- Luxusní domy
- Recepty
Za produkty zakoupené prostřednictvím některých odkazů v tomto článku získáváme provizi.
Opékání zrn (a semen trávy, v případě quinoa) do zlatohněda před přidáním tekutiny a dušení dodá konečnému výsledku hloubku a ořech. Jakákoli červená řepa zde udělá, pokud nemůžete najít pruhované odrůdy
Slouží 4
15 malých, různobarevných řep, vydrhnutých, ořezaných listů (všechny jemné mladé listy odložené)
2 velké stroužky česneku, ponechané celé ve slupce 50 g lískových ořechů 200 g quinoa 400 ml zeleninový vývar 200 g sýr feta, scezený a nahrubo nakrájený na kostky 3 lžíce pažitky, nasekané Hrst mladých řepných listů nebo mangoldu listy
Na obvaz
1⁄2 lžíce jemného medu 1 lžička dijonské hořčice 2 lžíce jablečného octa
1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje 2 lžíce oleje z vlašských ořechů
Krok 1) Troubu předehřejte na 190 ° C, plynová značka 5. Čerstvě umytou červenou řepu vložte doprostřed velkého čtverce fólie. Přidejte stroužky česneku, fólii zvedněte a seškrábněte okraje, abyste vytvořili volný, těsně uzavřený balíček. Vložíme na plech a pečeme 45 minut, dokud řepa nezměkne až po nůž. Před oloupáním řepy a rozkrojením na polovinu nebo čtvrtinu ji nechte mírně vychladnout, podle velikosti.
Krok 2) Mezitím opečte lískové ořechy na plechu v troubě asi 8 minut dozlatova. Ochlaďte a poté nahrubo nasekejte.
Krok 3) Quinou vložte do velké suché pánve a na středním plameni za častého míchání opékejte, dokud zrna nevoní „oříškově“ a neztmavnou. Přidejte vývar a přiveďte k varu. Zakryjte pokličkou, plamen mírně stáhněte a nechte 20 minut dusit.
Krok 4) Na zálivku vymačkejte opečené stroužky česneku ze slupky do malé misky. Přidejte med a hořčici a promíchejte na pastu. Nyní do něj zašlehejte ocet, oleje, špetku soli a pepře a lžíci vody.
Video týdne
Krok 5) Teplou quinou spojte s feta, pažitkou, mladou řepou nebo listy mangoldu, červenou řepou a polovinou opražených lískových ořechů ve velké míse, přelijte zálivkou a přeložte, aby se spojily. Na závěr posypte zbylými lískovými ořechy.
Najděte další lahodné recepty tady. Chcete -li získat nejnovější informace o týmu H&G, sledujte nás Cvrlikání a Facebook
