- Opskrifter
Vi optjener en provision for produkter købt via nogle links i denne artikel.
Denne fugtige svampekage, besat med skiver af saftige blommer, gør den perfekte dessert
Gør 15 firkanter
75 g usaltet smør, plus ekstra til smøring af 200 g hvid chokolade
125 g let muscovadosukker 3 mellemstore økologiske æg
175 selvhævende mel 250 g ricottaost 65 g florsukker 1 økologisk æggeblomme 1 tsk vanilleekstrakt 300 g blommer, stenet og skåret i tern
Trin 1) Forvarm ovn til 190˚C/375˚F/Gas 5. Smør og beklæd bunden og siderne af en lav bageform, der måler cirka 28 cm ved 20 cm. Bryd den hvide chokolade i stykker og smelt med smørret.
Trin 2) I en separat skål piskes muscovadosukker, hele æg og mel sammen til en pasta. Rør den smeltede chokoladeblanding i. Fordel i en forberedt form.
Ugens video
Trin 3) Pisk ricottaen med rørsukker, æggeblomme og vaniljeekstrakt og hæld toppen af chokoladeblandingen over. Brug enden af en rund kniv til at marmorere de to blandinger sammen. Bages i 20 minutter.
Trin 4)
Fordel blommerne ovenpå og bag i yderligere 25 minutter, indtil de er anbragt i midten. Lad den køle af i formen, inden den skæres i firkanter og serveres.Opskrift af Joanna Farrow
Leder du efter flere lækre dessertopskrifter? Hvorfor ikke dette mundrette abrikos- og blommelag eller dette skive æble og kanel?
