Ich teste beruflich Kochgeräte

Haben Sie schon einmal davon geträumt, eine Pizza zuzubereiten, die genauso gut ist wie die, die Sie von einem Imbiss geliefert haben? Ich auch, vor allem nach vielen mittelmäßigen Versuchen, als Kind „Pizzaabende selbst zuzubereiten“ mit einem Ofen.

Hier kommt Gozney ins Spiel; eine Marke mit der Mission, „die Art und Weise zu verändern, wie die Welt draußen kocht“. Ich würde sagen, dass es bisher ziemlich gut läuft, mit einem Markennamen, der sofort als Schöpfer einiger davon erkennbar ist

Die Roccbox ist der „tragbare Pizzaofen in Restaurantqualität“ der Marke. Wenn Sie skeptisch sind, dann ist hier eine lustige Tatsache: Gozney liefert tatsächlich die Öfen für eines der derzeit beliebtesten Pizzarestaurants überhaupt: Franco Manca.

Die Roccbox ist für Pizzaofen-Verhältnisse ein relativ kleines tragbares Modell mit Funktionen, die die Einrichtung und Verwendung erleichtern. Es ist mit einem Gasbrenner ausgestattet, aber Sie können 100 £ extra bezahlen, um einen Holzbrenneraufsatz zu erhalten. Erhältlich mit einer gelben, olivfarbenen oder grauen hitzebeständigen Silikonummantelung, ist er auch eine stilvolle Wahl.

Wie Sie anhand der 5-Sterne-Bewertung vielleicht schon erraten haben, bin ich ein großer Fan dieses Pizzaofens und seiner vielfältigen Talente. Wenn Sie gerne kochen und diesen Sommer viel Zeit im Freien verbringen möchten, ist die Anschaffung der Roccbox eine lohnende Investition.

Gozney Roccbox Produktspezifikationen 

(Bildnachweis: Gozney)

• Kraftstoff: Holz & Gas 
• Gewicht: 20kg 
• Pizzagröße: 12 Zoll
• Vorheizzeit: 20 Minuten mit Gas, bis zu 50 mit Holz 
• Maße: 41x 53 x 47 cm
• Garantie: 5 Jahre

Wer hat die Gozney Roccbox getestet?

Molly Cleary

Molly ist E-Commerce-Redakteurin für Ideal Home und befasst sich mit Geräten wie Heißluftfritteusen, Staubsaugern und mehr. Sie hat die Gozney Roccbox zwei Wochen lang zu Hause getestet und dabei sowohl Gas als auch Holz verwendet, um die Erfahrungen zu vergleichen.

Vor dieser Rezension war sie eine Pizzaofen-Neuling. Nachdem sie es ausprobiert hat und es für eine tolle Erfahrung hält, plant sie, den ganzen Sommer über in ihrem Gozney Pizza und alle anderen Arten von Abendessen zuzubereiten.

Auspacken und Einrichten 

Freundlicherweise wurde mir die Gozney Roccbox zugesandt Gozney zum Testen für die Zwecke dieser Rezension. Damit ich mir ein vollständiges Bild davon machen kann, wie man eine Roccbox nutzen kann, hat die Marke auch eine Reihe von Zubehör mitgeschickt. Aus Gründen der Übersichtlichkeit lohnt es sich herauszufinden, was zum Standard gehört und welche Extras ich im gesamten Testbericht verwendet habe.

In der Verpackung Ihres tragbaren Pizzaofens finden Sie einen professionellen Pizzaschieber (bei anderen Marken müssen Sie ihn separat kaufen), einen abnehmbaren Gasbrenner und eine Bedienungsanleitung.

(Bildnachweis: Gozney)

Gozney hat mir zusätzlich das geschickt Roccbox-Holzbrenneraufsatz; Es verwandelt die Roccbox in einen Mehrstoffofen.

Ich habe auch den Roccbox-Wendeschieber verwendet, der neben dem größeren Standardschieber ein Geschenk des Himmels war, um das Wenden der Pizza zu erleichtern, sobald sie tatsächlich im Ofen war. Es ist nicht unbedingt wichtig, aber es ist sehr praktisch.

