Nejlepší pomalé hrnce 2021

Za produkty zakoupené prostřednictvím některých odkazů v tomto článku získáváme provizi.

Příprava zdravého jídla je díky nejlepším pomalým sporákům snadná. Tyto stroje lze naprogramovat na vaření všech druhů jídel, od dušených pokrmů až po koláče, a umožňují rychlou a snadnou přípravu jídla. Zkontrolovali jsme ty nejlepší pomalé hrnce dostupné od špičkových značek, jako jsou Crock-Pot, Russell Hobbs a Sage, s možnostmi pro ty, kteří mají rozpočet a velké rodiny.

Průměrný pomalý hrnec je zhruba 4,5 litru, což je dost na to, aby uživil průměrnou čtyřčlennou rodinu. Našli jsme však také asi 1,5 litru pomalých sporáků s malými kapacitami pro studenty a také extra velké sporáky s objemem až sedm litrů.

Hledáte více kuchyňských nezbytností? Podívejte se na nejlepší fritézy

Do našeho průvodce jsme zahrnuli ruční i digitální pomalé hrnce. Zatímco ruční pomalé hrnce jsou levnější, nelze je nastavit na časovač nebo automaticky přepínat, aby po dokončení vaření udržovaly teplé nastavení, což znamená, že potřebují větší dohled. Většina pomalých sporáků nabízí tři nastavení tepla-nízké, vysoké a teplé, ale některé špičkové digitální pomalé hrnce mají více funkcí.

Kolik stojí pomalý hrnec?

Mnoho lidí se rozhodlo pro multi-sporáky, které mohou zpomalit sporák a také fungovat jako nejlepší rýžovary. Tyto stroje však mohou stát nejméně 150 liber, zatímco i ty nejlepší pomalé hrnce mohou stát až 25 liber. Pokud chcete možnost pečení a pečení s vyjímatelnými vložkami použitelnými v troubě nebo varné desce, která se pyšní také digitálním nastavením, můžete očekávat, že zaplatíte zhruba 75 liber.

Nakonec nemusíte platit mnoho, abyste našli pomalý hrnec na výrobu jemného jehněčího nebo hovězího masa, stejně jako snadné boloňské a na chuť bohaté dušení. Náš nejlepší průvodce pomalým sporákem nabízí možnosti od 25 GBP do 200 GBP.

Nejlepší pomalé hrnce 2021

1. Pomalý hrnec 4,5 l DuraCeramic na soté od Crock-Pot

Celkově nejlepší pomalý hrnec

Digitální? Ne
Kapacita: 4,5 litru
Funkce: Kloubové víko, víceúčelová mísa, nepřilnavá

Některé věci vás mohou od vaření odradit. Přemístění jídla z pánve do hrnce, úklid nebo otravná louže vody získáte odložením víka na pracovní desku. Pokud jste to vy, potřebujete tento chytrý model.

Tento pomalý hrnec byl navržen tak, aby se snadno čistil - zbytky jídla jen sklouznou. Je bezpečný do trouby i varné desky, takže v něm můžete restovat. Uvědomte si, že kliky se také zahřívají. Slot v odklápěcím víku, které má také těsnění kolem okraje, a můžete vyrazit.

Jeho ruční ovládání nabízí tři nastavení teploty - vysoké, nízké a udržující teplo - a je zde kontrolka. Vzhledem k ceně střední třídy existuje několik dalších funkcí, které byste očekávali, jako je časovač nebo automatické ovládání. Miska není vhodná do myčky. I když je tento typ varné desky kompatibilní s indukcí, během testování by to nepoznal. Pozor, ti se staršími indukčními varnými deskami mohou mít potíže.

Je také nepříjemné vložit misku do základny po víku, takže ji musíte nejprve vložit a vyjmout po sejmutí víka. Když jsme to všechno řekli, udělalo to fantastickou boloňskou omáčku za čtyři hodiny vysoko. Bohaté a chutné, s dokonale uvařeným masem a zeleninou.

