- Luksushuse
- Opskrifter
Vi optjener en provision for produkter købt via nogle links i denne artikel.
Fede butterbeans kan erstatte linserne. Tilsæt persille og raketblade for ekstra varme og farve
Serverer 4
3 rødløg, halveret og skåret i tynde skiver 6 timiankviste plus 1 tsk plukkede timianblade 6 pølser af god kvalitet 1 1⁄2 spsk olivenolie 200g Puy linser 2 små fennikelløg, trimmet og meget fint skiver
Til dressingen
1 tsk Dijon sennep 4 spsk ekstra jomfru olivenolie 2 spsk god balsamico eddike 1 spsk mild honning
Trin 1) Forvarm ovnen til 190 ° C, gasmærke 5. Læg rødløgskiler og timiankviste i et enkelt lag i bradepanden og anret pølserne ovenpå. Dryp med olie og steg i cirka 35 minutter, indtil pølserne er gyldne og løgene er bløde.
Trin 2) Pisk alle dressingingredienserne sammen med 1 spsk vand og krydr godt. Sæt til side.
Ugens video
Trin 3) For at tilberede linserne skal du lægge i en gryde og dække med koldt vand til ca. 2 cm. Kog op, dæk til med låg, reducer varmen og lad det simre i 20 minutter. Linserne skal være bløde, men stadig beholde deres form. Hæld alt overskydende vand fra, og overfør det til en stor skål. Rør halvdelen af dressingen og ekstra salt og peber i (linserne skal have lidt krydderier).
Trin 4) Skær de kogte pølser i tynde skiver og kombiner med linser, løg, ekstra timian og fennikel. Server med den resterende dressing skeet over.
Find flere lækre opskrifter her. For alt det nyeste om H&G -teamet, følg os videre Twitter og Facebook
