- Luxusní domy
- Recepty
Za produkty zakoupené prostřednictvím některých odkazů v tomto článku získáváme provizi.
Vegetariáni se často musí spokojit se saláty. To má veškerou tíseň, ale dělá uspokojující hlavní chod
Slouží 6
Pro papriky
1 cibule, nasekaná 1 polévková lžíce olivového oleje 2 stroužky česneku, jemně nasekané 1⁄2 lžičky mleté skořice 1 1⁄2 lžičky mletého kmínu 200 g čočky Puy 400 ml zeleninového vývaru
150 g špenátových listů
2 lžíce rozinek 2 lžíce piniových oříšků, opečené na suché pánvi 2 lžíce nasekané máty
2 lžíce nasekané petrželky 6 paprik
Na jogurt
2 lžíce pasty harissa 300 g řeckého jogurtu
Krok 1) Cibuli na oleji 10 minut jemně změkněte. Přidejte česnek, skořici a kmín a kuchař po dobu 1 minuty. Vmíchejte propláchnutou čočku a vývar. Přivedeme k varu a poté dusíme 20 až 25 minut, dokud čočka nezměkne, ale stále si drží tvar.
Krok 2) Sklopte špenát těsně před vyjmutím z tepla a nechte ho zvadnout. Vmíchejte rozinky, opečené piniové oříšky, mátu a petrželku a dochuťte. Papriky rozpulte a zbavte semen, poté je rozložte, nakrájejte na boky a do každé poloviny nalijte lentilkovou směs tak, aby byla zcela naplněna. Poloviny spárujte a spojte provázkem. Pro větší bezpečnost zabalte papriky pevně do naolejované fólie.
Video týdne
Krok 3) kuchař na žhavé uhlíky asi 20 minut, často se obracejí, dokud nejsou papriky ze všech stran lehce ohořelé, ale stále drží tvar. Na trouba-uvařte, vložte do pekáče a vařte při 200 ° C, plynová značka 6, asi 35 minut. Vmíchejte harissu do jogurtu a podávejte s paprikou.
******
Líbilo se vám to? Proč nezkusit naše Červené zelí s jalovcem, nebo další recepty najdete v našem kanál receptů. Pro všechny nejnovější z Domy a zahrady následuj nás na Facebook a Cvrlikání.
