- Luksushuse
Vi optjener en provision for produkter købt via nogle links i denne artikel.
Stegeposer er gode til ovndampning. Hvis du bruger en dampovn, skal du kontrollere producentens retningslinjer for timing. Server med brødstykker
Serverer 4
35 g tørret funghi porcini 1 kyllingefondterning 1 løg, i 8 segmenter 2 fed hvidløg, i kvarte Lille håndfuld frisk salt eller persille, revet plus ekstra til pynt 200 g kastanjesvampe, halveret (eller i kvarte, hvis stor)
100 g kantareller
100 g Buna Shimeji (brun bøg) svampe, blandet 500 g kyllingegoujons (små fileter uden ben) 25 g smør, i 4 stykker 60 ml mellemtør vin 2 tsk almindeligt hvidt mel
Trin 1) Forvarm ovnen til 200 ° C, gasmærke 6. I en stor ovnristepose, i en bradepande, anbring - i denne rækkefølge - porcini, 350 ml kogende vand, smuldret ternterning, løg, hvidløg og krydderurter. Ryst posen lidt for at blande indholdet.
Trin 2) Tilsæt alle svampene. Sæt goujons ovenpå. Kom halvdelen af smørret i. Hæld vinen i. Forsegl toppen af posen med de medfølgende varmebestandige slips. Efterlad et lille luftspalte, ellers kan posen sprænge under tilberedningen. Læg den tilberedte pose i sin bradepande. Kog uforstyrret i ovnen i 25 minutter, eller til posen er oppustet og dampende og kyllingen er fast og uigennemsigtig. Til mikrobølgeovn skal du lægge posen i en stor mikrobølgesikret skål og koge højt i 5-6 minutter. I begge tilfælde skal posen hvile uforstyrret i 2 minutter.
Ugens video
Trin 3) Åbn posen væk fra dit ansigt. Hæld væsken i en gryde. Bland det ubrugte smør med melet. Rør denne blanding i den varme væske og pisk ved høj varme til den er tyk og blank. Server med kyllingen, tilsæt ekstra krydderurter.
Kan du lide dette? Hvorfor ikke prøve vores Små laksegryder, eller for flere opskrifter, gå til Huse og haver internet side