Knoldselleri Chilli Krabbe og citronsalat på ristet surdej

instagram viewer
  • Luksushuse
  • Opskrifter
  • Vi optjener en provision for produkter købt via nogle links i denne artikel.

  • En 50:50 blanding af hvidt og brunt krabbekød vil også fungere meget godt med den strimlede knoldselleri; smagen vil være lidt mere robust, men ikke værre stillet for det

    Serverer 4
    2 spsk fladbladet persille, finthakket 1 rød chili, fint hakket 1 citron, fintrevet skal og saft
    200 g frisk hvidt krabbekød, plukket forsigtigt over for at fjerne rester af skal 1 lille knoldselleri, skrællet og strimlet eller groft revet (600 g tilberedt vægt)
    3 spsk crème fraiche 2 spsk ekstra jomfru olivenolie plus ekstra til servering af 2 store, tykke skiver surdej, halveret
    1 fed hvidløg, halveret

    Trin 1) Kom persille, chili og citronskal i en skål og bland godt. Tilsæt krabbekødet og vend forsigtigt igennem for at blande det.

    Trin 2) Blancher knoldsellerien i kogende vand i et minut, og dryp straks af i et dørslag. Bland forsigtigt med citronsaft, creme fraiche og halvdelen af ​​olivenolien, og rør derefter forsigtigt med persilleblandingen. Smag til med salt og peber.

    Ugens video

    Trin 3) Varm en gryde op, til den ryger varm, og rist surdejsskiverne på hver side, til de er godt brunede, endda lidt sorte. Gnid begge sider af hver varm toast med de afskårne sider af hvidløgsfeddet og pensl med den resterende olivenolie. Hæld krabbe og knoldselleri på surdejskålene for at servere, og dryp med mere olivenolie, hvis det ønskes.

    Find flere lækre opskrifter her. For alt det nyeste om H&G -teamet, følg os videre Twitter og Facebook

    click fraud protection

    Sådan køber du en bordlampe

    Belysning ideerHandle ind Vi optjener en provision for produkter købt via nogle links i denne art...

    read more
    Få likes på Instagram med vores kyndige tips til home styling

    Få likes på Instagram med vores kyndige tips til home styling

    Vi optjener en provision for produkter købt via nogle links i denne artikel. Kæmper du for at ta...

    read more
    Lav en perlekrone

    Lav en perlekrone

    Gør det på få minutter Vi optjener en provision for produkter købt via nogle links i denne artike...

    read more