Získáváme provizi za produkty zakoupené prostřednictvím některých odkazů v tomto článku.
Sage popisuje Super Q jako komerční mixér určený pro domácí kuchyni. A jeho velká těžká nerezová základna rozhodně vypadá, jako by mohla pocházet přímo z kuchyně šéfkuchaře. Přidejte k tomu velkokapacitní nádobu a celkový robustní pocit a tento mixér vypadá, jako by měl smysl. Ale díky tomu nevypadá v domácí kuchyni nepatřičně, i když bych řekl, že se hodí spíše do moderních než kýčovitých nebo selských kuchyní.
Velkou nevýhodou tohoto mixéru je vysoká cena, za necelých 600 liber to není mixér, který si koupíte pro příležitostný koktejl. Použil jsem ho pro několik úkolů a rozhodně má sílu konkurovat mnoha z nich nejlepší mixéry, ale není to bez chyb.
Ideal Home hodnoceno: 4 z 5 hvězdiček
Důvody ke koupi:
- Velkokapacitní džbán
- Vhodné pro praváky i leváky
- Příslušenství vhodné do myčky
- Džbán bez BPA
- Džbán je lehký
- Spousta rychlostí mixování
- Výkonný mixér
- Umí ohřát polévku
Důvody, proč se vyhnout:
- Drahý
- Objemná základna
- Při mixování vysokou rychlostí se potraviny mohou zahřát
- Sestavení čepele je trochu obtížné našroubovat na pohár
Sage Super Q
brejle
- Napájení: 2400W
- Materiál: Plast bez BPA
- Kapacita: 2l džbán, 700ml osobní šálek
- Přednastavené: 5 programů pro míchání jedním dotykem
- Hmotnost: 7,4 kg
- Velikost: 40 x 26,8 x 20,8 cm (v x š x h)
- Zahrnuta: pěchovadlo, špachtle, nádoba osobního mixéru s víkem a čepelemi
Rozbalení
Vzhledem k tomu, že se jedná pouze o mixér s osobním nástavcem na mixovací nádobu, je tento mixér Sage dodáván ve velmi velké krabici. Ve skutečnosti to bylo tak nemotorné, že jsem ho musel položit na zem, abych uvolnil obsah. Mixér je zabalený ve dvou obrovských kusech polystyrenu, který není příliš šetrný k životnímu prostředí, a raději bych ho viděl zabalený v něčem, co je snadněji recyklovatelné.
Při vyndávání z krabice mě nejprve zarazila velikost podstavce i džbánu. Pevná základna z nerezové oceli se zdá být velmi kvalitní, ale je určitě větší než ostatní, které jsem zkontroloval. Džbán má velkou kapacitu, není to skleněný, ale je to plast bez BPA a výhodou plastu je, že je lehký, což je důležité hlavně když je plný.
Kromě hlavní mixovací nádoby je k dispozici osobní mixovací nádoba o objemu 700 ml s víkem a nástavcem s čepelí. K dispozici je také pěchovadlo a špachtle. Knihu receptů v krabici nedostanete, ale je k dispozici ke stažení na webu Sage a má docela obsáhlou škálu receptů od nápojů a dresinků po dipy, mouky a mražené dezerty. Určitě stojí za stažení, abyste získali představu o možnostech mixéru a také inspiraci pro recepty.
Použití Sage the Super Q
Při prvním nastavení mixéru lze džbán umístit na základnu s rukojetí umístěnou buď vlevo nebo vpravo, takže je uživatelsky přívětivý bez ohledu na to, která ruka je vaší dominantní. Víko se zacvakne na džbán a má praktický kroužek, který ho pomůže sundat, bohužel zde nejsou žádné bezpečnostní prvky, které by vám zabránily zapnout, když víko není na svém místě.
