Anmeldelse af Tefal Renew+ Aluminium Keramiske Non-Stick pander

instagram viewer

Hvorfor du kan stole på Ideal Home Vores ekspert anmeldere bruger timer på at teste og sammenligne produkter og tjenester, så du kan vælge det bedste for dig. Få mere at vide om, hvordan vi tester.

Få det ideelle hjem-nyhedsbrev

Tilmeld dig vores nyhedsbrev for stil- og indretningsinspiration, husrenovering, projektrådgivning og meget mere.

Tak, fordi du tilmeldte dig Ideal Home. Du vil snart modtage en bekræftelses-e-mail.

Der var et problem. Opdater venligst siden og prøv igen.

Når det kommer til prisvenlige non-stick pander, er Tefal et af de bedste mærker, der øjeblikkeligt dukker op. Men denne nye serie kaldet Renew+ er spændende, fordi den er designet med en reduceret miljøaftryk - noget mange af os er, og bør overveje, når vi kigger på køb noget nyt.

Pandernes krop er fremstillet af 100% genanvendt aluminium, som også er genanvendeligt, når panden er ved at være udtjent. Og med en ny generation af keramisk non-stick belægning kaldet Inoceram, lover de at være langtidsholdbare såvel som non-stick. Plus, de har stadig Tefals signatur Thermo-spot varmeindikator inde i panderne.

instagram viewer

Jeg indrømmer, at jeg har et par Tefal-stegepander, men de er flere år gamle, langt over deres bedste og trænger til udskiftning. Tefal hævder, at non-stick-belægningen på Renew+-serien er så god, at du kan lave mad uden fedt eller olie, så det føltes umiddelbart som en udfordring for mig. Læs videre for at se, hvordan jeg kom videre, og om disse pander er værdig til titlen på bedste gryder.

Specifikationer for Tefal Renew+ Aluminium Keramiske Non-Stick pander

Materialer: Krop i 100 % genanvendt aluminium, håndtag i rustfrit stål
Non-stick belægning: Inoceram keramisk non-stick belægning indvendig og udvendig
Tilgængelig i sortimentet: 28 cm wok, 24 cm stegepande, 20 cm, 24 cm, 28 cm og 30 cm stegepander
Egnet til: alle typer kogeplader
Tåler opvaskemaskine: ingen

Hvem har testet dette grydesæt?

Helen McCue

Efter at have afsluttet en hjemkundskabsuddannelse, Helen fortsatte med at arbejde for Good Housekeeping Institute og har gennemgået husholdningsapparater lige siden. Hun bor i en lille landsby i Buckinghamshire i Storbritannien, hvor hun anmelder alle mulige hus- og haveapparater ved hjælp af sin rigdom af erfaring.

Helen brugte disse pander på en gaskomfur til at tilberede en række forskellige fødevarer og måltider i løbet af en uge. Og vil indrømme, at hun brugte anmeldelsen som en undskyldning for at forkæle sin søde tand med godbidder som tærte tatin og pandekager. Hun fik tilsendt panderne på lån fra Tefal og returnerede dem efter gennemgangen.

Unboxing, opsætning og førstehåndsindtryk

Jeg fik tilsendt sauterpande, wok, 20 cm bradepande og 28 cm bradepande. Alle pander i denne serie sælges separat, så du kan købe præcis det, du har brug for. Panderne er pakket i et genanvendt og genanvendeligt korthylster i overensstemmelse med seriens øko-designfilosofi.

Selvom jeg, for et produkt med stor vægt på at være øko, blev noget forfærdet over at se, at låget til sauterpanden var pakket ind i en plastikfilm under pappet. Og wokken ankom i en klar plastikpose. Ydermere, når du dykker ned i småt på emballagen, bliver det tydeligt, at genbrugsmaterialer udgør minimum 51 % af sauterpanden og 77 % af stegepander og wok.

