Få det ideelle hjem-nyhedsbrev
Tilmeld dig vores nyhedsbrev for stil- og indretningsinspiration, husrenovering, projektrådgivning og meget mere.
Tak, fordi du tilmeldte dig Ideal Home. Du vil snart modtage en bekræftelses-e-mail.
Der var et problem. Opdater venligst siden og prøv igen.
Vi har indtil videre haft en ret våd og elendig sommer, som kun kan betyde én ting: Vores stædigt grønne tomater modner bare ikke.
Heldigvis betyder det dog ikke, at vi skal skrotte alt vores tomatbaserede have ideer. For som altid den eneste ene Monty Don er kommet igennem for at give sine tips og råd om, hvordan du får de modne røde frugter af dine drømme (og nej, det involverer ikke tappe din tomatplante).
Monty Dons tips til modning af grønne tomater
Hvis spise dine egne hjemmedyrkede tomater er en af de vigtigste havetrends du ønsker at sætte kryds i år, er der stadig tid til at få det til at ske.
(Billedkredit: Getty)
"Tomater er ved at nå deres bedste høstperiode, men for at forlænge denne og sikre, at alle de nuværende grønne tomater fuldt ud modnes i løbet af den kommende måned eller deromkring, er der et par ting, tomatavleren bør gøre nu,' skriver Monty Don i denne måneds udgave af hans populær haveblog.
Trin-for-trin guide
Klar til at hjælpe dine tomater med at modne? Så se denne vej...
1. Fjern nogle blade
Det lyder måske selvmodsigende, men det er en smart idé at fjerne nogle blade fra din tomatplante.
"Strip den nederste halvdel af bladene på hver plante," råder Monty Don.
'Dette vil lukke lys og luft ind, så de voksende frugter får mere sol, og også den ekstra ventilation vil mindske risikoen for sygdom. Denne proces kan fortsættes ugentligt, indtil der slet ikke er nogen blade tilbage.'
2. Ændre din vandingsplan
Monty Don råder gartnere til at 'reducere vandingen, medmindre det er meget varmt for at undgå, at frugten flækker', men hvorfor?
Nå, som Christopher O'Donoghue – en af medinstruktørerne på Haver genoplivet – forklarer, det hele har med 'vandstress' at gøre.
(Billedkredit: Leigh Clapp/Future PLC)
"Du vil gerne reducere din vandingsplan lidt," siger Christopher. 'Vandstress kan signalere til planten, at det er tid til at prioritere modningen af de frugter.'
I bund og grund svarer det til havearbejde, der svarer til at give din tomatplante et spark i ræven. Gå figur.
3. Knib nye blomster af
For at fokusere din tomatplantes energi på at modne de eksisterende frugter, råder Christopher dig til at tage dig tid til at knibe nye blomster af, der dukker op på planten.
"Det er også en god idé at beskære overskydende grene og sideskud," tilføjer han. "Kig efter dem, der ikke har nogen frugter eller blomster, og klip dem væk med din sekatør."
Hvis du gør det, hjælper det din plante med at fokusere sin energi på at modne de stadig grønne tomater.
4. Giv den et ugentlig foder
Træt af at være grusom for at være venlig? Monty Don råder dig til at behandle din tomatplante med et ugentligt foder i et forsøg på at hjælpe med at rødme de grønne frugter.
(Billedkredit: Future PLC/Heather Young)
'Hold op på et ugentligt foder med flydende tang eller, hvis du kan lave det, hjemmelavet comfrey-foder,' siger Monty Don.
"Begge er ideelle til at maksimere blomster- og frugtproduktionen."
5. Lad solen skinne
Til sidst, men på ingen måde mindst, foreslår Christopher, at du flytter dine tomatplanter til et mere solrigt sted, hvis det er muligt.
"Temperaturudsving er den mest almindelige årsag til tomater, der ikke modnes," siger han enkelt. "Og hvis tingene begynder at blive forfærdelige, kan du høste dem, mens de stadig er grønne, da enhver, der er begyndt at rødme, normalt bliver rød på din disk... især hvis du sætter dem ved siden af en gul banan!'
Selvfølgelig, hvis alt andet fejler, kan du få mest muligt ud af en mængde grønne tomater ved at forvandle dem til pickles, chutneys og endda ketchups. Det er ikke helt det samme som den bruschetta og gazpacho, du håbede på, men i det mindste betyder det, at du stadig kan sove trygt i den viden, du har fået noget ægte edimentals i år, ikke?
Hvorfor bliver mine grønne tomater ikke røde?
Selvom det normalt tager omkring 20-30 dage for den grønne tomat i fuld størrelse at blive rød, er det vigtigt at huske, at tomater bliver ikke røde, hvis det er for varmt eller for koldt, hvilket gør dem notorisk vanskelige frugter at dyrke i et særligt uberegnelig Storbritannien sommer.
Bliver plukkede grønne tomater til sidst røde?
Grønne tomater vil fortsætte med at modnes, efter at de er blevet trukket fra vinstokken, hvilket betyder, at du kan lægge dem på en solrig disk i dit køkken – ideelt set med nogle andre tomater, der er i gang med at modne, eller en gul banan for at fremskynde modningen behandle.
Hvad kan jeg gøre med mine grønne tomater?
Hvis dine tomater er særligt stædige, så tjek bunden: ligesom enhver moden tomat vil bunden af en stadig grøn være blød, når den trykkes forsigtigt. Hvis dette er tilfældet, er der masser af opskrifter tilgængelige online for at hjælpe dig med at bruge din afgrøde (inklusive den berømte ret med stegte grønne tomater!)
Kayleigh Dray blev Ideal Homes fungerende indholdsredaktør i foråret 2023, og er meget spændt på at komme på arbejde. Hun slutter sig til holdet efter en årtier lang karriere som journalist og redaktør på tværs af en række førende livsstilsbrands, både internt og som freelancer.