Hodnocení Ideal Home: 5 z 5 hvězdiček

2. Pomalý sporák Russell Hobbs Sous Vide

Nejlepší velký pomalý sporák pro rodiny

Digitální? Ano
Kapacita: 6,5 litru
Funkce: Sous-vide, nastavení časovače, režim udržování teploty, teplotní sonda

Pomalý hrnec Russell Hobbs 25630 je skutečný víceúčelový. Vyzbrojeni teplotní sondou a možnostmi sous vide se můžete ujistit, že vaše maso je vařené těsně předtím, než ho rozříznete, nebo naplňte vodní lázeň šťavnatými sous vide rybami nebo vegetariáni. Tento digitální pomalý hrnec je dodáván se sondou a nastavením sous vide na předním ovládacím panelu a také s běžným režimem pomalého hrnce. Můžete nastavit časovač a volit mezi vysokou a nízkou teplotou a také režim udržování teploty.

Testovali jsme Russell Hobbs 25630 na dusených pokrmech, stejně jako celé vařené kuře. Tehdy byla teplotní sonda obzvláště užitečná, protože jsme byli přesvědčeni, že naše kuře bylo uvařené perfektně, když jsme ho vytáhli, s žádnými dohady, které přicházejí s pečeným kuřetem časování. Mezi další funkce, které jsme si užili, patří víko vhodné pro zámek a hrnec vhodný do myčky nádobí, což obojí usnadnilo jídlo a bez stresu.

Pokud si koupíte tento pomalý hrnec, pravděpodobně budete chtít použít jeho režim sous vide. Jedna věc, kterou jsme zjistili, je, že byste měli počítat s tím, jak dlouho bude trvat, než se voda ohřeje, když plánujete jídlo kolem toho. Nám to trvalo asi 20 minut, proto doporučujeme přidat již horkou vodu, aby se tento proces urychlil.

Hodnocení Ideal Home: 4,5 z 5 hvězdiček

3. Multicooker Bosch AutoCook

Nejlepší pomalý hrnec pro vášnivé baviče

Digitální? Ano
Kapacita: 5 litrů
Funkce: Multifunkční vaření, chytré ovládání, příslušenství vhodné do myčky

Existuje jedna oblast, ve které pomalé hrnce opravdu vynikají, a to produkuje špičková jídla, která chutnají, jako byste celý den otročili v kuchyni. Ve skutečnosti vše, co jste museli udělat, bylo dát nějaké přísady do misky a odejít. To je skvělý výkon pomalého hrnce AutoCook, který se dusí a dusí, zatímco si s hosty vychutnáte sklenku vína.

AutoCook Pro od společnosti Bosch, která je spíše vícevařičem než jednoduchým pomalým sporákem, nicméně tuto roli plní s chutí. Nabízí až pětilitrovou kulatou misku ve tvaru kotle a poskytuje dobrou kapacitu bez nepříjemné hloubky. Rovněž využívá indukci k rovnoměrnému ohřevu, čímž odstraňuje problém s horkými místy. Také na rozdíl od tradičního pomalého hrnce existuje spousta ovládacích prvků, se kterými se můžete vypořádat. Některé jsou matoucí více než jiné.

Stříbrná podšívka této knoflíkové bonanzy spočívá v tom, že máte větší flexibilitu při pomalém vaření a teplotě až 40 ° C. V testech AutoCook pomalu vařená vejce ve skořápce je jemně pytlovala. Výsledná vejce byla i po hodině stále mírně vodnatá. Tento pomalý hrnec by však mohl ušetřit čas na večeři. Díky tomu byl jogurt v programu pomalého vaření, který trval osm hodin, a výsledkem byl krémový polotuhý jogurt. Části víka je třeba umýt ručně, ale mísu a její příslušenství lze mýt v myčce.