Panderne er alle annonceret som havende et 100% genanvendt aluminiumshus. Og selvom det ikke ligefrem er misvisende, er de faktiske tal for procentdelen af genbrugsmaterialer i produktet som helhed i meget mindre udskrift. Så du kan blive tilgivet for at antage, at panderne udelukkende er lavet af genbrugsmaterialer. Men når det er sagt, så bifalder jeg Tefal for at bruge genbrugsmaterialer og lave et mere miljøbevidst sortiment.

Ved første indtryk føles panderne robuste, selv om de er lidt til den tungere side. De ser ud til at være af god kvalitet med nittede håndtag og en tyk flad base. De har alle Tefals signaturrøde Thermo-Spot varmeindikator på indersiden. Pletten bliver mørkere rød, når gryden er varm og klar til at lave mad i. Men hvis du ligesom mig er mere en instinktiv kok, er du måske ikke meget opmærksom på det.

Det er tydeligt på emballagen, at de passer til alle typer kogeplader, men jeg var nødt til at gennemsøge det lille print på indersiden for at finde rengøringsinstruktioner - hvor der desværre kun står håndvask. Hvad mere er, mens sauterpanden leveres med en folder, der siger, at den er ovnsikker op til 250C, siger Tefals hjemmeside, at den ikke kan gå i ovnen. Og emballagen til bradepanderne giver ingen indikation af, om de kan gå i ovnen eller ej.

Jeg fandt det hele meget forvirrende og besluttede, at jeg ville prøve nogle af dem i ovnen, simpelthen fordi Jeg tror, de fleste af os antager, at hvis en pande har et metalhåndtag, er det fint at sætte det i ovnen nu og derefter.

Hvordan er panderne at bruge?

Kogning i sauterpande

Det første, jeg kogte i sauterpanden, var en kæmpe boble og knirken. Sidebemærkning - jeg opdagede hurtigt, at boble og knirke ikke ser pænt ud på billeder! I hvert fald hakkede jeg en hel kål, smeltede lidt smør og olie i den varme pande og tilsatte kålen, som stort set fyldte op.

Når kålen var kogt ned og blødgjort, var der plads til, at jeg kunne putte alle mine tilfældige rester ind. Denne bestod af broccoli, blomkål, løg, gulerod og sukkerærter. Og efter at disse grøntsager var stegt ned i omkring 10 minutter, tilføjede jeg en blanding af kartoffel- og sødkartoffelmos sammen med nogle krydderier og masser af ekstra smør. Jeg kan godt lide min boble og squeak virkelig godt tilberedt, med nogle knudret forkullede stykker, så jeg kogte det i et stykke tid.

Boblen og knirken brunede meget jævnt, og selv når jeg lod den forkulle, klistrede den ikke. Hvad jeg dog bemærkede var, at håndtaget blev varmt. Jeg kunne godt holde enden, men bidet fra midten af håndtaget mod gryden var for varmt til at holde.

Problemet med dette er, at hvis du ikke holder håndtaget i midten, bliver det ubalanceret og svært at løfte - især når du koger en stor mængde boble og knirker. Så jeg måtte pakke den ind i et viskestykke for at løfte den af kogepladen. På plussiden var min boble og squeak lækker og passede godt sammen med spejlæg, som du kan læse om nedenfor.

Jeg lavede også en stor portion grøntsag chili. Jeg stegte løg i en lille mængde olie og tilføjede derefter svampe, hvidløg og peberfrugt. Så hældte jeg tomater på dåse, grøntsagsfars, kidneybønner og sorte bønner i sammen med alle krydderierne og krydderierne.

Panden er stor nok til at lave omkring seks portioner. Jeg lod det boble væk med låget på et stykke tid og bemærkede, at låget danner en god forsegling - damp kom kun ud af damphullet på toppen og ikke rundt om lågets sider. Låghåndtaget bliver lidt varmt, men det var ikke for varmt at holde. Alt i alt vil jeg sige, at det er en fantastisk gryde til at tilberede denne slags måltider.

