- Handle ind
Vi optjener en provision for produkter købt via nogle links i denne artikel.
Kog en storm op i køkkenet med en lækker, elegant induktionskogeplade. Her er hvad du behøver at vide ...
Hurtig, ren, sikker og elsket af kulinariske fagfolk, induktionskogning vinder hurtigt i popularitet og tilgængelighed. Selvom induktionskogeplader dukkede op for mere end 20 år siden, og siden er blevet omfavnet af topkokke, fordi de tilbyder hurtig, flammefri madlavning, producenterne har først for nylig udviklet brugervenlige, konkurrencedygtige priser modeller. En grundlæggende fire-zone berøringsbetjeningskogeplade koster nu cirka det halve af, hvad den ville have gjort for fem år siden.
Hvordan de fungerer
Et induktionselement (hvad på en gaskomfur ville blive kaldt en brænder) er en kraftfuld, højfrekvent elektromagnet, hvis magnetiske kvaliteter genereres af elektronik under enhedens keramik overflade. Når en pande lavet af et magnetisk materiale placeres i magnetfeltet, overfører eller inducerer feltet energi til det metal. Den overførte energi får panden til at varme op - og varmen kan hæves eller sænkes med det samme justere styrken af magnetfeltet, så en hurtigtkogende gryde kan reduceres til en simmer i cirka to sekunder. Når gryden er løftet væk, slukker opvarmningszonen. Alle induktionsplader indeholder en power-boost-knap, der koger en gryde med vand på omkring 90 sekunder.
Hvorfor købe induktion?
Hvis du kun kan have en elektrisk kogeplade, er induktion et mere effektivt valg end keramik, halogen eller fast pladeelektrisk på grund af dens øjeblikkelige opvarmning og afkøling - hvilket giver den lidt lavere driftsomkostninger, også. Induktionskogeplader er en ideel erstatning for en gammel elektrisk kogeplade, da der ikke er behov for særlige ledninger (selvom du lovligt skal bruge en kvalificeret elektriker til at installere kogepladen).
Andre fordele omfatter det faktum, at induktionskogeplader er lettere at rengøre end enten gas eller keramik, der kan kontrolleres varme betyder, at pander meget sjældent koger over alligevel, og fravær af åben ild betyder, at der er en reduceret risiko for ild.
At træffe valget
Grundlæggende kogeplader har to store og to små varmezoner; fem og seks zone modeller er også tilgængelige. Find ud af, hvor stort et opvarmningsområde du vil have, og vælg en kogeplade med varmezoner, der passer til den måde, du kan lide at lave mad på. Ekstra funktioner, du skal være opmærksom på, inkluderer en børnesikring, for at beskytte små børn og en timer til langvarig mad eller tidskritisk mad. Da vi ved, hvor svært det er at finde vej gennem labyrinten af tilgængelige muligheder, har vi valgt nogle af de nyeste kogeplader til at komme på markedet for at give dig en fornemmelse af, hvad der er derude.
Der er masser af plads på induktionspladen fra Whirlpool, som har en betydelig hold-varm-zone ud over sine fire induktionszoner. Funktioner inkluderer berøringskontrol, effektniveauer fra 1 til 9, boost, en timer og en børnesikring.
En hukommelsesindstilling betyder, at du kan programmere op til fem tilberedningsprocesser på induktionskogepladen fra Miele. Kogepladen har fem zoner med effektniveauer fra 1 til 12, berøringsknapper, en timer, en boostknap og en sikkerhedslås.
En af syv nye modeller af Neff, Point & Twist -kontrollen har fem zoner, alle med timere. Det har også en hold-varm indstilling og en børnesikring.
Gaggenau Induktionskogepladen har fem fleksible kogeplader med 17 effektniveauer og en hukommelsesfunktion.
