Recenze Woody Portable Wood Fired Pizza Oven Kit

instagram viewer
  • Za produkty zakoupené prostřednictvím některých odkazů v tomto článku získáváme provizi.

  • Přenosná dřevěná pec na pizzu Woody je na trhu poměrně nová, byla vyvinuta v roce 2020. Majitelé James a John viděli spěch na pece na pizzu, protože každý uvězněný ve svých domovech našel způsoby, jak se bavit, aniž by opustil zahradu. Viděli však, že mnoho možností bylo docela drahých a vyžadovalo další výdaje nad cenu trouby, aby získali vše, co potřebujete pro úžasnou domácí pizzu.

    To, co vytvořili, byla přenosná pec na pizzu, kterou lze nastavit okamžitě, zahřeje se za méně než 20 minut a udělá úžasnou pizzu za 60 sekund. A aby z toho byla stavebnice, přihodí k sobě slupku, vestavěný teploměr a pouzdro, takže si můžete vzít pizzu s sebou. To vše je přibližně o 30 liber levnější než u nejbližšího konkurenta - a zahrnuje i součásti, které nemají. Není divu, že se první verze úplně vyprodala.

    Vzhledem k tomu, že to znělo příliš dobře, než aby to byla pravda, chtěli jsme Woody Pizza Oven letos v létě důkladně otestovat a zjistit, jak se srovnal s ostatními nákupy našich

    nejlepší pec na pizzu seznam.

    Hodnocení Ideal Home: 4/5 hvězdiček

    Vše, co potřebujete, je venkovní prostor a žáruvzdorný povrch, na který se postavíte. A váš nejlepší recept na těsto na pizzu po ruce... Dobré dovednosti při výrobě ohně pomohou, ale našli jsme frustraci rychle se změnilo v fascinaci a my jsme zjistili, že umění výroby pizzy ze dřeva je trochu posedlost.

    Důvody nákupu:

    • Přenosný
    • Cenově dostupné
    • Obsahuje vše, co potřebujete v sadě
    • Integrovaný teploměr
    • Připraví lahodnou pizzu pečenou na kameni za 60 sekund

    Důvody, kterým je třeba se vyhnout:

    • Poměrně vysoký zážitek z vaření (takže musíte být připraveni se zapojit)
    • Na podpal a dřevěné uhlí by se hodil větší koš na oheň
    • O něco širší a těžší než nejbližší konkurent

    Pec na pizzu pálená dřevem

    Přenosná dřevěná pec na pizzu Woody je právě to - pec na pizzu na dřevo, kterou lze snadno zabalit a vzít s sebou do domu přítele nebo třeba do prázdninového pronájmu. Dřevěné pelety jsou naším palivem, které si vyberete, ale do krabice na pelety můžete použít malé kousky sušeného dřeva nebo dřevěného uhlí k výrobě chutné kouřové pizzy pečené z kamene.

    dřevěná přenosná sada na pizzu na dřevo

    Specifikace Woody:

    • Typ: dřevo (nejlepší jsou pelety)
    • Velikost pizzy: 12 palců/30 cm
    • Varná plocha: kordieritová kamenná deska na pečení
    • Velikost: V735 x Š410 x H530 mm
    • Hmotnost: 13 kg
    • Teplota: 450–50 ° C/842–932 ° F
    • Čas na vaření: 60 sekund

    Co je v krabici?

    Sada dřevěných přenosných pecí na pizzu na dřevo vybavených peletami

    Sada Woody Pizza Oven Kit obsahuje slupku a dřevěné pelety lze zakoupit samostatně

    Tato sada na pizzu je dodávána se vším, kromě paliva a přísad na pizzu (samozřejmě). A Na webových stránkách lze zakoupit 1,78 kg pytel pelet za pouhých 12,99 liber. Jsou vyrobeny z panenského britského dřeva, udržitelného původu a jsou vyrobeny ze zdrojů odpadního dřeva jako vedlejší produkt výroby. Nejsou ošetřeny žádnými chemikáliemi, takže získáte čistou chuť na dřevo.