Hodnocení Ideal Home: 4 z 5 hvězdiček

4. Pomalý hrnec Lakeland 1,5 l

Nejlepší kompaktní pomalý hrnec

Digitální? Ne
Kapacita: 1,5 litru
Funkce: Kompaktní, energeticky účinný, lze mýt v myčce

Pomalé hrnce málokdy přijdou tak drobné jako tento kompaktní model. Pokud připravujete jídla pouze pro jednu nebo dvě osoby, bude jeho velikost bonusem, a to jak pro skladování, tak pro energetickou účinnost. Tento pomalý hrnec obsahuje 1,5litrovou keramickou misku a má tři manuální nastavení vysokého, nízkého a automatického. Hrnec se zahřeje na vysokou teplotu a poté klesne na nižší (120 ° C až 60 ° C). Kolem mísy je obalen základní prvek pro rovnoměrné rozložení tepla.

Může to být malé, ale je to perfektně tvarované. Přichází také se spoustou rad, jak se vypořádat s pomalým vařením, ale kupodivu jen s několika recepty. Velikost tohoto pomalého hrnce bude omezující pro každého, kdo chce udělat více než malé jídlo. V testech se z něj vyráběla chilli. Před vložením do mísy musely být všechny přísady předem restovány. Jakmile se však dostali dovnitř, pěkně se vydusili a skleněná poklička přišla vhod pro kontrolu pokroku.

Exteriér se také při používání příliš nezahřívá. Víko i mísu lze mýt v myčce, takže čištění je snadné. Protože ani jeden není zvlášť velký, není ani příliš těžký. Výsledné chilli, po šesti hodinách v autě, bylo skvělé, s vlhkým masem, bez suchých fazolí a mírně pálivější než teplota podávání.

Hodnocení Ideal Home: 5 z 5 hvězdiček

5. Multifunkční hrnec Ninja Foodi

Nejlepší pomalý hrnec pro více funkcí 

Digitální? Ano
Kapacita: 6 litrů
Funkce: Smažení na vzduchu, grilování, opékání, tlakový hrnec, udržování teploty, nastavitelný čas a teplota

Multifunkční hrnec Ninja Foodi je určitě mocný, ale pokud se vám vaše gadgety líbí, může to být skvělá investice. Tento vícevařič můžete samozřejmě použít pouze jako pomalý hrnec, pro který má velkorysou kapacitu 6 litrů, ale můžete také využít nastavení sear na hnědé maso a zeleninu před pomalým vařením pro bohatší příchuť.

Když jsme testovali jeho režim pomalého vaření, zjistili jsme, že je téměř příliš dobrý na udržení vlhkosti. Recepty, které se v některých pomalých sporácích objevily šťavnatější, byly o něco méně bohaté, protože jsou také navrženy jako vzduchotěsné tlakové hrnce. To lze napravit přidáním méně tekutiny nebo s přihlédnutím k tekutině, která bude po přidání z masa a zeleniny.

Hrnec můžete snadno umístit do myčky nebo ručně umýt. Multifunkční hrnec Ninja Foodi má také košíkovou vložku a lze jej použít na smažení jiných dobrot na vzduchu, když se nepoužívá jako pomalý hrnec. Je to budoucnost pomalého vaření? Myslíme si, že ano.

Hodnocení Ideal Home: 4 z 5 hvězdiček

6. Pomalý hrnec na tabuli Russell Hobbs

Nejlepší rozpočet pomalý sporák

Digitální? Ne
Kapacita: 3,5 litru
Funkce: Vnější tabule, vhodné do myčky

Na pomalém sporáku Chalk Board se může hodně líbit. Má 3,5litrovou keramickou misku, která dokáže uvařit až tři nebo čtyři porce. Jeho matný černý povrch je navržen tak, aby na něj bylo možné psát křídou. Můžete například napsat, kdy bude večeře hotová, co se uvnitř vaří nebo kdy přidat konečnou přísadu. Nabízí standardní nastavení vysokého, nízkého a teplého, ale ovládací knoflík je manuální, takže budete muset být mezi nimi a přepínat mezi nimi.