Andere unwesentliche Dinge (die ich allerdings sehr gern benutzt habe) waren die Pizza-Rocker Und Roccbox-Kaminsims. Ersteres ist die größte Verbesserung an einem Pizzaschneider, die ich mir vorstellen kann, und letzteres schafft ein Regal, das man drehen kann Ihre Pizza an – ich kann mir vorstellen, dass sie perfekt ist, um Ihre Roccbox mit an den Strand zu nehmen (was ich auf jeden Fall ausprobieren werde).

(Bildnachweis: Zukunft)

Der Einstieg in die Roccbox war viel einfacher, als ich erwartet hatte. Der Pizzaofen wird komplett montiert geliefert. Sie müssen lediglich die ausziehbaren Beine herausziehen und den Gas- oder Holzbrenner anbringen, die beide an der Basis angeschraubt werden.

(Bildnachweis: Zukunft)

Die Gozney Roccbox wiegt ein beträchtliches Gewicht, weshalb der Tragegurt, der meinem Ofen beilag, so praktisch war. Das bedeutet, dass Sie einen Griff verwenden können, anstatt zu versuchen, ihn von der Basis anzuheben.

Ich weiß, dass das selten vorkommt, aber die Idee, dass man es tatsächlich „in wenigen Minuten einrichten“ kann, ist tatsächlich ausnahmsweise wahr. Im Gegensatz zu einigen der beste BBQsDies ist ein Outdoor-Kauf, der kaum Vorbereitung erfordert, wenn Sie eine Gartenparty veranstalten.

Mit dem Gasbrenner Pizza backen 

Ich begann mit der Verwendung eines Gasbrenners, der bei der Roccbox Standard ist. Ich habe schnell festgestellt, dass die Verwendung eines Gas-Pizzaofens viel einfacher und schneller ist als die Verbrennung von Holz, wie es auch bei uns der Fall war Ooni Koda-Rezension.

Mit der Roccbox befestigen Sie einfach den Brenner, zünden ihn an und behalten die Temperaturanzeige im Auge, während sie zu steigen beginnt. Wenn Sie Ihre Pizzen noch nicht vollständig vorbereitet haben, können Sie mit dem Gasbrenner flexibel darauf zugreifen Diese anderen Aufgaben (Mozzarella bestreuen usw.) werden erledigt, ohne dass man sich viel um den Ofen kümmern muss alle.

Innerhalb von 25 bis 30 Minuten hatte die Roccbox die richtige Temperatur für den Start, was Sie auf der eingebauten Temperaturanzeige sehen können.

(Bildnachweis: Zukunft)

Ich habe den Gasbrenner der Roccbox an einem kalten, windigen Wintertag getestet und mir das eingebildet Die Temperatur wäre wahrscheinlich viel schneller angestiegen, wenn die Bedingungen etwas besser gewesen wären zuvorkommend.

Ein grundlegender Tipp, den Sie nicht außer Acht lassen sollten, wenn Sie bei windigem Wetter kochen, ist, den Ofen so zu positionieren, dass der Wind über den Ofen nach vorne und nicht durch die Kammer strömt.

(Bildnachweis: Zukunft)

Die tatsächliche Garzeit bei Verwendung des Gasbrenners war extrem kurz, weshalb Gozney behauptet, dass man mit diesem Ofen „in Sekunden kochen“ kann.

Das war gut, da es in den Feierabendstunden schnell dunkel wurde, als ich diesen Ofen testete, aber weniger vorteilhaft, da ich ein Neuling war und nicht ganz sicher war, wie lange es dauern würde, bis ich umdrehte Pizzen.

Dennoch war das Kochen mit dem Gaselement der Roccbox ein Erfolg – ​​die Pizzen waren köstlich und die Böden gut durchgebacken. Es war einfach, mehrere Pizzen auf einmal zuzubereiten, da ich nicht feststellte, dass der Pizzastein dabei viel Wärme verlor.

Sie müssen bei der Verwendung von Gas vorsichtig sein, um sicherzustellen, dass Ihre Beläge nicht anbrennen, und zwar in erster Linie Bei diesem Ausflug habe ich definitiv gelernt, dass einer der Tipps bei der Verwendung eines Pizzaofens darin besteht, dass weniger mehr ist Beläge.