    Sada na pec na pizzu obsahuje:

    1. Tělo trouby s práškovým nástřikem (s izolací z keramických vláken)
    2. Dveře s klikou, vykukovacím otvorem a vestavěným teploměrem
    3. Pizza kámen vyrobený z kordieritu
    4. Box na pelety s hořákovým roštem na sběr popela
    5. Odnímatelný komín a průduch s odnímatelnou komínovou krytkou
    6. Nabíjecí násypka
    7. Kůra na pizzu
    8. Přepravní taška s komínovým pytlem
    9. Nástroje pro stavbu trouby Woody Pizza

    Nastavení trouby Woody Pizza

    Měl jsem to štěstí, že mi pec na pizzu nechal doručit John od Woodyho, který mi ji pomohl založit na zahradě (za 28 ° C, ne méně). Hlavní tělo již má připojené nožičky - ty stačí vyklopit, aby se trouba postavila. Dále musíte zajistit násypku, což lze snadno provést pomocí malých šroubů a imbusového klíče (vše je součástí dodávky). Komín zapadne na místo, takže zde není nutná žádná konstrukce a víčko musíte nainstalovat pouze tehdy, když je mimo provoz. Poté musíte k odnímatelným dveřím připevnit rukojeť a teploměr a postavit box na pelety a rošt hořáku. I nový kutil to zvládne za přibližně 20 minut, max. Když je pizza kámen na svém místě, můžete vyrazit.

    Dřevěná pec na pizzu je připravena k použití

    Woody Pizza Oven netrvá dlouho. Obsahuje komínovou krytku, která zabrání vpadnutí věcí mimo provoz. Toto je nutné před vařením odstranit

    Jakou pec na pizzu Woody používá?

    Pizza je v mém domě pravidelná pochoutka. Mám kámen na pizzu, který lze použít v troubě a mám pocit, že teď mám recept na těsto dole. Protože jsem však nikdy nepoužil pec na pizzu, chtěl jsem provést svůj průzkum, než začnu. John mi dal pár tipů, jak dostat troubu na teplotu a udržet ji tam. Řekl, že je to všechno o krmení hořáku, málo a často, čerstvými granulemi. Nejdříve jsem však musel věc rozzářit ...

    Vážení čtenáři; Vezměte prosím na vědomí, že ve venkovním prostředí bych zjevně dlouho nevydržel. Nezdá se, že by mi zakládání ohně probíhalo zvlášť hladce, protože každý pokus o grilování, který jsem provedl, znamenal dobrou hodinu, kdy jsem se ho pokoušel zapálit. Dokonce i moje důvěryhodná ohniště dává mi runaround, ale našel jsem způsob osvětlení pomocí některých starých voskovaných sendvičových obalů jako zapalovačů. Woody určitě vyzkoušel moje dovednosti při výrobě ohně.

    Zapalování ohně

    Pokyny jsou jasné.

    1. Ujistěte se, že jsou dveře zapnuté.
    2. Rošt naplňte peletami a přírodním podpalovačem
    3. Zapalte podpalovač a zasuňte ohniště do trouby
    4. Před podáváním dalších pelet přes násypku se ujistěte, že jsou pelety plně zapálené (John a James doporučovali najednou hrnek pelet)
    5. Udržujte úroveň pelet, aby trouba dosáhla přibližně 450 ° C/850 ° F
    6. Jste připraveni vařit!

    Při prvním pokusu jsem neměl žádné přirozené podpalovače a po více než půl hodině zkoušení všeho od kuchyňské role po vatu k zapálení pelet jsme to vzdali a dali jsme si čínské jídlo s sebou. Objednal jsem si však nějaké přírodní podpalovače a při dvou jsem zapálil tak snadno, jak uvádějí pokyny, a trvalo jen několik minut, než dřevěné pelety začaly rovnoměrně hořet.

    Dřevěná násypka na pizzu a ohniště

    Požární koš má dřevěnou rukojeť pro snadné vyjmutí. Nahoře je násypka, takže můžete koš doplnit, aniž byste museli otevírat troubu

    Jak udržovat teplotu

    Jakmile je váš oheň zapálen, musíte jej dostat na teplotu a poté ho tam nechat po celou dobu vaření. Pokyny k tomu doporučují tankovat, když „pelety shořely na žhavé uhlíky, ale dříve, než zmizí všechny viditelné plameny“. To znamená, že nepřetěžujete rošt, který způsobuje spoustu kouře, ale také to znamená, že máte několik plamenů, které vám pomohou chytit další dávku pelet. Jakmile pec na pizzu dosáhne požadované teploty, je dobré přidat malý šálek pelet a nechat je trochu spálit, než do nich vložíte jídlo.

