Morphy Richards Homebake Breadmaker anmeldelse: Dejen værd?

Vi optjener en provision for produkter købt via nogle links i denne artikel.

Jeg er ikke fremmed for at bage brød. Selv når jeg ikke lægger den bedste brødmaskiner til testen er der stativblandere at ælte med og pizzaovne at gennemgå, så jeg vil gerne tro, at jeg ved en ting eller to om, hvad der gør et godt brød. At lave brød er en kunstform i sig selv, men Morphy Richards Homebake Breadmaker fjerner næsten enhver menneskelig fejl fra processen. Tilføj blot alle ingredienserne i den rækkefølge, der er angivet i opskriften, og tryk på start. Kom derefter tilbage om et par timer og skær din første skive i smør.

I denne Morphy Richards Homebake Breadmaker -anmeldelse satte jeg mange opskrifter på prøve, både inkluderet og fremmed, for at finde ud af, hvor god denne brødmaskine er. Mine tests omfattede et hvidt sandwichbrød, et lille fuldkornsbrød og en glutenfri opskrift. Dommen? Dette er en brødmaskine med høj vedligeholdelse, der har et par vanskeligheder at overvinde, men der er ingen tvivl om, at den laver et smukt brød.

Ideal Homes rating: 3,5 ud af 5 stjerner 

Grunde til at købe:

• Det er en af ​​de mest attraktive brødmaskiner derude
• De medfølgende opskrifter er gode
• Skovlen er let at fjerne og efterlader ikke en for stor bule
• Se panel medfølger 
• Rimeligt prissat
• Letvægts
• 14 programmer
• Rolige

Grunde til at undgå

• Padlen kan falde ned, hvilket er irriterende 
• Gryden rykker nogle gange malplaceret
• Ingen glutenfri brødbrødsopskrift inkluderet 

Morphy Richards Homebake Breadmaker

Dejlig at se på og let at bruge, jeg var især imponeret over opskrifterne, der fulgte med Morphy Richards Homebake Breadmaker. Hver af dem gav lækkert brød, og de havde klart perfektioneret opskrifterne til parring med maskinen.

Morphy Richards Homebake: Specifikationer

• Størrelse: L36 x B26,5 x H28,5 cm
• Brødkapacitet: 2lb
• Programmer: 14
• Glutenfri tilstand? Ja
• Browning -niveauer: 3
• Brødstørrelser: 2
• Rengøring: Ingen af ​​delene tåler opvaskemaskine, men bakken er let at rengøre

Hvad er der i æsken?

Morphy Richards Homebake er stort set klar til at gå. Den har en høj og smal brødform med en kapacitet på 2 kg, og denne skrues fast i maskinens bund. Den har et metalhåndtag til let at fjerne formen, når dit brød er færdigt.

Æsken leveres også med en plastikmåling og en teskefuld og spiseskefuld måling for nøjagtighed med ingredienserne. Opskrifterne er inkluderet i håndbogen og markeret i både gram og kopper. Jeg indså meget hurtigt, at nøjagtighed er nøglen, så jeg holdt mig til gram, hvor det var muligt for at sikre, at dejen var proportioneret godt.

Føringen på Morphy Richards Homebake er ret kort, hvilket gjorde det lidt svært at tilslutte mit køkken. Det er normalt meget overfyldt! En anden funktion, der er værd at nævne, er funktionen forsinket start, hvilket betyder, at du kan tilføje dine brødingredienser og vælge den nøjagtige tid, du vil vente, før dit brød er klar. Dette kom til nytte, da jeg ville have noget friskbagt brød med min suppe til aftensmad, men fordi jeg stødte på et par problemer, da jeg forlod Hjemmebag uden opsyn Jeg er bekymret for, at du kan ende med at komme hjem til ubehandlet eller ublandet brød, medmindre du er i nærheden for at holde øje med din brødmaskine.

Brug af Morphy Richards Homebake: første indtryk

Håndbogen instruerer dig i at tilføje dine ingredienser i den rækkefølge, der er angivet i Morphy Richards Homebake opskrifter: våd først, derefter tør og toppet med gær, så dette ikke aktiveres før til højre øjeblik. Dette er let nok at følge, og kopmålingen var nyttig til at måle vandet, da det er markeret i milliliter.

Min første gang jeg prøvede denne brødmaskine var lidt vanskelig. Padleudstyret klapper ned (hvilket efterlader en langt mindre bul i brødet, når det er færdigt), men det kan falde fladt, når du fylder brødformen med ingredienser. Det er meningen, at det skal holdes oprejst til blandings- og æltningsprocessen, så jeg brugte godt ti minutter på at finde ud af, hvorfor mit brød ikke blandede sig. Til sidst indså jeg, at jeg var nødt til at stikke hånden ind og løfte padlen manuelt - ikke den mest behagelige oplevelse! Dette var heller ikke engang, jeg var nødt til at gøre dette for et par af de brød, jeg har blandet i Morphy Richards Homebake, så hæld forsigtigt for at undgå, at dette sker.