Základna ví, zda jste připojili konvici nebo osobní mixér na šálky, a podle toho upraví délku programů a zpřístupní pouze některé automatické programy pro šálek.K dispozici jsou tlačítka pro každý z pěti automatických programů a pak pro ruční míchání je tu volič, který umožňuje zvýšit rychlost. Jak upravujete mezi dvanácti úrovněmi rychlosti, obrazovka počítá dobu prolnutí a také ukazuje aktuální rychlost prolnutí. Rychlosti mixování jsou také pojmenovány, je to míchání, mixování, sekání, mixování, pyré a mletí. Názvy poskytují užitečný návod, jakou rychlost byste měli používat pro různé úkoly, a kniha receptů také uvádí rychlosti pod těmito názvy.
Mixování smoothies v Sage the Super Q
S tolika smoothies v knize receptů, kterou jsem si stáhl, mi přišlo hloupé jedno nevyzkoušet. Všechny ingredience smoothie jsou uvedeny v množství pro několik porcí ve velké konvici nebo jednu porci v osobním mixovacím šálku. Rozhodl jsem se pro smoothie z máty v jedné porci, přidal jsem ingredience v pořadí uvedeném v receptu a spustil 30sekundový smoothie program. Zmrazené bobule bohužel zůstaly v horní části šálku a na konci programu spadly až k čepelím.
Takže, abych tomu dal spravedlivou šanci, spustil jsem program znovu. Na konci byly stále viditelné skvrny slupky bobulí a smoothie mělo drsnou texturu ze všech semínek bobulí, která zůstala celá, a musím přiznat, že jsem očekával hladší výsledek. S tím, že nezůstaly žádné hrudky zmrazených bobulí a lístky máty byly zcela zkapalněné.
Jako druhé smoothie jsem vyzkoušel smoothie z červené řepy a zeleného zázvoru v osobním šálku. Tento recept vyžadoval program zeleného smoothie, který trval 30 sekund. Po smíchání byl nápoj zcela bez hrudek a krvavě červená řepa neměla žádné zelené nádechy špenátu nebo lístků máty. Syrová červená řepa znamenala, že měla lehce práškovou texturu a byla také docela pěnivá, trochu jako napěněná čerstvě vymačkaná šťáva, ale jinak jsem neměl žádné stížnosti.
Mletí ořechů a semen v Sage the Super Q
Kniha receptů obsahuje několik receptů na mletí ořechů, semen a zrn, takže mě zaujalo, že jsem to vyzkoušel a zjistil, zda má mixér skutečně sílu rozemlít tyto tvrdé přísady. Vybrala jsem si recept na lněnou, slunečnicovou a mandlovou moučku, která tato semínka a ořechy v podstatě mele na jemnou mouku.
Recept napovídal, že to bude trvat jen 15-20 sekund, ale byl jsem skeptický. Po pouhých 15 sekundách na nastavení mlýnku, což je nejvyšší rychlost, jsem jej však vypnul a jistě, většina semínek a mandlí byla rozemleta na jemnou mouku. Všiml jsem si několika celých lněných semínek, tak jsem to zamíchal a znovu zapnul na dalších pět sekund. Bylo opravdu působivé, jak rychle mixér rozemlel téměř 500 g ořechů a semínek.
Stále tam bylo to zvláštní celé lněné semínko, ale to jsem si mohl odpustit, protože jsou tak malinká. Moje skutečné zklamání přišlo z produkovaného tepla. Vzhledem k tomu, že to bylo mixováno celkem jen 20 sekund, překvapilo mě, jak je mouka teplá bylo na konci, čepele zjevně vytvářejí spoustu tepla, což není ideální pro některá jídla a recepty.
Výroba mraženého jogurtu v Sage the Super Q
Vyzkoušela jsem program zmrazených dezertů tím, že jsem z receptáře připravila mražený jogurt s banánem, pekanovým ořechem a medem. Všechny ingredience včetně čtyř banánů, které byly předtím nakrájeny a zmraženy, dejte rovnou do džbánu. Použil jsem pěchovadlo, abych během 50 sekundového programu ingredience přitlačoval zpět k čepeli a na konci vytvořil hedvábně hladký a chutný mražený jogurt, byl jsem potěšen.