    Komín trouby má na vnější straně větrací otvor s pákou pro jeho nastavení. Můžete to použít k řízení tahu na komíně a ovládání hoření. Trvá to trochu zvyknout si a může být obtížné to udržet po delší dobu vaření, ale po pár použití se brzy naučíte, jak často krmit plamen a jak ovládat tah, abyste získali to nejlepší Výsledek. Je také třeba poznamenat, že pokud je trochu vítr, způsob, jakým umístíte troubu, může ovlivnit reakci plamene. Zkuste si tedy vybrat chráněné (a přesto dobře větrané) místo, abyste si s prvky příliš nehráli.

    To, co odlišuje Woody Pizza Oven od mnoha dalších lídrů na trhu, je to, že na dveřích je teploměr, který měří okolní teplotu trouby. Pro úplnou přesnost Woody doporučuje použít infračervenou teploměrovou pistoli ke kontrole teploty uprostřed pizzového kamene. Díky tomu budete mít jistotu, že kámen má tu správnou teplotu pro tento lahodný kámen pečený základ.

    Příprava pizzy v peci na pizzu Woody

    Než jsem zapálil pec na pizzu, připravil jsem si těsto a přísady, abych mohl rychle pracovat. Nakrájím těsto na malé kuličky velikosti dlaně, které považuji za dobré pro tenké a křupavé 12palcové pizzy. Ty vyválejte na pomoučněném povrchu připraveném k polevě. Moje rada je, abyste slupku dodanou se soupravou poprášili trochou mouky nebo polenty, než nadzvednete základnu a přilepíte ji na kůru. Pokud děláte spoustu pizz, můžete je připravit na prkénka a posunout každou na slupku, ale pro mě je nepořádek menší riziko, když udělám pizzu na slupce. Po vyklopení zkontrolujete, zda je trouba zahřátá na 450 ° C/850 ° F, otevřete dvířka a rychle, ale jemně zasuňte pizzu. Vaření nyní opravdu trvá jen 60 sekund, takže asi za 40 sekund trochu nakouknu skrz dveřní kukátko (super šikovná funkce, kterou má málo pecí na pizzu), abych to zkontroloval. Někdy možná budete muset otočit, protože mezi přední stranou je trochu teplotní rozdíl a zadní část trouby, nebo můžete udělat to, co jsem udělal poprvé, a nechat kůrku vzadu lépe vyléčit Hotovo. Jakmile je vařená, použijete slupku a dostanete pizzu a je připravena k jídlu.

    lileková pizza v troubě Woody Pizza

    Pro svůj první pokus o použití Woody Pizza Oven jsem udělal lilkovou pizzu

    Woody Pizza Pece vaří pizzu trochu jinak než plynové trouby. Základnu vaří kámen, ale výhodou dřeva je, že se plamen převalí přes vrchol pizzy a vytvoří to, čemu se říká leoparding - ty krásné nahnědlé bubliny v krustě. To je na místě, pokud - stejně jako já - máte rádi dobře udělanou kůru, ale nechcete, aby vaše polevy byly spáleny. Výsledkem je rychlá pizza s nádhernou chutí, jaké v běžné troubě nedosáhnete. Ve skutečnosti jsme to použili v tandemu s pizzovým kamenem v konvenční plynové troubě - se stejným těstem a přísadami - a shodli jsme se, že textura a chuť jsou mnohem lepší.

    Pokud děláte pár pizz, je to přímočará záležitost, ale použili jsme to k výrobě pizzy pro skupinu šesti a bylo to trochu více zapojené. S každou pizzou ztratíte značnou část tepla, takže výrobci doporučují použít krátký dřevem sušený podpal, který můžete snadno vyzvednout v garáži. To hoří pomaleji než pelety, což znamená delší okno mezi doplňováním. Protože se však jedná o malé latě ze dřeva, nemůžete je doplnit pomocí násypky, takže aby oheň dobře hořel, musíte otevřít palivový koš a přidat dřevo. Zjistili jsme, že když jsme to udělali, teplota nevyhnutelně klesla, takže jsme museli při vaření započítat nějaký čas ohřevu. Trochu hlubší koš na oheň by byl užitečný, aby byl proces snazší, protože bylo docela těžké vyjednat a horký koš na oheň plný dřeva zpět do trouby, ale když vyjmete rošt z koše na oheň, je to hodně snadnější.