Mit dem Holzofen Pizza backen 

Es ist nicht so schnell und wartungsfrei wie das Kochen mit Gas, aber ich habe es vorgezogen, den Holzbrenner der Gozney Roccbox zu verwenden, da es sich eher so anfühlte, als würde man das volle Pizzaofen-Erlebnis genießen.

Der Brenner verfügt über einen Korb, den Sie beim Nachlegen von Holz hinein- und herausziehen können, sowie über ein Werkzeug, mit dem Sie dies sicher tun können. Ich habe alle 3-4 Minuten Holz nachgelegt und nach etwa 40 Minuten war der Ofen heiß genug zum Benutzen.

Da es arbeitsintensiver ist, mussten meine Pizzen fertig sein, bevor ich mit dem Auftanken begann. Ich habe Gozneys Teigrezept befolgt, das im Handbuch enthalten ist, und es war ein überraschender Erfolg, aber es ist so Es ist eine Vorbereitung erforderlich, daher müssen Sie Ihre Zeitplanung etwas besser planen, wenn Sie den Ofen mit Holz befeuern möchten Wirkung.

(Bildnachweis: Zukunft)

Ich habe festgestellt, dass man bei der Verwendung von Holz etwas mehr Zeit hat, was bedeutet, dass ich das Wenden und Schälen optimal genutzt habe und mit dem Rundumkochen sehr zufrieden war. Dies war das erste Mal, dass ich einen Pizzaofen benutzte (daher die Fehlform – das erste Schieben in den Ofen ist schwieriger, als es aussieht).

(Bildnachweis: Zukunft)

Es gibt so viele unerwartete Lebensmittel, die Sie in einem Pizzaofen zubereiten können, von Fisch über Kekse bis hin zu Gozney hat viele davon auf ihrer Website und in der beigefügten Broschüre behandelt, die ich zum Anschauen empfehlen würde bei.

Ich habe mit meinem übriggebliebenen Teig etwas Knoblauch-Pizzabrot probiert und war begeistert. Außerdem habe ich in derselben Sitzung noch ein paar andere Pizzen für ein Abendessen mit meiner Familie gebacken. Es hat Spaß gemacht, Familienmitglieder dazu zu bringen, ihre eigene Pizza zu backen, und wenn man vor jeder Pizza noch etwas Holz in den Brenner legt, erhält man auch diesen schönen, beeindruckenden Effekt der rollenden Flammen.

(Bildnachweis: Zukunft)

Aufräumen und einpacken 

Ich habe herausgefunden, dass die Reinigung eines Pizzaofens nicht viel bedeutet. Nach dem Abkühlen (ich habe bis zum nächsten Morgen gewartet) habe ich die Innenseite mit einem feuchten Mikrofasertuch abgewischt und alle Krümel und Käse entfernt.

Die Außenseite des Ofens ist mit Silikon überzogen, um Sie und Ihre Mitmenschen bei der Nutzung zu schützen, und sorgt außerdem dafür, dass sich die Oberfläche leicht abwischen lässt. Gozney hat mir freundlicherweise das geschickt Roccbox-Abdeckung (£39,99) Dies erleichtert die Lagerung im Winter erheblich und verfügt über einen weiteren robusten Riemen, sodass Sie ihn auch mit aufgesetzter Abdeckung herumtragen können.

(Bildnachweis: Zukunft)

Wie schneidet er im Vergleich zu anderen Pizzaöfen ab?

Gozney ist ein großer Player im Pizzaofen-Spiel, und die Roccbox ist die erschwingliche, tragbare Alternative zu ihrem anderen Angebot, dem Gozney Dome, über den Sie in unserem Artikel alles lesen können Gozney Dome-Rezension.

Wenn man die beiden vergleicht, ist das Fazit, dass die Investition in den Dome viel mehr Geld kostet (1.799,00 £), und das tut er auch Sie liefern köstliche Ergebnisse und sehen toll aus. Es lohnt sich nur dann wirklich, wenn Sie sich ernsthaft mit dem Kochen im Freien befassen bereits. Kurz gesagt, ein Ofen, auf den man aufrüsten kann. Die Roccbox ist viel Mit 399,00 £ eher für Einsteiger geeignet und sehr einfach zu bedienen, entweder mit Gas oder Holz.

