Преглед на Magimix Perfect Cook: мултикукър като никой друг

Ние печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.

С над 1000 британски лири, Magimix Perfect Cook е брилянтна машина за готвене за няколко пъти, която ще се използва ежедневно във вашата кухня, но се предлага на висока цена. Предлага се с приставка за кухненски робот и приставка за готварска печка, с програмируема основа, която може да разбърква храната, докато се готви, или дори да нарязва и смесва прясно сготвени супи, всичко в един съд.

Подлагах Magimix Perfect Cook на тест няколко месеца преди да напиша този преглед на Magimix Perfect Cook и няма много неща, които тази машина не може да направи. Както при много от най-добрите блендери, Perfect Cook живее в безкраен кръг от сядане на кухненските ми плотове и връщане направо в съдомиялната машина. Тъй като може да прави всичко - от приготвяне на пара до изпичане на хляб, никога няма да ви липсват нови неща, които да правите с тази мултикукър, но също така е и машина, с която трябва да свикнете.

Идеален дом с оценка 4,5 от 5 звезди

Причини за покупка:

• Много мощно смесване
• Части, подходящи за съдомиялна машина
• Приставки за кухненски робот и готварска печка
• Удобна готварска книга, която да ви помогне да се адаптирате
• Готви се и се разбърква едновременно
• Може да приготвя на пара, да нарязва и дори да смесва

Причини за избягване:

• Приставката на кухненския робот не е перфектна
• Много е скъпо
• Изстъргването на съставките е трудно
• Хлябът ще се адаптира към

Magimix Cook Expert

• Купете директно от Magimix, £1,195

Спецификации

• мощност: 1700W
• Капацитет: 3,5 L метална купа, 3,6 L купа за кухненски робот
• Предварителни настройки: 13 автоматични програми + 1 експертна ръчна програма
• Тегло: 11,14 кг
• размер: 38 х 33,5 х 39 см
• Включено: Универсално острие, кошница и тава за пара, бъркалка, термоустойчива шпатула, трислоен кухненски робот, 2 диска за нарязване, 2 диска за сортиране

Magimix Cook Expert: настройка

Magimix Cook Expert се предлага с включен много комплект. Основата е силна и здрава и се предлага в три цвята: черен, червен и сребрист. Получавате метална купа за готвене с остриета в основата, приставка за кухненски робот с три различни по размер купи на кухненски робот и контейнер с четири диска за нарязване и настъргване. Купата за готвене има и вложка за готвене на пара, която е много удобна за приготвяне на зеленчуци на пара или дори приготвяне на кифлички. Други екстри включват някои везни за претегляне и шпатула, която е предназначена да ви помогне да изстържете съставките около остриетата в дъното на купата за готвене.

С Magimix Cook Expert можете да превъртате между различни режими на готвене, от режими на нагряване до смесване режими, както и опция за хляб и смесване и ръчен режим за регулиране на топлината, скоростта на ножа и тайминги. Безспорно това е мултикукър, с който ще трябва да свикнете сериозно и след като беше на кухненските ми плотове, не бях сигурен как най-добре да започна. Има готварска книга Magimix Cook Expert, която помага при набирането на нови рецепти и вдъхновение, а аз също се присъединих към група Magimix Cook Expert във Facebook, където хората публикуваха своите рецепти и различните ястия, които приготвяха в техните Cook Experts, което ми помогна, когато исках повече опции и не знаех къде да започнете.

Приготвяне на супа

Първото нещо, което опитах в Magimix Cook Expert, беше супа. Бях в процес на преглед на най-добрите производители на супи по това време, така че исках да видя колко добре ще се сравнява. Следвах рецепта от книгата Magimix за доматена супа, като добавих цели домати, чушки, малко лук и чесън, както и малко бульон. Подготовката на храната беше минимална и просто трябваше да завъртя капака, за да започна процеса на готвене. Остриетата на дъното на купата в Magimix Cook Expert са остри, но трябва да усилите режима на смесване, за да получите правилен блиц. Ако искате да направите по-къста супа, можете абсолютно да откажете експерта по готвене.

Режимът на супа беше много лесен за стартиране. Приготвих супата си само за 30 минути, като я докарах до точката на кипене и след това разбърквах непрекъснато за няколко минути. Едно нещо, което харесвам в Magimix Cook Expert в сравнение с машината за приготвяне на супи, е, че можете да регулирате режимите си на готвене много повече. Можете да намалите скоростта на смесване или да увеличите температурата, или ако готвите съставки като картофи, които се нуждаят от по-дълго време за готвене преди смесване, можете лесно да удължите и времето за готвене.

