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Küchenherd kann spaltender sein, als zu versuchen, einen auszuwählen Farbe für die Wände. Michel Roux Jr behauptet jedoch, dass es keine Debatte gibt, wenn es um die Auswahl eines Kochfelds geht, ein Induktionskochfeld ist meilenweit besser als Gas.
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Mit zwei Michelin-Sternen unter seinem Gürtel kann man sagen, dass Michel Roux Jr. ein oder zwei Dinge über das beste Kochfeld für die Zubereitung einer Show-Stopp-Mahlzeit weiß.
„Ich mag Induktionskochfelder sehr“, erklärt Michel. „Mir macht es wirklich Spaß, ich finde es super sauber, weil man es danach abwischen kann. Es ist sehr heftig und so einfach zu kontrollieren wie Gas. Aber es ist super energieeffizient, was großartig ist.“
Bildnachweis: Homebase
Michel praktiziert, was er predigt, und hat die Kochfelder in seinem Restaurant La Gavroche vor 10 Jahren auf Induktionskochfelder umgestellt. Er verwendet sie auch in seinem eigenen Haus in Südlondon.
„Ich bin zur Induktion bekehrt“, gesteht er. „Wenn ich jetzt mit Gas koche, finde ich es einfach seltsam und eigenartig – der Geruch, die Tatsache, dass Wärme entweicht. Und wenn Sie die Pfanne entfernen, brennt das Gas immer noch. Ich finde es einfach so alt und antiquiert. Wenn ich Flammen will, koche ich auf einem Grill.“
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Er hat jedoch eine kleine Warnung, wenn er ein Induktionskochfeld verwendet. „Wenn Sie nicht aufpassen, verbrennen Sie alles, was in der Pfanne ist“, warnt er. „Im Restaurant nutzen wir ihn deshalb sehr selten auf voller Leistung, weil er so heftig ist.“
Michel Roux sprach im Namen von Heimatbasis. Der Starkoch hat kürzlich mit Homebase ein exklusives Sortiment an Roux-Küchen auf den Markt gebracht. Das Sortiment ist voll von atemberaubenden Komponenten, die alle in Großbritannien hergestellt werden und die gemischt und kombiniert werden können, um eine maßgeschneiderte Küche zu kreieren, die einem Michelin-Sternekoch würdig ist.
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„Das Schöne an den Roux-Küchen ist, dass sie großartig aussehen. Sie sind maßgeschneidert, sodass Sie sich für verschiedene Oberteile, verschiedene Schubladen und Oberflächen entscheiden können. So kann man sich mit all den tollen Materialien, die es hier gibt, im Grunde selbst gestalten“, erklärt Michel.
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„Roux Kitchens sind fantastische Ergänzungen zu unserem breiten Produktsortiment, das wir unseren Kunden anbieten, um die neuesten Wohntrends zu kreieren. Die Küche ist das Herzstück des Zuhauses und wir freuen uns darauf, mehr Kunden bei der Verwirklichung ihrer Traumküchen zu unterstützen“, fügt Damian McGloughlin, CEO von Homebase, hinzu.
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Die Preise für die Roux-Küchen beginnen bei 4.470 £. Werden Sie Michels Beispiel folgen und Ihres mit einem Induktionskochfeld gestalten?
