Recenze Morphy Richards MixStar - perfektní stojanový mixér pro malé kuchyně

Za produkty zakoupené prostřednictvím některých odkazů v tomto článku získáváme provizi.

Morphy Richards MixStar není nic jako konvenční stojanový mixér, a přesto dělá vše, co vaši staří věrní, a zabírá polovinu místa. Stojanové mixéry se dodávají v mnoha tvarech a velikostech, ale jedna věc, kterou mají obvykle společnou, je konstrukce s naklápěcí hlavou s přesahujícím stojanem, který lze šlehat, hnětet a míchat shora. Morphy Richards MixStar může také šlehat, hnětet a míchat, ale to vše dělá od základu.

Stojanové mixéry používám roky, abych vyrobil vše od chleba a pečiva po pusinky a šlehačku. Podle mých zkušeností je nejlepší stojanové mixéry jsou odolné a snadno se čistí, a přestože oceňuji vkus, který může mixér přinést na kuchyňskou linku, musí být také postaven pro svůj účel. Pokud vás zajímá, jak (nebo jestli) mixér MixStar funguje, nejste sami. Proto jsem několik týdnů testoval, abych pro tuto recenzi Morphy Richards MixStar vyrobil chléb, koláč, šlehačku a další pečené dobroty.

Chcete -li získat další odborné recenze produktů, podívejte se na naše průvodce nákupem

---

Hodnocení Ideal Home: 4,5 z 5 hvězdiček

Morphy Richards MixStar nepřináší tak estetický vzhled jako vaše KitchenAid nebo Swan mixér, ale je také výrazně kompaktnější a lze jej snadno uložit, pokud vám chybí počítadlo prostor. Mísa je ve skutečnosti velmi velká a plochější než většina mixérů. Navzdory své malé velikosti můžete mixér zabalit velkým množstvím přísad a vytvořit spoustu šarží vašich oblíbených dobrot bez jakéhokoli boje. Ve skutečnosti jsem se setkal spíše s bojem při řešení menších množství, protože šířka mísy znamenala, že dole seděly naplocho. To mi přesto dalo skvělé výsledky a pro relativně levný stojanový mixér se cítí dobře vyrobený a robustní. Dodává se také s vestavěným časovačem, což je funkce, kterou jsem nevěděl, že potřebuji na stojanový mixér, ale což je úžasné pro recepty s přísným načasováním.

Důvody ke koupi

• Kompaktní design
• Vestavěné úložiště příloh
• Robustní a dobře zpracované
• Zobrazení časovače
• Velká kapacita
• Snadné skladování
• Dobře se hněte, míchá a šlehá

Důvody, kterým je třeba se vyhnout

• Ztratíte konvenční kouzlo tradičního mixéru
• Zvládá větší lépe než menší množství 
• Nemůže běžet delší dobu
• Žádné další funkce ani přílohy

---

Morphy Richards MixStar

Specifikace produktu:

• Kapacita: 4 litry
• Rozměry: 28,5 x 31 x 28 cm
• Řízení: Plynulá rychlá volba
• Nastavení rychlosti: 1-6
• Čištění: Vhodné do myčky
• Přílohy: Hněteme, šleháme, mlátíme, vestavěnou škrabku
• Příkon: 650 wattů

Jak funguje Morphy Richards MixStar?

Stroj používá střední pilíř, na který můžete připevnit háky na těsto, šlehací metly a ploché šlehače, aby se otáčel kolem mísy a kombinoval nebo míchal přísady. Ty jsou dodávány se škrabkou, která zabrání tomu, aby něco zůstalo na boku mísy. Na rozdíl od konvenčního stojanového mixéru, který je dodáván s jedním nástavcem pro každou funkci, má MixStar dva - jeden pro každou stranu mísy.

Přílohy se připevňují na centrální rameno, což je docela snadné. Funguje to doslova jako hodinky. Přílohy mají čepy, které všechny spolupracují pro nepřetržité synchronizované otáčení. To je poháněno středovým sloupkem a jak zvyšujete rychlost mixéru z 1-6 pomocí ovladače, rychlost centrálního otáčení a otáčení přídavného zařízení se zvýší.

MixStar je dodáván s časovačem pro přesné vaření. Počítá se to nahoru a lze to kdykoli resetovat. Použil jsem ho k načasování chleba, jak se hnětl po dobu deseti minut, a přestože nepřichází s žádným druhem alarmu časovače bylo hezké mít možnost nechat svůj chléb zadělat a vrátit se k přesnému záznamu o tom, jak je to dlouho, co jsem začal. U MixStar si všimněte, že se nemůže míchat déle než 10 minut najednou, což není pro většinu úkolů závažný problém, ale pro některé to může být omezující faktor.

Jak MixStar hněte?

Skutečný test jakéhokoli mixéru je v jeho hnětení. Dokonce i ty nejsilnější mixéry mohou mít potíže, když jsou nastaveny na vysokou rychlost, aby vytvořily těsto a poté ho hnětly delší dobu. MixStar to zvládl úžasně a výsledek mě velmi zaujal. Protože existují dva háky na těsto, dokázalo mezi nimi oběhnout kouli těsta a porazit ji, když obíhala kolem mísy.

Mísící mísa je ve srovnání s běžnou mísicí nádobou poměrně mělká a já jsem musel sundat víko, aby se těsto při míchání zvedlo nad okraj. Při všech mých testech jsem se ale nikdy neobával, že by se něco rozlilo mimo mixovací nádobu, a protože časovače jsem mohl nechat těsto několik minut hnětené, zatímco jsem připravoval odpočinkovou misku.