Je cenově dostupný a má dobrou střední velikost s dostatečnou kapacitou, aby s ním mohli nováčci experimentovat, aniž by zabírali příliš mnoho místa. Během testování se objevilo několik zvláštností, které budete muset vyřešit. Jedním z nich je, že lepidlo zanechané na štítku ztěžovalo psaní na tabuli. Další je, že tam není žádné světlo, které by indikovalo, že je zapnuté, takže ho budete muset předehřát před dekantováním večeře.

Když se vařila polévka na vysokou teplotu, z víka unikla trocha páry a kondenzace, takže na pracovní desce zůstala louže vody, zatímco exteriér byl velmi horký. Nízké nastavení však poskytlo chutnou boloňskou masovou omáčku a teplá funkce udržovala jídlo při dostatečně teplé teplotě podávání. Hrnec a víko lze také mýt v myčce, což je vhodné, protože je obtížné vidět jídlo na černé glazuře hrnce.

Hodnocení Ideal Home: 4 z 5 hvězdiček

7. Sage The Fast Slow Pro

Nejlepší pomalý hrnec pro dávkové vaření

Digitální? Ano
Kapacita: 6 litrů
Funkce: Multifunkční vařič, chytrý displej, funkce sear a další

Fast Slow Pro, který odstraňuje potřebu restovat na pánvi před přenesením do hrnce, je stejně užitečný pro konvertenty pomalého vaření jako pro zkušené kuchaře. Funguje jako pomalý hrnec i tlakový hrnec a obsahuje senzory v horní a dolní části monitorující teplotu. Díky tomu jsou nedůsledně vařené dušené pokrmy minulostí. Tento pomalý hrnec můžete také nastavit tak, aby se ohříval po dobu dvou až 12 hodin - ideální, pokud budete dlouhý den mimo dům.

Jeho předvolby pomalého vaření odpovídají různým druhům jídla, jako je pudink, kastrol, vývar, pečené maso a luštěniny - má také vlastní nastavení. Všechna nastavení se automaticky přepnou, aby vaše jídlo bylo na konci teplé. Při testování byla funkce sear příliš horká a způsobovala plivání oleje. Miska byla také nepříjemným tvarem pro otáčení kuřete při hnědnutí.

Kuře bylo uvařeno na programu pečení v hrnci, postaveno na rošt nad vodou a vykynulo šťavnaté a tak jemné, že maso spadlo z kosti. Stroj také pomalu vařil zásoby na nízké úrovni po dobu šesti hodin. Výsledkem byl bohatý a chutný vývar, aniž by kuchyně voněla po hodinách strávených na plotně. Funkce „zmenšení“ pomalého hrnce byla užitečná pro probublávání přebytečné tekutiny po pomalém vaření.

Hodnocení Ideal Home: 5 z 5 hvězdiček

 8. Pomalý sporák Morphy Richards Sear and Stew

Nejlepší pomalý hrnec pro snadné použití

Digitální? Ano
Kapacita: 3,5 litru
Funkce: Inteligentní displej, lze použít na varné desce, automatické udržování teploty

Nabitý funkcemi, všestranný a tak jednoduchý na to, abyste si uvařili, budete pomalu vařit vše, co můžete, s Sear and Stew. Mohlo by to znamenat revoluci ve vašem jídle. Hrnec je vyroben spíše z hliníku než z keramiky, což znamená, že jej můžete použít na varné desce (ne na indukci) k hnědému masu a zelenině. Poté jej můžete přenést na základnu a pomalu vařit na vysoké nebo nízké teplotě. Pak už jen stačí nastavit čas vaření pomocí digitálního displeje v krocích po 30 minutách. Po uplynutí času se automaticky přepne na dvouhodinovou možnost udržování tepla.

Vysoké nastavení pomalého hrnce Morphy Richards lze také použít ke snížení tekutiny po vaření. Při testech se z něj vyráběla boloňská omáčka, nejprve se na ní varila masa a zelenina. Základna pánve byla kluzná na litinové podpěře plynového hořáku, takže při míchání musela být držena na místě. To vyžadovalo rukavice, protože rukojeti se zahřívaly. Poté byl přenesen na základnu, aby čtyři hodiny vařil.

