Witt Rotante pizzaovn anmeldelse

Få det ideelle hjem-nyhedsbrev

Tilmeld dig vores nyhedsbrev for stil- og indretningsinspiration, husrenovering, projektrådgivning og meget mere.

Tak, fordi du tilmeldte dig Ideal Home. Du vil snart modtage en bekræftelses-e-mail.

Der var et problem. Opdater venligst siden og prøv igen.

Jeg er ikke fremmed for at lave mad udendørs. I skrivende stund har jeg i øjeblikket fem griller (ja, du læste rigtigt) i min have - to gas, to trækul og en træpille; samt to af de bedste pizzaovne, hvoraf en tilfældigvis er den nye Witt Rotante.

Pizzaovne surfer på en bølge af popularitet i Storbritannien lige nu. Mærker som Ooni og Gozney plejer at være de mest populære og har det bredeste udvalg og brændstofmuligheder, men der er en lang række andre virksomheder, der producerer pizzaovne, der laver mad på gas, træpiller og/eller fast stof træ.

Tilbage i den frostklare februar blev jeg kontaktet af et nyt firma ved navn Witt for at høre, om jeg ville teste den nye pizzaovn. Witt laver to pizzaovne, den ene er Fermo, den anden er Rotante. (FYI Fermo betyder stationær på italiensk, Rotante - overraskelse overraskelse - betyder roterende).

Efter at have brugt pizzaovne i næsten syv år, har den besværlige del af at rotere din pizza midt i kog altid indimellem resulteret i en mærkelig brændt skorpe. Det eneste værktøj, jeg sværger til for at løse dette, er Roccbox drejeskræl fra Gozney men til næsten 50 £ er det meget at punge ud for en smule brændt skorpe.

Uanset hvad lød idéen om en pizzaovn, der gør alt det hårde arbejde for dig, bestemt spændende, så Witt sendte mig en Rotante-ovn for at teste.

Witt Rotante pizzaovn produktspecifikationer

(Billedkredit: Witt)

• Brændstof: Gas 
• Vægt: 37,5 kg
• Pizzastørrelse: 16 tommer
• Forvarmningstid: 15 min
• Mål: H45 x B63 x D75cm
• Garanti: 12 måneder
• Tilbehør: Intet inkluderet 

Hvem testede Witt Rotante pizzaovnen?

Udpakning og opsætning

(Billedkredit: Future)

Heldigvis plejer pizzaovne ikke at være de mest komplicerede ting at sætte op. I modsætning til griller, hvis opbygning varierer fra det enkle til at kræve en grad i konstruktionsteknik, kommer pizzaovne normalt fuldt udformede, hvilket kræver minimale byggefærdigheder. Dette var også tilfældet med den smarte Witt Rotante.

(Billedkredit: Future)

Du skal bruge to personer til at løfte det ud af kassen - da det kan klare 16 tommer pizzaer, er det et ret stort udyr. Æsken den kommer i måler H41 x B75 x D85cm. Når du er ude, skal du placere den på en overflade, der måler mindst L65 x D70 cm. Emballagen er hovedsageligt pap, med noget tykt svampet plastik til at afbøde pizzastenene.

(Billedkredit: Future)

Montering er som nævnt minimal. Du skal montere et AAA-batteri i tændingen. For at forsyne den roterende base med strøm kan du enten sætte den i en ekstern stikkontakt med den medfølgende ledning eller installere 4 AA-batterier i bunden af ​​ovnen.

Benene - lavet af aluminium med gummifødder - foldes ud fra bunden (disse kan foldes indad igen efter brug for at lette opbevaringen).

Det ser meget glat ud - det kunne man forvente af danskerne - jeg fik tilsendt grafitmodellen, men der er en saftig orange nuance samt klassiske sorte og råhvide muligheder.

(Billedkredit: Future)

Betjeningselementerne er på højre side, når du står over for det, og det er også her, gasrøret er tilsluttet. Dernæst skød jeg den primære råhvide pizzasten ind i ovnen på den roterende drejeskive og placerede til sidst den matchende forreste stenkant på plads.

Rotante kommer ikke med noget tilbehør, men du kan købe en Witt pizzabetræk til £45, samt en række forskellige pizzaskræller, udskærere og så videre.