Kogning i stegepanden

Til den boble og squeak, som jeg lavede i sauterpanden, ville jeg have spejlæg. Så dette var en god mulighed for at prøve at stege noget uden olie. Jeg varmede den mindre bradepande op, og da den var varm, knækkede jeg to æg i.

Det var ret hurtigt tydeligt, at de holdt fast. Da de var kogt, havde de ikke sat sig så meget fast, at jeg måtte skrabe på panden. Jeg var i stand til at lette dem uden at ødelægge dem eller knække blommerne, men ikke desto mindre var det ikke ideelt, og der var brændte rester tilbage.

Den aften spiste min mand senere end mig, så da jeg lavede hans spejlæg, hældte jeg en lille mængde olie i panden. Dette gjorde hele forskellen, og æggene gled frit rundt.

Så selvom jeg ikke vil foreslå at prøve at tilberede noget som æg uden olie, betyder det ikke, at du har brug for olie til alt. Jeg lavede hjemmelavede tortilla wraps til en velsmagende falafel wrap frokost, og den slags fladbrød skal tørstegtes.

Da jeg lagde den bløde dej i den varme, tørre bradepande var der ingen klæbning. Jeg var med det samme i stand til at glide den rundt på panden. Og de resulterende tortilla-fladbrød var så meget nemmere at tilberede i denne stegepande end min sædvanlige. De brunede og stegte perfekt.

Da den har et metalhåndtag brugte jeg den lille 20cm bradepande til at lave en lækker frittata - baseret på denne Jamie Oliver opskrift. Det er en yndlingsopskrift i vores hus, men jeg har ikke lavet den i godt 2 år, fordi mine nuværende pander har plastikhåndtag, der ikke kan gå i ovnen.

Jeg tilføjede alle ingredienserne til panden, efter opskriften. Og efter at den havde kogt et stykke tid på kogepladen, satte jeg den i min ovn ved 200C i omkring 10 minutter. Den kogte frittata viste sig på en tallerken uden hjælp fra en spatel - der var absolut ingen stikning.

Basen på frittataen var den perfekte gyldenbrune og imponerende jævn i farven. På samme måde var indersiden af frittataen let og luftig og jævnt tilberedt - det perfekte resultat.

Pandekager er en god test af en stegepande, og jeg var super imponeret over de pandekager, jeg lavede i den største af de to stegepander. Inden madlavningen tørrede jeg rundt på panden med det letteste strejf af olie på en køkkenrulle. Og det var alt, hvad der skulle til, pandekagerne klistrede ikke, og den jævne farve demonstrerede, hvor jævn varmen er på tværs af panden, når man laver mad.

Disse stegepander har ret dybe sider, så jeg var lidt bekymret for, at det ville være svært at vende pandekagerne. Og mens min egen pandekagevending var semi-succesfuld - hovedsageligt baseret på mine dårlige færdigheder - klarede min mand en pandekagevending på professionelt niveau. Han stønnede dog over, at håndtaget var varmt, hvilket er ved at blive lidt af et tema med disse pander. Bortset fra det, gled pandekagerne virkelig nemt rundt i slip-let panden, og det var de bedste pandekager, vi har lavet i nogen tid.

Mit sidste og muligvis mest ambitiøse fabrikat var en tærte tatin i den større stegepande. Til at starte med skulle jeg lave karamel ved at smelte sukker og smør i gryden, derefter tilsatte jeg æbler og satte gryden i ovnen i 30 minutter. Til sidst puttede jeg noget butterdej ovenpå og satte panden tilbage i ovnen i yderligere 40 minutter.

