Vi optjener en provision for produkter købt via nogle links i denne artikel.
Søndag ville ikke være komplet uden søndagsbrunch. Det meget elskede show serverer os en sund portion madlavningsinspiration og popkultur ugentligt. Ansvarlig for de lækre retter hver uge er den britiske restauratør og kok Simon Rimmer.
Som en del af et nytår, har du etos Simon har delt sine bedste madlavningstip. Fra at kæmpe med madspild til at blive klar til gymnastiksalen, har Simon indsigtsfulde tips til at hjælpe os på vej til en bedre start i køkkenet til 2020.
Gå ikke glip af de nyeste trends: Køkkentrends 2020 - de nyeste køkkendesigntrends og ideer til det nye år
Simon Rimmers bedste køkkenhack og flere madlavningstip
Billedkredit: Hoover
Hvad er den bedste måde at krydse et æg på?
Simon siger: 'Start med et meget frisk æg, og tilsæt en dråbe eddike til hurtigt kogende vand. Knæk ægget i en kop og hæld forsigtigt i vandet. Og det er det! rør den ikke i to minutter, og det bliver det perfekte pocheret æg.
Kan du dele dit bedste køkkenhack?
»At blive kreativ i køkkenet og finde nye måder at bruge dagligdags ting til at komplimentere din madlavning er ikke kun sjovt men hjælper med at skabe mad i restaurantkvalitet, «siger den meget beundrede kok, der fortsætter med at dele sit ultimative køkkentrick ...
’Mit foretrukne køkkenhack bruger en kaffekværn til at knuse dine krydderier og slippe al smagen.’ Enkel, men genial.
Billedkredit: David Brittain
Efter din mening, hvad er den vigtigste madlavningsevne at besidde?
Jeg vil sige, at den bedste teknik er at have evnen til at smage. Du kan derefter fortælle, hvornår maden er den rigtige, og hvad du skal tilføje, for at det er det perfekte måltid.
Hvad er den bedste morgenmad, når du skal i fitnesscentret?
»Du skal aldrig gå i gymnastiksalen uden at have morgenmad først,« siger han. »Et energispræng hjælper dig med at få mest muligt ud af din session.
Den bedste morgenmad før træning er en banan, skefuld jordnøddesmør, en håndfuld blåbær med en kop varmt vand og citron på siden. ’Et enkelt, ukompliceret valg fra sådan en foodie.
Hvad er fordelene ved at købe lokalt?
»At passe på miljøet betyder, at alle skal skære ned på deres madmil. Du kan smage fantastisk lokalt køkken lige uden for døren uden at skulle sende din mad ind fra hele verden, forklarer Simon.
'At købe lokalt understøtter små virksomheder, og du kan finde fantastiske produkter som friske grøntsager og kød uden at skulle rejse til den nærmeste supermarked.'
Hvad er den bedste måde at forhindre overskydende madspild?
Simon siger: 'At planlægge, hvad du skal spise i ugen, er den bedste måde at forhindre spild på. Ved at vide, hvad du skal lave mad, kan du kun købe, hvad du skal, så det sparer tid, penge og miljøet også! ’
Relaterede: Dette er det billigste sted at købe et nyt køkken med værdi for pengene
Ugens video
Han nævner også nye teknologier, der kan hjælpe dig med at bevare mad i længere tid. ‘Hoover ’s nyeste innovation, H-KEEPHEAT, er verdens første ovn designet til at tilberede og konservere mad i op til en uge. '
»Perfekt til husstande, der batch-tilbereder sunde måltider. Det opbevarer mad ved bestemte temperaturer og beskytter det mod bakterievækst - holder det på det optimale niveau for ernæringsmæssige fordele.
Lyder fancy! Vil du prøve nogle af Simons tips i januar?