Při výrobě těsta ve svém běžném stojanovém mixéru jsem schopen jednoduše přikrýt misku na teplém místě, aby mohla kynout. Kvůli centrálnímu pilíři v MixStar jsem musel těsto přesunout do samostatné mísy, aby se mohlo roztahovat ve všech směrech. Když se ukázalo, že těsto bylo hladké a pružné a výrazně kynulo. Tento mixér je nejlepší, jaký jsem kdy použil k hnětení chlebového těsta, a rozhodně předčil má očekávání.

Jak MixStar šlehá?

Stejně jako háky na těsto, funkce šlehače na Morphy Richards MixStar používá dva šlehací nástavce, které obíhají kolem mísy a šlehají krém a vaječné bílky na tuhé špičky. Pomocí šlehacího nástavce jsem našlehala trochu krému na vnitřní stranu viktoriánské houby. Protože jsem použil jen asi 300 ml krému, mísa MixStar na ploché bázi stále vypadala docela prázdná a obával jsem se, že nebude schopen krém efektivně namíchat. Přesto to odvedlo dobrou práci a perfektní šlehačku jsem měl za necelé dvě minuty. To znamená, že si myslím, že by se potýkal s jakýmkoli menším krémem, protože bylo těžké ho vyzvednout na šlehačích nástavcích.

Může Morphy Richards MixStar míchat?

Tímto mixérem jsem udělal nějaký dort a vyšel velmi dobře. Smetana cukru a másla byla snadná a škrabka se ukázala jako nezbytná pro zajištění toho, aby se žádný cukr ani máslo nepřilepily na stranu mísy a nebyly integrovány. Tuto funkci bych rád viděl na jiných stojanových mixérech, protože mi to velmi usnadňuje práci. Dokázal jsem to promíchat s vypnutým víkem, ale když jsem přidal mouku do mokrých přísad, nasadil jsem víko a přidal mouku skrz štěrbinu. To je trochu malé na přidávání mouky bez nepořádku, ale použil jsem lžíci, abych ji proškrábal a účinně přivedla mouku do mixéru.

Dort vyšel lehký a nadýchaný, protože jsem byl schopen přimíchat mouku na nižší nastavení, aniž bych ze své směsi vyklepal příliš mnoho objemu. Všiml jsem si, že u všech těchto receptů MixStar vydával docela dost hluku. Je to hlučnější než mnoho stojanových mixérů, které jsem dříve používal. Hluk je velmi mechanický a vychází ze základny stroje. Není to tak hlasité, abych nemohl mluvit se svým partnerem jako ojetým strojem, ale stejně tak, pokud jste někdo kdo peče hodiny a hodiny, může vám připadat hladina hluku frustrující ve srovnání s tišší stroj.

Jak čistíte mixér Morphy Richards?

Nástavce a mísa MixStar lze mýt v myčce a základnu můžete jednoduše otřít. Obával jsem se, že nástavce bude obtížné čistit ručně, ale zjistil jsem to naplněním míchací nádoby mýdlovou vodou a provozování nástavců pomocí zabudovaných zubů se stroj skutečně dokázal spravedlivě vyčistit studna. Pak jsem prostě šel umýt všechny ostatní zbytky a dát misce a nástavcům pořádný lesk.

Něco dalšího?

MixStar je navržen tak, aby se dal stohovat do jedné jednotky. Dodává se s držákem nástavce, který se zasune do mísy mixéru, když se nepoužívá, a to má přidělené sloty pro všechno. Uchová všechny vaše přílohy na jednom místě a výrazně usnadní ukládání.

Pokud hledáte mixér pro malou kuchyň, je to ten, který bych vám doporučil. Mějte však na paměti, že má kapacitu stojanového mixéru, což je dobrá věc, ale znamená to, že to není malé zařízení. Pokud jde o prostor na pultu, porovnal bych MixStar s kuchyňským robotem, pokud jde o velikost a skladování.

Verdikt ideálního domova: „hnětete“ Mixpark Morphy Richards?

Pokud rádi pečete chleba a koláče, ale nemáte prostor pro uložení mixéru v plné velikosti, je Morphy Richards MixStar absolutně řešením, které hledáte. Stále není malý, ale je výrazně kompaktnější než jakýkoli jiný stojanový mixér, který jsem zkoušel, a jeho vestavěné úložiště umožňuje snadné uložení, až s ním budete hotovi.

Mnozí se obracejí ke stojanovým mixérům pro ikonický spotřebič na desku, a pokud chcete styl, který může stojanový mixér s naklápěcí hlavou přinést do vaší kuchyně, pak to není stroj pro vás. I když si myslím, že je to dobře vypadající stroj, neimuluje stejný styl jako mixér KitchenAid nebo Kenwood. To, co dělá, je míchat stejně dobře jako tyto a pro svou malou postavu dokáže zvládnout velké dávky najednou.

O této recenzi a recenzentovi

Millie Fender vede všechny věci malé spotřebiče ve Future a není nic, co by milovala víc než testování nejnovějších a nejlepších kuchyňských pomůcek pro vnitřní i venkovní použití, od toustovačů po vzduch fritézy. Millie žije v jižním Londýně a do své skromné ​​kuchyně neustále mačká další spotřebiče. Pokud se dostane na kuchyňské linky na plný úvazek, víte, že spotřebič stojí za humbuk.