Da mit første brød (et medium fuldkorn med en mørk skorpe) var klar og blandede, holdt jeg øje med det for at se, hvordan maskinen fungerer. Den ælter og hviler derefter, bipper, når den starter hvert nyt trin, og bager derefter på den givne tid. Et andet problem, jeg stødte på, var, at blandingsbevægelsen var så stærk, at den slog min dåse ud af sin position, så jeg måtte gå tilbage og vride den på plads, så madlavningen kunne genoptages. På plussiden er dette en overraskende stille brødmaskine. Det kommer bestemt ikke til at distrahere dig, hvis du arbejder i køkkenet, og til tider vidste jeg knap nok, at det var tændt.

Morphy Richards hjemmebagopskrifter

Det er klart, at Morphy Richards -teamet tænkte meget over brødopskrifterne, fordi jeg lavede noget af det bedste brød, jeg nogensinde har lavet i denne maskine. Jeg er ked af at indrømme, at det langt oversteg mit eget hjemmebagte brød, og det første brød havde et betydeligt indhug i det, før det overhovedet var færdig med at køle!

Opskrifterne angiver meget mindre gær, end jeg er vant til at bruge - ofte mindre end en teskefuld. Dette er dog alt hvad du behøver, og alt mit brød steg smukt. Jeg har prøvet et par få opskrifter i denne maskine, men mine to favoritter er sandwichbrødet og fuldkornsbatchen. Fuldkornet var dejligt og tæt, perfekt til ristning og fantastisk, når det blev skåret i marmelade. Sandwichbrødet er meget let. Det ligner noget, du ville betale mange penge for i et bageri, og både mellemstore og store størrelser er meget velegnede til at skære i brødristeren.

Tilberedning af glutenfrit brød i Morphy Richards Homebake

Morphy Richards Homebake indeholder glutenfrie opskrifter inkluderet med et lækkert, soltørret tomatbrød og en glutenfri kage. Det, den mangler, er en glutenfri opskrift på almindeligt brød, så jeg besluttede at følge opskriften på Dues glutenfrie hvide maskinbrød - en perfekt parring, da jeg brugte Doves Gluten Free Bread Mel til denne anmeldelse.

Først var jeg meget bekymret. Jeg satte brødet på Gluten Free -tilstand og så, da det blev til en pasta til mere af en suppe. Selv en time før brødet skulle tilberedes, var det meget flydende, og jeg kunne ikke forestille mig, at æltningen opnåede meget.

Slutresultatet så ikke godt ud, men det var overraskende velsmagende. Toppen var bleg og revnet, og der var ikke meget stigning (online -kommentarerne foreslog at tilføje xantham -tyggegummi til at løse dette), men brødet holdt godt og havde en tyk dejagtig tekstur. Lige så godt, fordi jeg hader affald og ville have spist det uanset. Det var en skam, at brødmaskinen ikke kom med en almindelig glutenfri brødopskrift, som jeg kunne følge, men dette brødmaskine er kompatibel med de fleste online brødmaskineopskrifter, så længe du kontrollerer den påtænkte kapacitet og størrelse.

Rengøring af Morphy Richards hjemmebag

Du kan ikke rengøre brødformen eller padlen i opvaskemaskinen, men kopmål og teske/spiseske måling kan. Formen er let nok at rengøre, fordi den har en non-stick belægning og efterlades rimelig ren, når brødet er fjernet. Padlen kan også fjernes og skrubbes ned, men det er en skam, at ingen af ​​delene kan passe ind i opvaskemaskinen.

Det indre af Homebake får nogle gange et drys mel, som kan brænde, hvis det ikke tørres væk. Det er ret dybt, så jeg har renset dette med en fugtig klud og sørget for at tørre grundigt.

Skal du købe Morphy Richards Homebake Breadmaker?

Der er nogle ubestridelige problemer med denne brødmaskine. Til at begynde med er jeg ikke den eneste, der havde problemer med, at padlen faldt ned - en håndfuld Amazon -anmeldere rapporterede også dette problem. Det faktum, at gryden er løsnet, er mindre almindelig (det skete kun for mig en gang), men stadig bekymrende. Hvis du havde lyst til at lade dit brød stå og lave mad, mens du gik for at løbe et ærinde, er der en risiko for, at du kan komme tilbage med et ubehandlet brød, der venter på dig.

Hvis du er i stand til og villig til at tjekke Morphy Richards Homebake af og til, vil jeg anbefale det. På trods af de problemer, jeg havde, nød jeg stadig virkelig at bruge det, og brødet, det lavede, kom bestemt bedre ud end andre brødmaskiner, jeg har prøvet. Hvis du ligesom mig arbejder hjemmefra og vender tilbage til køkkenet for en halvregelmæssig kop te, ser jeg ingen grund til ikke at købe Morphy Richards Homebake, da du kan tjekke ind, når det fungerer. Hvis du vil have en virkelig håndfri oplevelse, kan det dog være lidt vedligeholdelsesværdigt for dit køkken.

Om denne anmeldelse og korrekturlæseren

Millie Fender leder alle små apparater på Future. Der er ikke noget, hun elsker mere end at afprøve de nyeste og bedste madlavningsudstyr til indendørs og udendørs brug, fra brødristere til frityrgryder. Hun gennemgik Morphy Richards Homebake fra sit eget køkken og testede den grundigt i et par uger, før hun skrev denne anmeldelse.

Millie bor i det sydlige London og presser konstant flere apparater ind i sit beskedne køkken. Hvis det kommer på køkkenbordene på fuld tid, ved du, at et apparat er hypen værd.