- Luxusní domy
- Recepty
Za produkty zakoupené prostřednictvím některých odkazů v tomto článku získáváme provizi.
Použijte nejčerstvější vejce, které najdete, protože bude držet tvar mnohem lépe než starší vejce, a sledujte časování, pokud je vaše trouba velmi horká. Pizzu zvládne uvařit za 8 minut, ale většina trub zvládne 10-12 minut
Připraví 1 pizzu; slouží 1
Asi 2 lžíce hrubé polenty nebo kukuřičné mouky Extra panenský olivový olej 1 těstová koule při pokojové teplotě a 2–3 lžíce rajčatové omáčky
Půl 125g kuličky buvolí mozzarelly, scezené a roztrhané na kousky 3 kusy marinované předkrmy z artyčokového srdce v oleji, scezené Malá hrst vypeckovaných černých oliv Špetka čerstvých nebo sušených listů oregana Čerstvé vejce z volného chovu Pár lístků bazalky 2 plátky parmské šunky, roztržený
Krok 1) Předehřejte troubu na 230 ° C, na plynové značce 8 nebo tak horkou, jak to jen půjde. Připravte si pevný plech na pečení nebo kámen na pizzu, jak je popsáno v Pizza Bianco recept. Na dno trouby položte velký plech nebo pizzový kámen.
Krok 2) Na pracovní plochu položte silikonovou podložku nebo velký obdélník nepřilnavého pečicího papíru a posypte ji polentou nebo kukuřičnou moukou, aby se pizza nelepila. Naolejovanými rukama těsto jemně dráždíme a natáhneme na hrubé kolečko o průměru asi 19 cm. Pizza by měla mít o něco silnější okraj po celém okraji. Nechte to 10 minut dokázat.
Video týdne
Krok 3) Rajčatovou omáčku rozetřete střídmě na pizzu, přičemž hranice zůstávají čisté. Uprostřed necháte místo, poseté mozzarellou, kousky artyčoku, olivami a oreganem. Opatrně rozbijte vejce do středu pizzy. Zasuňte pizzu do trouba jako předtím a nechte vařit 12 minut, nebo dokud těsto nenadýmá a nezezlátne a nebublá. Rozptyl s listy bazalky a extra čerstvým oreganem. Zakončíme parmskou šunkou a pokapeme olivovým olejem.
Líbilo se vám to? Proč nezkusit náš Alsaský tarte flambee, nebo další recepty najdete v našem kanál receptů. Pro všechny nejnovější z Domy a zahrady následuj nás na Facebook a Cvrlikání