Hvis du ikke har plads til en standard induktionskogeplade, så prøv Belling’s praktisk lille Pronto bærbar model. Den kan bruges udendørs, hvis den er tilsluttet en RCCB-stikkontakt og har fire indstillinger, berøringsknapper og leveres med en støbejernspande og en gryde.
Det MaxiSense -kompetence induktionskogeplade ved AEG-Electrolux har ingen markerede zoner, men fire store induktionsområder. Den har berøringskontroller, 15 effektniveauer, fire timere og en børnesikring.
Den største kogeplade er De Dietrich sortiment. Den har fem zoner og 15 tilberedningsniveauer samt særlige funktioner som ‘Start Control’, som gør det muligt for brugeren at programmere kogepladen til at tænde og tilberede på et givet tidspunkt i en given periode på en given tid varme. Der er en timer på alle zoner og en børnesikring til berøringsknapperne.
Induktionskogepladen fra Smeg passer ind i en 60 cm udskæring. Den har fire kogezoner, et boost, en timer og en børnesikring.
Kasseroller
Induktion fungerer kun med pander, der tiltrækker en magnet, så ethvert tilbud om gratis pander med en kogeplade kan være umagen værd.
Marco Pierre Whites sortiment rustfrit stål pander er af Beka. White Heat -samlingen indeholder også en non-stick serie, der er egnet til brug med induktion. Anbefales ikke til opvaskemaskiner.
Det Privilege -sortiment fra Tefal tåler opvaskemaskine og kan ikke klæbe.
At træffe valget
Grundlæggende kogeplader har to store og to små varmezoner; fem og seks zone modeller er også tilgængelige. Find ud af, hvor stort et opvarmningsområde du vil have, og vælg en kogeplade med varmezoner, der passer til den måde, du kan lide at lave mad på. Ekstra funktioner, du skal være opmærksom på, inkluderer en børnesikring, for at beskytte små børn og en timer til langvarig mad eller tidskritisk mad. Som vi
ved, hvor svært det er at finde vej gennem labyrinten af tilgængelige muligheder, vi har valgt nogle af de nyeste kogeplader til at komme på markedet for at give dig en fornemmelse af, hvad der er derude.
Der er masser af plads på induktionspladen fra Whirlpool, som har en betydelig hold-varm-zone ud over sine fire induktionszoner. Funktioner inkluderer berøringskontrol, effektniveauer fra 1 til 9, boost, en timer og en børnesikring.
En hukommelsesindstilling betyder, at du kan programmere op til fem tilberedningsprocesser på induktionskogepladen fra Miele. Kogepladen har fem zoner med effektniveauer fra 1 til 12, berøringsknapper, en timer, en boostknap og en sikkerhedslås.
En af syv nye modeller af Neff, Point & Twist -kontrollen har fem zoner, alle med timere. Det har også en hold-varm indstilling og en børnesikring.
Gaggenau Induktionskogepladen har fem fleksible kogeplader med 17 effektniveauer og en hukommelsesfunktion.
Hvis du ikke har plads til en standard induktionskogeplade, så prøv Belling’s praktisk lille Pronto
bærbar model. Den kan bruges udendørs, hvis den er tilsluttet en RCCB-stikkontakt og har fire indstillinger, berøringsknapper og leveres med en støbejernspande og en gryde.
Det MaxiSense -kompetence induktionskogeplade ved AEG-Electrolux har ingen markerede zoner, men fire store induktionsområder. Den har berøringskontroller, 15 effektniveauer, fire timere og en børnesikring.
Den største kogeplade er De Dietrich sortiment. Den har fem zoner og 15 tilberedningsniveauer samt særlige funktioner som ‘Start Control’, som gør det muligt for brugeren at programmere kogepladen til at tænde og tilberede på et givet tidspunkt i en given periode på en given tid varme. Der er en timer
på alle zoner og en børnesikring til berøringsknapperne.
Induktionskogepladen fra Smeg passer ind i en 60 cm udskæring. Den har fire kogezoner, et boost, en timer og en børnesikring.