Jeg tænkte, at hvis noget skulle hænge fast i panden, så ville det være dette. Efter at jeg havde ladet den køle af i en time, kørte jeg forsigtigt en plastikspatel rundt i kanten, før jeg vendte den ud på et bræt. Og det kom perfekt ud, intet sad fast eller blev efterladt i gryden. Desuden var selve panden ikke blevet skæv eller misfarvet efter at have været i ovnen. Jeg kunne ikke have bedt om et bedre resultat.

Madlavning i wokken

Det ville være utilgiveligt af mig at prøve wokken med andet end en klassisk wok for at se, hvordan den holder sig op ad bedste wok. Jeg valgte en velsmagende grøntsagsrøre med røget tofu og en hjemmelavet sauce af sesamolie, sojasauce, ingefær, hvidløg, chili og kinesisk fem krydderi.

Jeg lod wokken blive rigtig varm, tilføjede derefter lidt olie og rørstegte mine grøntsager, og tilføjede det hårdeste først. Wokken har en ret stor flad bund i forhold til nogle andre, mere afrundede wok, men det er det, der gør, at den fungerer godt på flade elektriske kogeplader.

Ikke desto mindre var jeg i stand til at smide grøntsagerne let ved at løfte og svirpe wokken. Det, der skræmte mig, var, at håndtaget blev varmt. Mod slutningen af tilberedningen af wokken kunne jeg ikke løfte wokken uden at vikle et viskestykke rundt om håndtaget, og helt ærligt syntes jeg det var irriterende. Hvorom alting er, så holdt panden godt på varmen og kogte det hele jævnt og det var en lækker røre.

Rengøring

Det er sikkert at sige, at jeg blev en smule skuffet, da jeg læste på emballagen, at disse pander anbefales at blive håndvasket. Men efter at have gennemgået masser af pander i min tid, var jeg ikke så overrasket. De fleste slip-let pander bør håndvaskes, hvis du ønsker at forlænge og bevare slip-let belægningen.

Som du ville forvente for helt nye non-stick pander, var de meget nemme at rengøre. Selv mine brændte rester af spejlæg tørres direkte af med en svamp. Og da min chili dryppede ud over kanten og tørrede på ydersiden af sauterpanden natten over – manglede den stadig kun en hurtig aftørring for at blive fjernet.

Det bedste var dog tarte tatin. Efter at have lavet karamel og bagt det hele i ovnen, lod jeg den tomme pande stå på bordpladen natten over. Og alligevel blev den stadig rengjort øjeblikkeligt med varmt sæbevand, hvilket betyder, at der ikke var behov for at søge efter hvordan man rengør en brændt pande.

Jeg indrømmer, at jeg satte en eller to af dem i opvaskemaskinen, da jeg havde travlt, og bagefter bemærkede jeg nogle bittesmå skår i belægningen på overkanten, så det er nok værd at holde sig til håndvask, hvis du vil have dem sidst.

Skal du købe Tefal Renew+ Aluminum Ceramic Non-Stick pander?

Generelt er Tefal pander ret pålidelige, når det kommer til non-stick belægninger. Og disse pander har gode non-stick egenskaber. Men som du måske har læst ovenfor, lykkedes det mig ikke at stege et æg uden olie, så hvis det er dit mål, er disse måske ikke panderne for dig. Helt ærligt, men du behøver kun at bruge en lille smule olie, og jeg er ikke sikker på, at mange mennesker forsøger helt at undgå olie i madlavningen alligevel.

Personligt er jeg ikke meget opmærksom på termo-punkt-varmeindikatoren, men nyere kokke kan måske finde det nyttigt. Det er dog værd at overveje, at håndtagene kan blive varme, hvilket helt sikkert vil være en deal breaker for nogle mennesker.

Bortset fra, jeg nød at bruge disse pander, og kogte i dem alle med stor succes. Så hvis du leder efter en ny stegepande, sauterpande eller wok, og du gerne vil have noget, der sætter kryds ved nogle øko-bokse, så er Tefal Renew+-serien bestemt værd at overveje.

click fraud protection