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Möchten Sie der nächste Great British Bake Off Champion werden? Lesen Sie weiter, wenn Sie etwas zu beweisen haben…
Wenn Sie bereit sind, für die nächste Serie von zu backen Das große britische Bake Off, starten Sie nicht ohne Folgendes – Ihre ultimativen Back-Essentials, die in keinem knöcheltragenden Kneter fehlen sollten Küche…
1. Ein Mixer mit Knethaken
Sie können natürlich mit bloßen Händen backen und backen, aber die Verwendung eines Mixers für Kuchen beschleunigt die Vorbereitungszeit wirklich (und gibt Ihnen mehr Zeit zum Essen!). Für Brotbäcker ist ein Knethaken unerlässlich, da er den Teig schnell und ohne Chaos knetet. Die meisten Mixer werden standardmäßig mit einem Knethaken geliefert, aber es lohnt sich, vor dem Kauf zu überprüfen, ob Sie ein paar Brote zurückschlagen möchten.
2. Messlöffel
Diese sind super praktisch, um winzige Mengen essentieller Stoffe wie Vanilleessenz, Hefe und Lebensmittelfarbe abzumessen. Sie sehen Nigella nicht ohne ihre backen…
3. Digitalwaage
Vermutungen haben keinen Platz in einer Bäckerküche (es sei denn, Sie sind Mary oder Paul und selbst dann ist in ihren Meisterkursen immer eine Waage dabei). Investieren Sie in eine hochwertige digitale Waage, um sicherzustellen, dass jeder Backvorgang nach Plan verläuft und Sie nie mehr zurückblicken werden.
4. Hochwertige Backformen und Bleche
Es mag wie eine kleine Sache erscheinen, Geld zu investieren, aber der Kauf von schweren, hochwertigen Dosen und Tabletts lohnt sich. Leichte Bleche können sich nach mehrmaligem Gebrauch verbiegen, was unglaublich frustrierend ist (und mit Ihren Ofenhandschuhen schwierig herauszuheben).
5. Messer
Der Bogen eines Spachtels hat viele Fäden – Sie können Zuckerguss glätten, Bices von Backblechen heben und Kuchen aus Formen lösen. Investieren Sie in ein hochwertiges Küchenmesser
(und scharf halten) zum Schneiden, Stechen und Ritzen.
6. Siebe
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Diese sind für zwei Schlüsselelemente unerlässlich: Mehl und Puderzucker. Überspringen Sie nicht den Siebschritt, um ein paar Minuten zu sparen – er wird mehr Einfluss auf Ihren fertigen Kuchen haben, als Sie denken.
7. Ein schweres Nudelholz
Wählen Sie ein robustes, breites Nudelholz, das Sie für Teig oder Royal Icing verwenden können.
8. Teigschaber
Ein unverzichtbares Set zum Teilen und Formen von Brotteig und zum Heben kleiner Teigstücke von Ihrer Arbeitsfläche. Sie können Stahlschaber für Teig und Silikon- oder Kunststoffausführungen zum Dekorieren von Kuchen erhalten.
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