Pomalý hrnec se snadno nastavoval, ačkoli tlačítko časovače se zdá být trochu nadbytečné vedle tlačítek nahoru a dolů pro přepínání doby. Při vaření to dobře bublalo. Vnější část základny se jen mírně zahřála. Po uplynutí času se přepnul, aby se zahřál, což bylo ještě dost horké, aby to mohlo sloužit. Hrnec i víko z tvrzeného skla lze mýt v myčce, takže čištění bylo jednoduché.

Hodnocení Ideal Home: 4 z 5 hvězdiček

9. Labuť 1,5L Pomalý hrnec Retro

Nejlepší pomalý hrnec do klasické kuchyně

Digitální? Ne
Kapacita: 1,5 litru
Funkce: Retro vzhled, lze mýt v myčce, průhledné víko

Tento veselý pomalý hrnec, který dokazuje, že omezený prostor na pracovní ploše neznamená kompromisy ve stylu, je vítaným odklonem od tolika nerezových a čistě funkčních designů. Nejen, že je k dispozici v široké škále barev od pastelově modré po jasně červenou, ale je dodáván s velkorysými chromovanými držadly a odpovídajícím ovládacím knoflíkem.

Uvnitř bílý keramický hrnec dělá změnu oproti obvyklé černé a je završen skleněným víkem. Je docela kompaktní, takže se nejlépe hodí pro sólové domácnosti nebo páry a přichází se spoustou receptů, které můžete vyzkoušet. Jediným úlovkem je, že budete muset upravit množství tak, aby odpovídala velikosti jeho misky, protože jsou porcována pro větší hrnce.

Jednou z výhod je automatický režim sporáku, který vaří na vysoké nastavení, než po zbývající dobu přejde na nízkou teplotu. Nebylo jasné, v jakém okamžiku trvání vaření se to stane, ale poskytuje to užitečnou alternativu k jeho vysokému a nízkému nastavení. Bohužel neexistuje možnost udržování tepla, pouze nízké nastavení, pokud je třeba večeři odložit.

Použili jsme to k vaření chilli vařených na vysokou teplotu, což vyžadovalo předem smažení některých přísad na pánvi. Po dvou hodinách vaření chilli bublalo a víko bylo čisté, takže bylo možné snadno kontrolovat postup, aniž byste ho zvedli.

Po čtyřech hodinách došlo k asi centimetrovému odpaření kapaliny, přičemž některé maso bylo mírně suché, ale měkké. Použili jsme to také na dusení rýžového pudinku na nízkém stupni. Po pěti hodinách byla kolem okraje mírně nahnědlá krusta, ale žádné popáleniny a spousta tekutiny, takže pudink nebyl příliš hustý ani neohrabaný.

Misku i víko bylo možné snadno čistit a mýt v myčce.

Hodnocení Ideal Home: 4 z 5 hvězdiček

10. Pomalý sporák Tower 3,5 litru

Pomalý hrnec s nejlepší hodnotou

Digitální? Ne
Kapacita: 3,5 litru
Funkce: Rozsah barev, keramický hrnec, skleněné víko

Pokud hledáte cenově dostupný pomalý hrnec s dostatkem kapacity, tento model by se měl hodit. Jeho černý keramický hrnec má dostatek prostoru pro přípravu dávky polévky nebo kastrolu rodinné velikosti a navíc hromady rad v pokynech pro převod standardních receptů a maximální využití pomalého provozu vaření.

Tam, kde je to málo, jsou recepty k vyzkoušení - jsou jen dva - a stále budete muset restovat některé přísady na samostatné pánvi. Jeho nastavení je nízké, vysoké a udržuje teplo, ovládá se úhledným knoflíkem vpředu.

Nejde však jen o funkčnost - sporák je k dispozici v červené, černé nebo nerezové úpravě. Víko a hrnec lze mýt v myčce, i když hrnec není příliš těžký a lze jej dostatečně snadno mýt ručně.