Kom godt i gang

(Billedkredit: Future)

Witt Rotante kommer med en butanregulator. Da jeg allerede havde en propanbeholder derhjemme, som jeg bruger til mine griller og ikke var ivrig efter at udskyde yderligere 100 £ for en ny tank (og heller ikke at skulle opbevare begge dele derhjemme), en hurtig tur ud for en Blooma Propan gasregulator fra B&Q tillod mig at skifte til at bruge propan i stedet for.

Når du først har tilsluttet Rotante til din gasbeholder, er det let at tænde. Klik på tændingen og tænd for gassen, og du er i gang. Den har også en anden brænder - boosterbrænderen - som sidder under stenen, som du også skal tænde. Det er nemt at se, om den U-formede hovedbrænder er tændt.

Boosterbrænderen, som den er under stenen - er ikke så tydelig, men der er et lille hul i siden ved siden af Der er et lille kighul til højre for kontrolknapperne, som du kan kigge ind i for at se, om flammen har taget. Slå til sidst den roterende baseknap til, så stenen begynder at dreje langsomt. Igen, alt temmelig ubesværet indtil videre.

Dernæst skal du vente på, at det varmes op. Witt hævder, at ovnen er klar til brug (fra 0°- 500°C) på 15 minutter. Som med alle pizzaovne afhænger dette virkelig af den omgivende temperatur - jo koldere det er udenfor, jo længere tid tager det at varme op.

Ved første brug forlod jeg ovnen i omkring 20 minutter for at varme op. Da Rotante ikke har en integreret temperaturmåler, og jeg ikke havde et infrarødt termometer (det pistolformede 'peg og læs' dem), der var et element af gætværk fra min side, men at vente på de ekstra fem minutter virkede en behandle.

At lave pizza

Pizzadej er virkelig nem at lave derhjemme, og den er også super overkommelig. Alt du behøver er Tipo 00 mel, tørgær, olivenolie og en knivspids salt. Da vi er en familie på tre, plejer jeg kun at lave pizzadej fra bunden, når jeg har venner forbi. Heldigvis er pizzaovne så populære i disse dage, at det nu er ret nemt at købe færdiglavet frisk eller frossen dej fra en hel række af forhandlere. Jeg vurderer fuldstændig The Northern Dough Co’s frosne pizzadej fra Ocado. Opbevar den i fryseren og optø den, hvis den er i køleskabet den dag, du laver pizzaen. Nem peasy.

(Billedkredit: Future)

Da jeg havde snurret min pizzadej ud i form, toppet den med sauce, revet mozzarella og noget fennikelsalami, som jeg tog med hjem fra en nylig tur til Firenze, støvede jeg min trofaste op. John Lewis pizzaskal med lidt semulje og satte pizzaen ind i midten af ​​ovnen og så på.

(Billedkredit: Future)

Ligesom at lave pandekager, har den første pizza i en batch en tendens til at blive ramt. Det kommer ud for tykt/brændt/underkogt… eller alt det ovenstående. Ikke denne gang. At se Rotante langsomt snurre rundt med pizzaen indeni var ret afslappende. Der var ingen panik, ingen frygt for, at den skulle overkoge på den ene side - men igen, sørg for at placere din pizza i midten.

(Billedkredit: Future)

Den tilbereder pizzaen meget hurtigt - Witt siger, at det tager halvandet minut, jeg vil sige, at et minut var rigeligt. Da jeg var færdig, fiskede jeg den ud med min skræl, og den var perfekt. Sprød bund, klæbrig ost - topkarakter.

Det viser sig, at dette fik mig til at føle mig lidt cocky, så meget, at jeg fuldstændig ødelagde min anden pizza tager det ud for hurtigt, og det delte sig i to, uddybe ost og underkogt dej over hele stenen.

(Billedkredit: Future)

Bortset fra at miste pizzaen, brændte rodet alt hurtigt af, sådan er den astronomisk høje varme, som den genererer indeni, så den var snart klar til endnu en pizza. Og derfra og frem producerede Rotante fejlfri pizzaer.

(Billedkredit: Future)

Selvom den er stor nok til at rumme 16 tommer pizzaer, har jeg en tendens til at lave mindre - de er nemmere at håndtere og derfor sværere at rode. Du kan med et skub presse to små pizzaer i ovnen på én gang, men i betragtning af at det kun tager en pizza lidt over et minut at tilberede, er det langt nemmere bare at holde sig til én ad gangen.

