Crespolini pandekager med spinat og Ricotta

instagram viewer
  • Luksushuse
  • Opskrifter
  • Vi optjener en provision for produkter købt via nogle links i denne artikel.

  • Disse papirtynde pandekager smagt med parmesan og ricotta fra Homes & Gardens er en italiensk favorit

    Serverer 4, gør 12-16

    150 g hvidt mel, sigtet 1⁄4 tsk salt 3 mellemstore æg 50 g ricottaost 1 tsk sukker 150 ml mælk 50 g saltet smør, smeltet eller 60 ml jomfruolivenolie

    Til fyldet
    250 g spinat af unge blade, vasket men ikke tørret 15 g saltet smør i tern 1⁄4 tsk friskrevet muskatnød 120 g revet parmesan
    350 g ricottaost

    Trin 1) Forvarm ovnen til 180 ° C, gasmærke 4. Kombiner mel, salt, æg, ricotta, sukker og mælk i en dyb måle eller skål, og blend med en stavblender i 1 minut for at skabe en tæt dej.

    Trin 2) Varm en lille non-stick pandekageform eller stegepande, cirka 20 cm i diameter, og tilsæt lidt af smørret eller olien til at smøre. Hæld dejen nok i til at belægge bunden, og vipp gryden for at fordele jævnt. Kog ved moderat varme i 1 1⁄2 minut eller indtil den er gylden, vend derefter eller vend pandekagen. Kog i 1 minut på den anden side. Dæk pandekagerne med olieret folie og hold dem varme i ovnen, indtil alle er kogte.

    Trin 3) Til fyldet koges spinaten i en tildækket gryde, indtil den viler til en lysegrøn. Rør smørret i, derefter muskatnød og det meste af parmesan. Dæk halvdelen af ​​hver pandekage med en andel spinat-osteblanding. Sked en kant af ricotta rundt om kanten af ​​de afdækkede halvdele. Fold det hele i halve og derefter i kvarte.

    Ugens video

    Trin 4) Anret 3 tilberedte crespolini hver på en varmebestandig tallerken og støv med resten af ​​parmesanen. Grill kort, indtil osten bobler, og server den varm. Eller arranger al den fyldte crespolini i et stort, smurt, ovnfast fad og bag, foliedækket, i 20-30 minutter, til det er varmt.

    For alt det nyeste fra H&G -teamet, følg os videre Facebook og Twitter

    click fraud protection
    Airbnb lancerer sit første undersøiske soveværelse nogensinde i en hajtank

    Airbnb lancerer sit første undersøiske soveværelse nogensinde i en hajtank

    Vi optjener en provision for produkter købt via nogle links i denne artikel. Airbnb tilbyder en ...

    read more
    Hvad er din beskidte lille hemmelighed? Nationens rengøringsvaner afsløres!

    Hvad er din beskidte lille hemmelighed? Nationens rengøringsvaner afsløres!

    Vi optjener en provision for produkter købt via nogle links i denne artikel. Chokerende statisti...

    read more
    Retro stil 5 måder

    Retro stil 5 måder

    Vi optjener en provision for produkter købt via nogle links i denne artikel. Få retro -looket i ...

    read more