- Luksushuse
- Opskrifter
Vi optjener en provision for produkter købt via nogle links i denne artikel.
Pak små pakker krydret hakket svinekød i færdige wonton "skind" med fint wienerbrød, damp derefter, server og dip
Serverer 4
400 g hakket svinekød 50 g frisk ingefærrod, fintrevet 4 hvidløgsfedd, knust og hakket 2 tsk ristet sesamolie 30 g frisk koriander blade, sakseklippet og ekstra hele blade og kviste til pynt 2 spsk tyk fløde 2 spsk sojasovs 200g (36-40) wontonskind (dumpling indpakninger)
Til dypsauce
1 spsk hver klar honning, balsamico, ristet sesamolie og ristet
sesamfrø
Trin 1) Kombiner svinekød, ingefær, hvidløg, sesamolie, koriander, fløde og sojasovs i en skål. Bland godt.
Trin 2) Placer en wonton -hud i din håndflade. Hæld en fyldt teskefuld fyld (ca. 12 g) i midten. Kop din hånd og vrid fingrene for at omslutte fyldet pænt. Lad det være lidt åbent ovenpå. Pres på et korianderblad. Tryk på bunden af dumplingen på en flad, non-stick overflade for at flade den. Klem lidt i siderne. Fortsæt, indtil alt fyld og bagværk er opbrugt.
Ugens video
Trin 3) Sæt en 3-lags bambusdamper over en wok eller en stor pande, der holder 3 cm kogende vand. Dæk bunden af hver damperlag med en firkant med non-stick folie. Placer wontons, jævnt fordelt, på hvert niveau. Dæk godt til. Damp i 4-6 minutter (traditionel) eller 8-18 (elektrisk), afhængigt af damperens låg, eller indtil wontons er varme, faste og faste.
Trin 4) For at lave saucen blandes de 4 ingredienser og holder nogle frø tilbage. Hæld saucen i 4 små serveringsskåle. Pynt wontons med ristede sesamfrø og korianderkviste. Server med dipsauce og spisepinde.
Kan du lide dette? Hvorfor ikke prøve vores Thai grøn karry med havtaske eller find flere opskrifter på Huse og haver internet side