Zu den Konkurrenten gehören natürlich Ooni und Woody, und eine Multi-Fuel-Option zum Vergleich ist die Ooni Karu mit einem UVP von 699 £. Für diesen Preis ist der Gasbrenner nicht im Lieferumfang enthalten, aber unser Rezensent fand, dass es sich um eine sehr kompetente Wahl handelt. Mit einem riesigen Innenvolumen und einem Sichtfenster, um die Hitze zu bewahren und Ihnen zu ermöglichen, Ihre Pizzen beim Backen zu beobachten.

Wie der Gozney Dome ist auch der Ooni Karu eher eine Wahl für erfahrene Outdoor-Köche, während der Ooni Koda ist ein Gasbackofen der Einstiegsklasse, der von uns viereinhalb Sterne erhalten hat (sehr schwer zu beeindrucken) Rezensent. Allerdings verliert er Punkte, da er nicht in einen Holzofen umgewandelt werden kann, was bei der Roccbox offensichtlich der Fall ist.

Sollten Sie die Gozney Roccbox kaufen?

Die Gozney Roccbox hat mir beim Testen eines Geräts am meisten Spaß gemacht, und ich habe in den letzten Jahren einige davon getestet. Ich muss zugeben, dass ich von dem Prozess etwas abgeschreckt war, bevor ich zum ersten Mal angefangen habe, aber die Verwendung der Roccbox und der dazugehörigen Materialien war ein Kinderspiel, von der Herstellung des Gozney-Teigs bis zum Wenden der Pizzen.

Dies ist ein qualitativ hochwertiger Kauf, der natürlich mit einem hohen Preisschild verbunden ist, aber wenn Sie das haben Wenn Sie Geld investieren, wird die Roccbox Ihren Garten viele Sommer lang zu einem unterhaltsameren Ort machen kommen. Ich kann mir jetzt nur noch die Pizzapartys vorstellen. Nutzerrezensionen auf Amazon haben das gleiche Gefühl: 89 % von ihnen bezeichnen diesen Ofen als einen Fünf-Sterne-Kauf.

Macht großen Spaß und ist einfach zu bedienen. Ich kann die Gozney Roccbox nur wärmstens empfehlen. Eine Einschränkung besteht darin, dass ich über ein umfassendes Zubehörsortiment verfügte, um den Vorgang ein wenig zu vereinfachen, was natürlich immer häufiger wird. Halten Sie also Ausschau nach Bundle-Angeboten wie diesem eins auf Amazon, für das bestmögliche Pizzabackerlebnis.

Über diese Rezension und den Rezensenten 

Molly hat die Gozney Roccbox im März im Garten ihrer Eltern ausprobiert (was sich immer noch irgendwie wie tiefster Winter anfühlte). Trotz der regnerischen und windigen Bedingungen hat die Roccbox eine hervorragende Leistung erbracht und bewiesen, dass man einen Pizzaofen auch bei Regen verwenden kann, was im britischen Sommer mit hoher Wahrscheinlichkeit der Fall ist. Sie hat sich an Pizza versucht und wird sich als Nächstes durch Gozneys Rezeptangebot arbeiten.

Nachdem Molly für alle Future's Homes-Titel geschrieben hat, ist sie jetzt E-Commerce-Redakteurin bei Ideales ZuhauseWir arbeiten mit einer Reihe von Shopping-Inhalten zusammen, um die besten Einkäufe für Ihren Bereich zu finden. Zuvor war sie Mitarbeiterin bei TopTenReviews, eine weitere Future-Site, auf der sie über Heiminhalte berichtete, die für ein US-Publikum alles von Truthahnfritteusen bis hin zu Aufsitzrasenmähern umfassten. Jetzt verbringt sie ihre Zeit damit, Rezensionen zu Geräten zu schreiben, die sie zu Hause und in unserer Testeinrichtung getestet hat (wir sprechen von Heißluftfritteusen, Staubsaugern, Luftentfeuchtern und mehr!), sowie Kaufratgeber zu kuratieren. Sie ist zertifizierte Kundenberaterin für mehrere Produktkategorien, nachdem sie ein fünfstufiges Programm inklusive praktischer Übungen absolviert hat Erfahrungen, Verbraucherinterviews und umfangreiche Recherchen zu ihren Spezialgebieten, einschließlich Küchengeräten und Staubsauger.