- Venkovské domy
- Recepty
Za produkty zakoupené prostřednictvím některých odkazů v tomto článku získáváme provizi.
Naučte se, jak připravit tyto lahodné palačinky - rychlý a snadný recept na masopustní úterý
Dělá kolem 18
Na sirup
75 g nesoleného másla 125 g zlatého třtinového cukru 3 lžíce citronové šťávy 3 lžíce jedné smetany
Na palačinky
2 lžíce krystalového cukru 2 střední bio vejce 200 ml podmáslí
Krok 1) Na výrobu sirupu rozpustíme na malé pánvi máslo a přidáme cukr, citronovou šťávu a smetanu. jemně zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí, poté přiveďte k varu a několik minut probublávejte, dokud nebude mírně zhoustlý a sirupovitý.
Krok 2) Palačinky připravíte tak, že do mísy dáte mouku a cukr a uprostřed uděláte studnu. Smíchejte žloutky s podmáslím a nalijte polovinu do jamky. Pomocí šlehače vyšlehejte vaječnou směs a postupně zapracujte do květu, aby vzniklo hladké těsto. Jakmile těsto zhoustne, zapracujte zbývající tekutinu do hladka.
Krok 3) Vyšlehejte bílky v misce bez poskvrny, dokud nezměknou. Jemně vmíchejte bílky do těsta, dokud se jen nerozmixují.
Video týdne
Krok 4) Do pánve rozehřejte kapku oleje a oddělte je od sebe. Jemně vařte, dokud nejsou spodní strany zlaté, poté je otočte a krátce vařte, dokud nebudou pevné. Udržujte v teple a opakujte se zbývajícím těstem.
Recept od Joanny Farrowové
Pořádáte svůj vlastní den palačinek? Určitě se podívejte do naší galerie nejlepší gadgety. Hledáte další nádherné výtvory od Venkovské domy a interiéry? Podívejte se na jejich recept kachní prsa s tymiánem a jalovcem.