Tilberedning af anden mad

Pizzaovne er ikke kun til pizzaer. Med en kraftig støbejernsgryde, pande eller ildfast fad kan du tilberede en hel masse andre retter, forudsat at de er hurtige tilberedte måltider og kan klare den intense varme. Jeg havde allerede en støbejernspande derhjemme, så jeg brugte denne til at tilberede nogle lammekoeletter.

(Billedkredit: Future)

Jeg forvarmede gryden først - min gryde har et håndtag, der rager for langt ud til, at spindebunden kan rotere komfortabelt, så jeg slukkede for centrifugeringsfunktionen. Da jeg var rygende varm, fjernede jeg gryden fra ovnen med min dobbeltlagede ovnhandske, tilføjede lammet til gryden og satte det tilbage i ovnen igen.

(Billedkredit: Future)

Efter blot fire minutter var lammet tilberedt, forkullet perfekt på ydersiden og tilberedt lige indeni (de var ikke tykt skåret). Jeg lagde dem på en opvarmet tallerken for at hvile, gav panden en hurtig aftørring med lidt køkkenpapir og tilføjede lidt majskolber (let olieret og saltet).

Igen, disse kogte hurtigt og strålende, og når de først er fjernet og penslet med blødt smør, var de lækre.

Jeg planlægger at tilberede nogle rejer på den næste gang, da jeg regner med, at de ville være en godbid, og broccoli eller courgette vil helt sikkert også blive forkullet og super velsmagende.

Rengøring og nedpakning

Som allerede nævnt betyder de høje temperaturer, at enhver rengøring varetages af ovnen selv. Enhver madrester, der er tilbage på stenen, vil brænde til aske. Når det er sagt, efterlader dette sorte mærker på den hvide sten, hvilket ikke er smukt, men overvej disse dine kampar.

Hvis du virkelig skal rense den, skal du først fjerne stenen, når den er helt afkølet, og tørre den af ​​med vand. Brug ikke noget rengøringsmiddel, da dette vil efterlade en rest på overfladen. Du kan rengøre resten af ​​ovnen med en fugtig klud og lidt mildt sæbevand.

For at pakke den væk, løs den blot fra gasbeholderen, fold benene indad og opbevar den i et skur eller en garage. Sørg for at fjerne de to pizzasten (hovedstenen og den bananformede forlæbe), før du flytter den da ovnen er alvorligt tung, og de kan løsne sig og gå i stykker, når du flytter den fra ét sted til en anden.

Hvordan er det sammenlignet med andre ovne?

Som nævnt købte jeg min Ooni for syv år siden - det var en af ​​mærkets første modeller (og ikke længere tilgængelig), og den er ret enkel sammenlignet med de pizzaovne, der findes i dag, men den gør stadig arbejdet godt. Vores bedste pizzaovnvalg er samlet set Ooni Fyra, som er strippet tilbage, men stort set perfekt.

Ved at sammenligne Witt Rotante med det, samt min erfaring med at have testet dual fuel Gozney Dome og træfyrede DeliVita ovne som f.eks. DeliVita udendørs pizzaovn, Witt Rotante er langt mindre faff.

Da Rotante er gasdrevet, behøver du ikke bekymre dig om at tænde bål fra bunden, og takket være den roterende base behøver du heller ikke at vende din pizza midt i kog. Det er i det hele taget meget (tør jeg sige det) nemmere!

Skal du købe Witt Rotante pizzaovnen?

Hvis du kan lide ideen om pizza på fad i din baghave med et minimum af indsats, så er Witt Rotante absolut den bedste pizzaovn for dig. Det er ikke billigt, men det er primært på grund af dets størrelse.

Andre pizzaovne på markedet, der kan tilberede 16 tommer pizzaer, omfatter Ooni Koda gasovn (499 kr.) og Ooni Karu multibrændstof (699 £) og Gozney Dome (fra 1.499 £), så Rotante er måske ikke den mest overkommelige model, men den har den ekstra bonus ved den roterende base, som - efter min mening - adskiller den fra den billigere Ooni model.

Om anmeldelsen og anmelderen

Denne pizzaovn blev sendt til Ginevra gratis af Witt. De lod hende beholde ovnen til længerevarende test, som hun udførte mellem marts og juni 2023. Hun har fået lov til at beholde den for at opdatere anmeldelsen over tid.