- Luxusní domy
- Recepty
Za produkty zakoupené prostřednictvím některých odkazů v tomto článku získáváme provizi.
Pokornou cuketu lze proměnit rychlým zábleskem na pánvi. Připravte si to den dopředu, zchlaďte a poté vraťte na pokojovou teplotu a poté podávejte s halloumi
Podává se 6 jako příloha
4 střední cukety 5 polévkových lžic extra panenského olivového oleje 1 polévková lžíce lístky tymiánu Hrst lístků máty, nastrouhaných Šťáva z 1 citronu 2 x 250 g balení sýra halloumi, nakrájeného na 1 cm plátky 2 lžíce vločkových mandlí, lehce opečený
Krok 1) Pomocí škrabky na zeleninu nebo mandolíny nakrájejte cukety podélně na stuhy. Vmíchejte 1 lžíci olivového oleje s tymiánem a dochuťte solí a pepřem. Umístěte pánev na vysoký oheň (gril nebo sporák nahoru), dokud se nekouří za tepla. Jednotlivé vrstvy cuketových stuh rozdrobte v dávkách asi minutu na každé straně, dokud nebudou dobře označeny a změknuty. Odložte, dokud nejsou všechny uvařené.
Video týdne
Krok 2) Hodit vařené stužky s mátou, citronovou šťávou a 3 polévkovými lžícemi extra panenského olivového oleje a okořeníme podle chuti, přičemž je třeba mít na paměti, že halloumi je slané. Halloumi potřete
zbývající lžíci oleje a vařte na pánvi 1 nebo 2 minuty vedle, dokud nebude dobře označeno, ale pánev nepřeplňujte, jinak se sýr dusí. Vyhoďte halloumi s cuketami, dokud je ještě horké, posypte mandlemi a podávejte.
******
Líbilo se vám to? Proč nezkusit náš fenyklový, olivový, pomerančový a bresaolový salát, nebo pro více receptů navštivte náš kanál receptů. Pro všechny nejnovější z Domy a zahrady následuj nás na Facebook a Cvrlikání.
