- Recepty
Za produkty zakoupené prostřednictvím některých odkazů v tomto článku získáváme provizi.
Tento vlhký piškot, posetý kousky šťavnatých švestek, je dokonalým dezertem
Dělá 15 čtverců
75 g nesoleného másla, plus navíc na namazání 200 g bílé čokolády
125 g lehkého muscovado cukru 3 středně organická vejce
175 kypřící mouky 250 g sýra ricotta 65 g krupicového cukru 1 bio žloutek 1 lžička vanilkového extraktu 300 g švestek, peckovaných a nakrájených na kostičky
Krok 1) Předehřejte trouba do 190 ° C/375 ° F/plyn 5. Dno a boky mělké formy na pečení o rozměrech asi 28 cm x 20 cm vymažte tukem a vyložte. Bílou čokoládu nalámeme na kousky a rozpustíme s máslem.
Krok 2) V samostatné misce smíchejte cukr muscovado, celá vejce a mouku, aby vznikla pasta. Vmíchejte rozpuštěnou čokoládovou směs. Rozetřete do připraveného plechu.
Video týdne
Krok 3) Ricottu vyšlehejte s třtinovým cukrem, žloutkem a vanilkovým extraktem a lžící navrch naneste čokoládovou směs. Pomocí konce kulatého nože obě směsi smíchejte dohromady. Pečte 20 minut.
Krok 4) Švestky rozetřete po povrchu a pečte dalších 25 minut, dokud nezapadne doprostřed. Před krájením na čtverečky a podáváním nechte vychladnout v plechu.
Recept od Joanny Farrowové
Hledáte další lahodné recepty na dezerty? Proč ne tahle slintavá meruňková a švestková vrstva nebo tohle plátek jablka a skořice?
