Stephanie je redaktorkou The Caribou. Jako novinářka v oblasti digitálního životního stylu s více než 12letou praxí pracovala pro tituly včetně stylistů, MSN a ASOS.
Je také vášnivou cestovatelkou, která navštívila 39 zemí a počítá. Ve věku 21 let strávila šest měsíců cestováním po Jižní Americe, včetně tří měsíců v brazilské Olindě, kde učila angličtinu místní děti. Později strávila pět měsíců batohem po Asii; k vrcholům z této cesty patří vidět Tádž Mahal, noční koupání v zátoce Halong, Vietnam a skákání na ostrově v Indonésii.
Od roku 2015 do roku 2017 žila a pracovala Stephanie v Portugalsku, redigovala místní anglicky psaný časopis ze své „kanceláře“ na pláži, mezi tím pila Gales a učit se portugalsky.
Ze všech míst, která navštívila, byly její tři nejlepší cesty Indie za jídlem, lidmi a vzrušujícím pocitem „už nejsme v Kansas-u“, Nový Zéland za nádhernou scenérií a LOTR vibrace, a Kalifornie za to, že zažijete naprosto každý typ terénu-od slunečných pláží a loukou plných květin až po prašné pouště a zasněžené hory-v jednom stavu.
