Ich und meine Küche

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  • Treten Sie ein in die klassische bemalte Küche des Starkochs James Martin

    James Martin wuchs in einem Bauernhaus in Yorkshire auf und eröffnete mit 22 Jahren als Küchenchef das Hotel und Bistro du Vin in Winchester.

    Sein Kochstil lässt sich wahrscheinlich am besten als „modern britisch mit einem Hauch Mittelmeer“ beschreiben und seine Rezepte finden sich in mehreren Kochbüchern, die er im Laufe der Jahre geschrieben hat.

    Hier, machen Sie eine Tour durch dieses seine schöne gestrichene Küche

    Mein Küchenstil ist… sehr bunt. Ich denke, ich habe einen ziemlich traditionellen Stil, wenn es um meine Auswahl an Schränken geht, aber dann verwende ich gerne kräftige Farbtöne, um dem Raum Dramatik zu verleihen. Die einzigen Blitze des modernen Wohnens sind meine Geräte – ich könnte nicht ohne die neuesten Geräte sein. Ich liebe es auch, Auto-Erinnerungsstücke zu sammeln und Teile davon finden oft ihren Weg in meine Kücheneinrichtung.

    Das letzte, was ich für meine Küche gekauft habe, war… Ein französischer Drehspieß M221C042 von Bonnet. Ich habe einen in einem Restaurant in Birmingham entdeckt und musste ihn haben.

    Mein Must-Have-Küchengerät ist… Ein Kühlschrank mit Gefrierfach im amerikanischen Stil. Ich wollte das größte Gerät finden, das mein Essen einfach kühlen und einfrieren kann.

    Du findest mich immer in der Küche auf Partys mit… Eine Flasche Bier, eine Zigarre und wahrscheinlich den Abwasch. Ich kann es nicht ertragen, schmutzige Pfannen im Wasser zu lassen – das ist einer meiner Hass.

    Mein Rezept für eine Dinnerparty "wenn alles andere fehlschlägt" ist… Fish and Chips von meinem lokalen Chippy.

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    Sie können immer sicher sein, dass ich … Ein Vorrat an Diät-Cola und Mars-Riegeln in meinem Kühlschrank.

    Wenn meine Küche brennen würde, würde ich versuchen zu retten… Mein Hund Fudge, da seine Schlafhöhle unter einer der Einheiten ist.

    Mikrowellen – Freund oder Feind… Ich habe keinen und muss mir keinen kaufen. Das soll nicht heißen, dass sie schlecht sind, sie passen einfach nicht zu meinem Kochstil.

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