Wir verdienen eine Provision für Produkte, die über einige Links in diesem Artikel gekauft wurden.
Der Panasonic SD-YR2540 wurde dieses Jahr auf den Markt gebracht und ist damit der aktuellste Brotbackautomat von Panasonic, den Sie kaufen können. Es hat einen automatischen Nuss- und Hefespender, Modi für 32 verschiedene Brotsorten und unzählige Rezepte für Sie.
Siehe die beste Brotbackautomaten für weitere Bewertungen
Ich durfte den SD-YR2540 für ein paar Wochen ausprobieren, um diesen Panasonic SD-YR2540 Test zu schreiben, der Vollkorn-, Weiß- und Kernbrot sowie Brotteig für Focaccia backt. Hier ist, wie es gelaufen ist.
Bewertung von Ideal Home: 5 von 5 Sternen
Gründe für den Kauf:
- Es ist unglaublich ruhig
- Der Hefe- und Nussspender ist praktisch
- Sie können im Voraus planen
- Eine völlig freihändige Maschine
- Macht leckeres und gut aufgegangenes Brot
Gründe zu vermeiden:
- Große Stellfläche
- Nicht der schnellste Brotbackautomat
- Das Display ist noch recht einfach
Panasonic SD-YR2540
Spezifikationen
- Größe: 45,6 x 40,8 x 31,6 cm
- Gewicht: 8,58 kg
- Modi: 32
- Farbe: Rotguss
- Glutenfreie Programme: 4
- Knetmesser: 2, eine für normales Brot und eine für Roggen
- Größen: M, L, XL
- Bräunungseinstellungen: 3
Was ist in der Box?
Der Panasonic SD-YR2540 kam in einem ordentlichen Karton an, fast vollständig montiert. Es verfügt über eine antihaftbeschichtete Brotbackform und ein Knetmesser für normales Brot und Roggen.
Im Lieferumfang enthalten ist eine umfangreiche Bedienungsanleitung mit unzähligen Rezepten. Ich war beeindruckt von der Vielfalt an Rezepten und auch von der Erklärung, wie man einen manuellen Modus bedient. In den Rezepten enthalten sind eine Einstellung für vorgekaufte Brotmischungen sowie vier glutenfreie Modi und sogar Kuchen-, Marmelade- und Sauerteigrezepte.
Weißbrot backen im Panasonic SD-YR2540
Das erste Rezept, das ich in Angriff nahm, war das normale Weißbrot. Das Rezeptbuch enthält einfache Raster, die erklären, wie Sie Ihre Zutaten hinzufügen. Im oberen Kasten des Gitters finden Sie die Zutaten, die entweder in das Hefefach oder den Nussspender kommen. Die zweite Box enthält das gesamte Mehl, Wasser und andere zusätzliche Zutaten wie Zucker und Salz. Sie fügen diese der Reihe nach hinzu, mit Mehl unten und Wasser oben. Darunter, in der unteren Box, finden Sie alle Zutaten oder Anweisungen für die Handarbeit nach Abschluss des Modus.
Weißbrot ist eines der einfachsten Dinge, die in einem Brotbackautomaten zuzubereiten sind. Um also einen Preis von über 200 £ zu rechtfertigen, müsste es außergewöhnlich sein. Zum Glück war es das wirklich. Der Teig war perfekt geknetet und bildete ohne Aufsicht einen flauschigen und gut aufgegangenen Laib.
Schwarzbrot backen im Panasonic SD-YR2540
Ich liebe ein Vollkornbrot, daher war es wichtig, dass ich es mit dem Panasonic SD-YR2540 probiert habe. Es hat insgesamt fünf Stunden gedauert, aber dies war das beste Vollkornbrot, das ich in einem Brotbackautomaten gemacht habe. Einige kommen dicht und teigig heraus, wie die Richter Elektrik Brotbackautomat, aber dieser war flauschig und leicht, mit gut ausgeruhtem und aufgegangenem Teig, der überraschend gut aufging, da ich 100% Vollkornmehl verwendet habe.
Brotteig herstellen mit dem Panasonic SD-YR2540
Der Panasonic SD-YR2540 verfügt über zahlreiche Einstellungen für reine Teigrezepte. Ich habe das Focaccia-Rezept gemacht, was überraschenderweise nur 45 Minuten gedauert hat. Wenn ich in der Vergangenheit Focaccia gemacht habe, brauchte es mehrere Anstiege und viel Ruhe, und während das Rezept Hatte nach etwas mehr Ruhe verlangt, als ich es aus der Maschine genommen hatte, es dauerte immer noch nicht so lange normal.
Insgesamt war dies das Rezept, von dem ich am meisten enttäuscht war. Der Teig, den ich gemacht habe, wäre besser als Pizzateig geeignet gewesen, aber für Focaccia war er etwas zu brotig und ging außerhalb des Brotbackautomaten nicht genug auf.
Andere Gedanken
Die Bedienelemente des Panasonic SD-YR2540 sind einfach zu handhaben, aber sie erinnern mich an ein viel billigeres Gerät. Etwas nervig fand ich auch die Warnung, wenn der Brotbackautomat fertig gebacken ist, da er so lange ertönt, bis Sie die Maschine ausschalten.
Zu den weiteren Funktionen gehört ein voreingestellter Timer für bis zu 13 Stunden im Voraus, was großartig ist, da Sie Ihr Brot im Voraus planen können, um mit einem frischen Laib nach Hause zu kommen oder mit hausgemachtem Brot aufzuwachen.
Eines der intelligentesten Elemente des Panasonic SD-YR2540 ist sein Dual-Sensor-Design. Diese passt die Ruhe- und Anstiegszeit automatisch an die Umgebungs- und Innentemperatur an.
Sollten Sie den Panasonic SD-YR2540 kaufen?
Der Panasonic SD-YR2540 ist der beste Brotbackautomat, den ich je getestet habe, aber auch der teuerste. Wenn Sie über 200 £ für einen auffälligen Brotbackautomaten ausgeben müssen, würde ich diesen vorschlagen. Der Hefe- und Nussspender eignet sich auch hervorragend zum Experimentieren, und bei vielen ist eine Vorausplanung möglich Maschinen, es ist in dieser Maschine viel besser, weil Ihre Hefe erst dann Kontakt hat, wenn sie genau richtig ist Moment.
Das Kneten ist so leise, dass es fast geräuschlos ist. Der lauteste Teil des Prozesses ist der Piepser, der ertönt, wenn die Maschine fertig ist, aber dicht gefolgt von dem lauten Klopfen, das ertönt, wenn die Nuss- und Hefespender geleert werden.
Über diese Rezension und den Rezensenten
Video der Woche
Millie Fender ist Redakteurin für Kleingeräte bei Ideales Zuhause. Sie überprüft alles von Standmixer Brotbackautomaten aus der eigenen Küche, so dass es ihr nie an Snacks mangelt und ihre Küchentheken immer voll sind.
Millie lebt in Südlondon und quetscht ständig weitere Geräte in ihre bescheidene Küche. Wenn es es ganztägig auf die Küchentheken schafft, wissen Sie, dass ein Gerät den Hype wert ist.