Udělali jsme v něm chilli con carne na vysokém nastavení. Po nasazení víka se během několika minut vytvořila poměrně velká kondenzace, takže se zdálo, že zpočátku dobře zachytávalo teplo a kapalinu. Po několika hodinách jsme mohli vidět, že se směs kolem okrajů vře.

Asi tři hodiny po vaření z okrajů víka vystupovala viditelná pára, i když se jeho poloha nezměnila. Na konci vaření zbylo ještě dost tekutiny, i když některé menší kousky hovězího byly trochu žvýkací.

Dále jsme na nízkém nastavení uvařili rýžový pudink. Čtyři hodiny po vaření jsme si všimli, že mléko začalo hořet na kůrku, takže jsme ho museli vypnout a odstranit zbývající pudink. Na dně hrnce stále zůstalo trochu tekutiny, což naznačuje, že distribuce tepla nebyla tak rovnoměrná, jak by mohla být. Některé pokrmy mohou vyžadovat zvláštní míchání, aby se tento problém vyřešil.

Hodnocení Ideal Home: 3 z 5 hvězdiček

Jak pro vás koupit nejlepší pomalý hrnec

Proč potřebuji pomalý sporák?

Pomalé hrnce pro ně mají tolik práce, že je těžké je nemilovat. Dobrý vám nejen ušetří čas a úsilí v kuchyni, ale také vám ušetří peníze. Pomalé hrnce přeměňují levnější kusy masa na jemné pokrmy a oživují ekonomické zdravé luštěniny, jako je čočka, fazole a hrách. Navíc, i když mohou být zapnuté celý den, je to na tak nízkém výkonu, že to bude stát jen haléře.

Podívejte se na nejlepší mikrovlnky pro pohodlnější vaření

Pomalé hrnce jsou také skvělé pro méně než sebevědomé kuchaře a snadno vytvářejí všechna jídla, která na varné desce vypadají trochu děsivě. Důvodem je, že pomalé vaření rozvíjí chuť jídla pro bohatší a chutnější výsledky. Pomalé hrnce vynikají nejen při večeřích. Dělají skvělé kaše, müsli, dušená jablka, chléb a máslový pudink, fondán a dipy. Pomalý hrnec můžete použít k rozpuštění čokolády jako Bain-marie.

Kolik bych měl utratit za pomalý hrnec?

Pomalé hrnce jsou jedním z nejdostupnějších malých spotřebičů a můžete si je pořídit již za 20 liber. Za tuto cenu to bude z hlediska funkcí docela základní. Miska může být také tradiční volbou těžké, potenciálně rozbitné, keramiky. Přesto byste měli být schopni dusit a dusit, co se vám líbí.

Utrácejte více a najdete větší škálu funkcí, například automatické funkce. Větší rozpočet umožní trvanlivý kovový hrnec, který lze použít na vaší varné desce a lze mýt v myčce. Roztáhněte svůj rozpočet na hranici 100 liber a váš pomalý hrnec se může zdvojnásobit také jako vícevařič, takže může vařit i nadýchanou rýži a parní jídlo.

Jaké jsou hlavní vlastnosti pomalého hrnce?

Kapacita pomalého hrnce

První věc, kterou musíte u každého pomalého hrnce zvážit, je jeho kapacita - u každé bude uvedena velikost mísy v litrech. Mějte na paměti, že to nebude znamenat stejné množství jídla, protože byste neměli plnit pomalé hrnce až po okraj. Tato mezera umožňuje, aby vaše jídlo správně probublávalo a dusilo. Použitelný varný prostor bude zhruba ve třech čtvrtinách velikosti mísy, například do pětilitrového sporáku se vejdou zhruba čtyři litry jídla.

Pomalé hrnce se pohybují od kompaktních 1,5 litrů až po 6,5litrovou misku, proto si vyberte správnou velikost pro způsob, jakým hodláte vařit. Jako hrubý průvodce bude 1,5-3 litry krmit jednu nebo dvě osoby, 3-5 litry, tři nebo čtyři lidi a cokoli přes pět litrů by mělo vyhovovat velké rodině, šest litrů a více je ideální pro dávkové kuchaře, kteří rádi plní mrazák. Alternativně je větší sporák skvělý pro ty, kteří si rádi dají to, co druhý den zbyde k obědu.