Zkoušel jsem dělat mražené banánové dezerty již dříve v jiných zařízeních a obvykle to trvá mnohem déle. Dezert zůstal dostatečně studený a hustý, že se dal okamžitě sníst, ale pomocí stěrky jsem ho vyprázdnila do vany a strčila do mrazáku na později.
Příprava polévky v Sage the Super Q
Tady jde o program polévky, je to pětiminutový a půlminutový program, který ohřívá a mixuje ingredience tak, aby vznikla hladká horká polévka. K ohřevu polévky však využívá teplo generované lopatkami, na rozdíl od topného tělesa.
Takže zatímco některé polévky dokáže připravit úplně od začátku, jiné polévky s tvrdými přísadami, jako je máslová dýně, by se musely nejprve uvařit. Z receptáře jsem zvolila jednoduchou hráškovo-mátovou polévku. Přidala jsem rozmražený hrášek, studený zeleninový vývar a jarní cibulku a pak jsem spustila program.
Je docela hlasitý, protože se prolne po celou dobu programu, ale výsledkem byla pálivá pálivá, hladká krémová hrachová polévka, na tak krátkou dobu není špatná. Recept byl podávat čtyři, ale dostal jsem z toho tři misky.
Drcení ledu v Sage the Super Q
Tento mixér je tak výkonný, že program drceného ledu proměnil můj led ve sníh. Program pulzuje led po dobu až 60 sekund, ale zastavil jsem ho po 30, když jsem neslyšel žádné další velké kusy ledu, které se pohybují. Výsledkem byl drcený led tak jemný a prašný, že to vypadalo jako sníh. I když myslím, že byste to mohli zastavit dříve, pokud chcete větší drcený led na koktejly.
Čištění
Osobní mixér i konvici lze čistit pomocí programu automatického čištění, který vyžaduje pouze přidání teplé vody a prostředku na mytí nádobí. Program trvá jednu minutu při čištění konvice a 30 sekund při čištění osobního šálku a je nejjednodušším způsobem, jak odstranit zbytky z pod čepelí.
Džbán, osobní nádoba na mixování a veškeré další příslušenství lze mýt v myčce. Manuál radí, že zatímco džbán může jít na spodní polici, veškeré ostatní příslušenství by mělo pokračovat na horní polici, ale osobní šálek je příliš vysoký na to, aby se vešel na horní polici většiny lidí myčky nádobí.
Za zmínku také stojí, že nerezová základna mixéru snadno zanechává otisky prstů, takže je třeba pravidelně otírat, aby vypadal leskle.
Měli byste si koupit Sage the Super Q?
Zařízení Sage mají pověst špičkových a drahých, ale musíte být opravdovým nadšencem do mixování, abyste za mixér vydělali něco málo pod 600 liber. Nechápejte mě špatně, tento mixér má vážnou sílu a byl jsem ohromen jeho schopností mletí semen a také mixování zmrazeného banánu a ledu.
Řekl bych, že se nejlépe hodí pro zapálené kuchaře, kteří rádi experimentují a chtějí výkonný mixér, který jim umožní vytvářet mouky z různých zrn nebo ořechová másla a mléka. Ale pokud jej budete používat pouze pro běžné každodenní úkoly při mixování, jako jsou těsta nebo mléčné koktejly, pravděpodobně byste mohli ušetřit nějaké peníze a rozhodnout se pro levnější mixér. Případně se podívejte na Sage Bluicer za něco, co konkuruje nejlepší odšťavňovače stejně jako mixér.
O recenzentovi
Video týdne
Helen McCue je nezávislá přispěvatelka, která vystudovala domácí ekonomku. Po zahájení své kariéry v potravinářském průmyslu se přestěhovala do recenzí domácích spotřebičů a využila své kuchařské dovednosti a zkušenosti otestovala všechny druhy výrobků a v průběhu let zkontrolovala stovky domácích a kuchyňských spotřebičů pro různé druhy publikace.
Po kompletní rekonstrukci svého současného domu Helen hodnotí kuchyňské spotřebiče ze své otevřené kuchyně doma v krásné vesnici Berkshire. Když Helen nepracuje, může se stát, že si užívá místního venkova nebo sní o svém dalším projektu renovace domu.