    Také jsme cítili, že je možné zlepšit tepelnou retenci trouby, aby se snížily tepelné ztráty při používání, ale na konci večera jsme měli zasáhnout dobrou výrobní linku někoho, kdo neustále pečuje o oheň, zatímco ostatní to střídavě vyráběli a vařili pizzy. Určitě to byla týmová akce, takže pokud chcete použít Woody pro rodinnou pizzovou noc, je to nejlepší pro starší děti, které se mohou bezpečně vměstnat.

    Pokud potřebujete další tipy a recepty na přípravu pizzy, Woody na svém webu sdílí několik receptů.

    vaření pizzy v troubě Woody Pizza

    Pokuste se neotevřít dveře, dokud si nebudete chtít vzít pizzu. Naštěstí mají dvířka kukátko pro kontrolu průběhu vaření

    Co dalšího můžete vařit v peci na pizzu Woody?

    Troubu Woody Pizza lze použít také na steaky, vařenou zeleninu a chléb. Ve skutečnosti v něm můžete vařit téměř cokoli, pokud použijete nádobu nebo plech vhodný pro troubu na mokré přísady. Důvodem je, že tekutiny na vaření přímo na pizzovém kameni mohou způsobit poškození a zbytky se velmi obtížně čistí.

    Vyzkoušel jsem to tak, že jsem v něm po uvaření pizzy vyrobil velmi rychlý lilek parmigiana (svého druhu). Lilek, sýr a rajčatovou omáčku jsem navrstvil do lasagne a pomocí zbytkového tepla jsem uvařil v peci na pizzu. Když to šlo do trouby, bylo stále kolem 250 ° C, což je dobrá teplota pro tento typ nádobí. Asi po osmi minutách byl hotový, a přestože část pokrmu byla docela spálená, lilek byl uvařen k dokonalosti a nahoře byl bublinkový sýr. V budoucnu jej rád použiji na další pokrmy „al forno“ a rád bych v něm vyzkoušel pečení těstovin.

    Nejím maso, ale podle pokynů je dřevěné uhlí lepší volbou pro maso a bochníky jako chléb, protože umožňuje nižší konzistentní teplotu. Ještě budu testovat dřevěné uhlí, ale prozatím bych řekl, že pokud v něm chcete vařit maso pomocí dřevěných pelet nebo zapalte, přiklánějte se k věcem, které lze podávat vzácně, nebo předvařte a dokončete ve Woody za to, že spalujete dřevo chuť.

    Na závěr, nemusí to být úplná náhrada za nejlepší BBQ pokud jste velkým fanouškem letní barbie, ale určitě má dostatečnou všestrannost, že ti, kteří dávají přednost pizze, si ji budou chtít nejprve koupit, aby sloužila oběma účelům.

    Jak přenosná je pec Woody Pizza?

    Woody se sbalí do silné přenosné tašky s přezkami. To lze také použít k zakrytí trouby Woody Pizza, pokud je ponecháno venku v suchých kouzlech, i když je nutné odstranit kliku dveří nebo otočit dveře naruby, aby se správně dostaly do tašky. Také komín je třeba odstranit, a to s vlastní přepravní taškou, která se připevňuje k horní části nosiče suchým zipem.

    Jsem docela malý, ale zvládám to na krátké vzdálenosti docela snadno. Váží 13 kilogramů, což není příliš těžké, ale vzhledem k velikosti se nevidím nosit nikde jinde než do a z auta. Což by mělo být opravdu vše, co potřebujete.

    Vezměte na vědomí, že chvíli trvá, než vychladne, takže budete muset počkat, než ho můžete sbalit domů.

    Čištění trouby Woody Pizza

    Čištění Woody Pizza Trouby je velmi snadné. Ke slovu přichází pyrolytické čištění. Stejně jako některé z nejnovějších pecí, musíte troubu jednoduše nechat běžet 30 minut při nejvyšších teplotách, abyste spálili přebytečné jídlo. Udělejte to na konci každého vaření a nebudete muset dělat víc, než ho rychle vychladnout suchými papírovými ručníky.

    Pokud chcete, můžete pizzový kámen také umýt ručně. Pokud tak učiníte, nesmíte použít nic jiného než teplou vodu, poté ji sušit v konvenční troubě při velmi nízké teplotě po dobu nejméně dvou hodin. Kameny jsou mírně savé, a proto vytvářejí tak křupavý základ, jak z pizzy vaří vodu z těsta. To znamená, že pokud kámen před vařením není zcela suchý, můžete jej poškodit nebo zjistit, že je snížena teplota.