Ovládání pomalého sporáku

Většina pomalých sporáků bude mít podobné standardní ovládací prvky-vysoké teplo u pokrmů vařených za méně než několik hodin, nízké teplo pro celodenní vaření. Režim „udržování tepla“ by měl udržovat jídlo při servírovatelné teplotě, aniž by se ve skutečnosti vařilo. Některé sporáky se po uplynutí doby vaření automaticky přepnou na „udržování tepla“, zatímco u základních modelů je potřeba toto změnit ručně.

Pomalé hrnce s digitálním ovládáním mohou mít také odložený start, což je ideální, pokud jste mimo dům déle než osm hodin. To znamená, že můžete začít vařit v čase, který vám vyhovuje - i když je těžké recepty převařit spoustou tekutiny, dává to větší volnost pokrmům, které by potenciálně mohly začít vysychat. Další užitečnou funkcí je časovač - buď vypne zařízení po uvaření, nebo jej uvede do omezeného režimu udržování teploty.

Řešení v jedné nádobě

Základní pomalé hrnce nebudou dostatečně horké na restování masa nebo zeleniny, takže to budete muset udělat na pánvi, než přenesete obsah do misky. Dražší modely však nabízejí jiné řešení v jedné nádobě. Mohou to být buď misky, které používáte na varné desce, nebo v troubě místo pánve (některé budou dokonce kompatibilní s indukcí). Budou muset být přesunuty na základnu pomalého sporáku. Stroje s funkcí soté pro vysokoteplotní hnědnutí lze jednoduše přepnout na pomalé vaření.

Zkuste to nejlepší hrnce na vaření dušených masa od nuly

Výhodou je, že na pánvi nezanecháte všechnu tu nádhernou opečenou chuť a sníží se mytí. Nakonec se podívejte po pomalém hrnci s průhledným víkem, abyste mohli sledovat průběh jídla. Zvednutím víka pomalého hrnce během jeho používání se uvolňuje teplo a pára, což prodlužuje dobu vaření. Vždy je nejlepší mít možnost vidět, co se děje, aniž byste tak učinili.

Lze pomalé hrnce snadno čistit?

K mytí budete mít pouze víko a hrnec, ale i tak je nejlepší zkontrolovat pokyny k čištění. Rozpočtové modely s velkým keramickým nádobím nemusí být vhodné do myčky a hrnec může být těžký a těžkopádný na důkladné ruční čištění. Tmavé glazury mohou také ztěžovat vidění přilepeného jídla. Nepřilnavý povlak na lehčím hrnci může být lepší volbou pro jednoduchou údržbu.

Jaké další klíčové otázky musím položit?

• Má váš pomalý hrnec dobrou distribuci tepla? Někteří mohou trpět horkými místy, která způsobují vysychání v rozích nebo na základně. Nerovnoměrné teplo je něco, co se pravděpodobně vyskytuje ve větších miskách.
• Potřebujete kulatou nebo oválnou misku? Pokud máte v plánu dušené maso a kari, kulaté mísy jsou ideální, protože tvar poskytuje rovnoměrné teplo. Mohou však být nepříjemné pro celé kuřecí nebo jehněčí stehno - v takovém případě oválná mísa usnadní vstup a výstup masa.
• Plánujete dát jídlo dovnitř a vyrazit z domu? Pomalým sporákům může chvíli trvat, než se zahřejí, proto se poohlédněte po modelu se světlem, které ukazuje, že je zapnuté. To je trochu větší jistota, že jste si pamatovali, že jste zapnuli zásuvku a nepřišli jste domů na nevařenou večeři.
• Potřebujete samostatný zdroj receptů? Většina sporáků přichází s několika nápady, které jsou užitečné pro zjištění, jaký druh pokrmů můžete připravit. Na internetu je však obrovské množství receptů, takže se nedržte jen toho, co přichází.