- Luksushuse
- Opskrifter
Vi optjener en provision for produkter købt via nogle links i denne artikel.
Denne varme salat i asiatisk stil hylder smagen af hvidt krabbekød. Frisklavede krabbeklør er bedst, men dåse eller frosset krabbekød er også godt
Serverer 4
500 g tørrede ægnudler
4 fed hvidløg, hakket 30 g frisk ingefær, flået og strimlet 2 løg, skåret 50 g samphire, vasket 1 rød peber, frøet og tyndt skåret 240 g kogt hvidt krabbekød (6-8 kløer)
2 spsk ingefær sirup (fra krukke konserveret ingefær)
4 spsk fiskefond eller cider 4 tsk mørk sesamolie 4 tsk sesamfrø, ristet
Trin 1) Begynd med at rehydrere ægnudlerne efter anvisningerne på pakken.
Ugens video
Trin 2) Steg hvidløg, ingefær, løg, samphire og peber i en wok i 1 minut for at visne dem, og drys derefter krabbekødet ovenpå. Dryp ingefær sirup, bouillon og sesamolie over. Dæk wokken med et låg og lad den dampe uden omrøring i 2 minutter ved medium varme.
Trin 3) Server krabbeblandingen oven på nudlerne, dryp ingefærvæsken jævnt over, og drys derefter på ristede sesamfrø før servering.
Leder du efter flere skaldyrsopskrifter fra Huse og haver? Vi anbefaler deres New England muslingekød og citronspaghetti med krabber.