    Zbytek trouby lze podle potřeby vyčistit vlhkým hadříkem a případné saze a kouř setřít suchou kuchyňskou rolkou. Všimněte si, že nerezové části trouby po použití mění barvu - reakce s teplem vytváří zajímavou patinu, která podle mě přispívá k industriálnímu vzhledu pece na pizzu.

    lileková pizza s raketou nahoře

    Ačkoli můj první pokus byl mírně „dobře udělaný“ (ehm *spálený *), chutnal lahodně

    Stojí trouba Woody Pizza za ty peníze?

    Doporučil bych Woody Pizza Oven přátelům a rodině, kteří chtějí vytvořit zahradní ristorante. Rychle se zahřívá, takže jakmile se dostanete na kloub udržování ohně, získáte z této sady na pizzu spoustu peněz. A i když britské počasí nepřeje k pizze každou noc v létě, sada je tak cenově dostupná brzy ušetříte ve srovnání s utrácením nejméně 10 £ za pizzu na určité známé pizze řetěz. Myslíme si, že pizza, kterou jsme udělali v našem Woody, byla také mnohem chutnější.

    Jsme také rádi, že dostanete kryt a slupku, což je mnohem levnější než nejbližší konkurent Ooni Fyra-další 12palcová přenosná pec na pizzu na dřevo, kterou náš tým testoval. Je pravda, že to není elegantní v oddělení vzhledu a je o něco těžší a větší než Ooni Fyra, ale za úsporu - a výhodu integrovaného teploměru - rádi přijmeme rustikální kouzlo Woodyho.

    Verdikt: měli byste si koupit Woody Pizza Troubu?

    Pokud milujete proces a divadlo výroby pizzy a máte dostatek venkovního (a vnitřního skladovacího) prostoru, měli byste si koupit pec na pizzu Woody. Všimněte si však, že toto je praktický zážitek z vaření-rodiče s malými dětmi mohou upřednostňovat plynový nebo vícepalivový režim, který je méně náročný. Ačkoli je snadné zapálit a pizza se vaří opravdu rychle, potřebujete někoho, kdo se bude věnovat vaření během vaření, aby udržel teplotu. Můj přítel s batoletem (který to s námi testoval) poznamenal, že pro ně by kámen na pizzu, který jsme používali v troubě, lépe vyhovoval jejich rodinným pizzovým večerům. Pro skupinu dospělých to však může být zábavná skupinová aktivita.

    Ačkoli jsou plynové a vícepalivové pizzové pece pohodlnější a snadnější na údržbu, jsou také nejméně o 60 liber dražší a plynové náplně stojí více než dřevěná paliva. Pokud jste tedy spokojeni se zážitkem spalovaným dřevem (který podle nás překonává ostatní v chuti oddělení)) pak je sada Woody Pizza Oven perfektní nabídkou a nízkým závazkem, cenou moudrý.

    O této recenzi a našem recenzentovi

    Video týdne

    Lindsey Davis vede tým, který píše o produktech pro váš domov a zahradu v Ideal Home a dalších čtyřech značkách. Je vášnivou kuchařkou a ráda testuje cokoli, aby si restauraci užila doma. Woody jí bezplatně poslal tuto pec na pizzu na zkoušku a bylo jí umožněno ji ponechat, což znamená, že v průběhu času může v testování pokračovat. Používá ji (pokud to počasí dovolí) dva měsíce a dosud v ní vyrobila více než 12 pizz plus pár koláčů.

    click fraud protection
    Nejlepší elektrické přikrývky - naše nejlepší tipy, které vás zahřejí v zimě

    Nejlepší elektrické přikrývky - naše nejlepší tipy, které vás zahřejí v zimě

    Za produkty zakoupené prostřednictvím některých odkazů v tomto článku získáváme provizi. Co může...

    read more
    Recenze Bosch MultiTalent 8: brilantní rodinný kuchyňský robot

    Recenze Bosch MultiTalent 8: brilantní rodinný kuchyňský robot

    Za produkty zakoupené prostřednictvím některých odkazů v tomto článku získáváme provizi. MultiTa...

    read more
    Nejlepší příruční zavazadlo-horní kufry a tašky

    Nejlepší příruční zavazadlo-horní kufry a tašky

    Za produkty zakoupené prostřednictvím některých odkazů v tomto článku získáváme provizi. Design ...

    read more