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Wenn Sie eine Frage zu etwas haben, fragen Sie Google, richtig? Oder wie es heutzutage üblich ist, fragst du Gleichgesinnte in einer vertrauenswürdigen Facebook-Gruppe. Die Frage der Woche dieser Woche, gesichtet auf dem Reinigungstipps und -tricks Seite ist eine über die Aufbewahrung von Lebensmitteln in der Küche.
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„Wo lagert jeder seine Kartoffeln, damit es in der Küche sauber aussieht?“, fragt ein Gruppenmitglied. Innerhalb von 24 Stunden hatte die Post 526 Antworten mit Ideen zur gemeinsamen Aufbewahrung dieses Grundnahrungsmittels erhalten. Aber viele machen es falsch, so die Experten.
Kartoffeln lagern
Bildnachweis: Robert Sanderson
Es scheint ein Thema zu sein, dieses weniger attraktive Gemüse aus dem Blickfeld zu verstecken, damit die Küche nicht unordentlich aussieht. Was, wie sich herausstellt, gut ist, denn laut Experten sollten sie an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden.
Aber viele glauben, dass Kartoffeln am besten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Tatsächlich stimmten über die Hälfte der Antworten auf die Facebook-Frage darin überein, dass Kartoffeln im Kühlschrank länger haltbar sind.
„Ich habe sie immer in den Kühlschrank gestellt, genauso wie Zwiebeln, Knoblauch usw.“, sagt ein Kollege. „Ich habe meine auch in den Kühlschrank gestellt. Sie halten länger“, schreibt ein anderer. Experten raten jedoch, dass dies keine gute Praxis ist.
Auf die Frage nach der Lagerung von Kartoffeln im Kühlschrank wurde der Agentur für Lebensmittelstandards Sagen Sie: „Bewahren Sie rohe, ungeschälte Kartoffeln an einem kühlen, dunklen Ort auf, wie in einem Schrank. Nicht im Kühlschrank aufbewahren. Im Kühlschrank gelagerte Kartoffeln können mehr Zucker bilden, was beim Garen, Braten und Frittieren zu einem höheren Acrylamidgehalt führen kann.“
Nicht wenige Befragte geben die gleichen Hilfetipps für die frische Lagerung von Kartoffeln: „Nicht mit Zwiebeln lagern – mit einem Apfel lagern die Kartoffeln länger.“
Könnte diese clevere Speicherlösung die Antwort sein? Lakeland erklärt: „Aus atmungsaktivem Material mit einem Futter, das Licht blockiert und verhindert, dass Kartoffeln grün werden. Der Beutel lässt die Luft zirkulieren und hält Ihre Spuds in einer atmungsaktiven Umgebung.“
Video der Woche
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Wo lagerst du deine Spuds?
