlinge aufzuziehen und Pflanzen zur Fruchtbildung zu bringen. Es schützt auch junge Pflanzen vor Spätfrösten im Frühjahr. Wenn Sie wenig Platz haben, versuchen Sie, eine der kleineren Bohnen- und Erbsensorten in einem Topf oder Behälter anzubauen.
4. Züchte deine eigenen essbaren Blumen
Beeindrucken Sie Ihre Dinnergäste mit Blumen, die Sie essen können. Viele Blumen können roh oder gekocht gegessen werden und ergeben eine ungewöhnliche, farbenfrohe Garnitur. Ringelblume zum Beispiel ist süß und knusprig, während blauer Borretsch in Eiswürfeln eingefroren schön aussieht und Zucchiniblüten haben eine knusprige Textur und sind köstlich, wenn sie im Teig frittiert oder hinzugefügt werden Salate.
5. Installieren Sie ein Regenwassersammelsystem
Regenwasser ist eine ausgezeichnete Wahl, um Ihr Wasser zu gießen Garten mit und durch selbstsammeln kann man im sommer bei wassertrockenheit helfen, und es ist auch völlig kostenlos und relativ einfach und günstig.
6. Machen Sie Ihre eigenen hausgemachten Marmeladen und Gelees
Jetzt haben Sie Ihren eigenen Garten mit Früchten, können Reste in konservierungsmittelfreie, gesunde und günstige Marmelade, Gelees und Marmelade verwandeln. Sie sind ausgezeichnete Geschenke für Freunde und Familienmitglieder, oder Sie können sie auf einem lokalen Bauernmarkt verkaufen.
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Haben Sie weitere Tipps für ein autarkes Leben? Lassen Sie es uns im Kommentarfeld unten wissen.