Смесването беше доста шумно, но моята готова супа беше невероятно гладка и не изискваше абсолютно никаква поддръжка или надзор. Разбърках малко сметана и малко черен пипер, когато супата беше напълно готова, и тогава беше само случай да развия купата за готвене и да си изсипя супата. Един проблем, който имах, беше липсата на чучур за изливане, което означаваше, че ми беше по-лесно да изсипя супата, отколкото да я излея в моята купа, но можете също да зададете режим на поддържане на топлина, за да поддържате супата си топла, ако не сте готови да я изядете напълно още.

Приготвяне на каша

Забелязах нечия рецепта за каша Magimix Cook Expert във Facebook групата и изглеждаше интересно, затова я опитах. Току-що добавих половин чаша овес, половин чаша вода и обилно пръскане мляко към моя експерт по готвене, преди да настроя готвенето на ръчен режим.

Загрех до 90 градуса и включих скоростта на бъркане на 2А, което е периодично бъркане с ниски темпове, преди да настроя таймера на 10 минути и да натисна „Автоматично“ (което е бутонът за стартиране).

Кашата е чудесен начин да започнете деня, но това е вид закуска, която се нуждае от постоянен надзор, ако искате да я получите точно. Не ми харесва да е прекалено гъст или гъст и намирам, че ако влезете направо с топла или гореща вода, когато готвите овеса, това може да доведе до песъчлива текстура. Притесних се, че Magimix Cook Expert ще смеси овесените ядки и ще доведе до по-скоро консистенция на паста, отколкото на каша, но очевидно това беше много добър в разбъркването, без да нарязвам овесените ядки, защото след 10-те минути останах с цели овесени ядки и кремообразна консистенция.

Готовата консистенция беше идеална за мен, но се притеснявах да излея овесените си ядки в купа, защото няма чучур. Тъй като нямаше много овесена каша, успях да наду по-голямата част от нея в купата си, а след това трябваше да вляза с шпатулата, за да премахна остатъците от под остриетата. Страхотно е, че Magimix Cook Expert се предлага със специализирана шпатула, която е с перфектна форма, за да достигне до жлебовете на дъното на съда за готвене, но това все още е доста трудно.

Поръсих овесената си каша с малко канелена ябълка, която бях сготвила по-рано и останах с перфектна зимна закуска с почти никакъв надзор. След това превключих Magimix Cook Expert на чист режим, за да предотвратя залепването на останалите овесени ядки.

Правене на хляб

Следвах рецепта от готварската книга на Magimix, за да направя хлебчета от сушени домати и маслини в Cook Expert. От всички неща, които опитах в него, бях особено скептичен към това, защото обикновено използвам едно от най-добрите стоящи миксери да омеся хляба си и да развия глутен, който ще помогне на хляба да втаса и да има мека консистенция.

Magimix Cook Expert може да комбинира съставките ви за тесто, но няма да ги омеси. Вместо това ще използва остриетата, за да нареже хляба, което няма да помогне за развитието на глутенови влакна. Все пак исках да видя как ще стане, така че следвах инструкциите на рецептата и оставих тестото да се смеси, преди да го оставя, за да се докаже.

Много хора използват своите експерти по готвене, за да загреят тестото си за хляб, както се доказва, но поради остриетата на отдолу ще означава, че хлябът ви няма да се окаже в класическа купа и може да е труден за изваждане от остриета.

След минута бъркане ми остана разтегливо тесто. Имах чувството, че има нужда от много повече месене, което затопля маята и я насърчава да се развива. Оставих хляба да се докаже, преди да добавя маслините и сушените домати за второ тесто, след което натроших тестото си на хлебчета. Идеалният готвач няма да замени моята машина за хляб скоро, но е полезно за комбиниране на съставки за печене.

Тъй като беше сезонно печене, взех конец и го завързах около кифличките си, за да направя тиквени форми, и го оставих да се докаже за трети път преди печенето. Печенето беше вкусно, но намерих консистенцията за доста близка в сравнение с хляба, който съм правил в миналото с миксер. В бъдеще мисля, че ще замеся хляба си извън машината и след това ще обърна експерта по готвене на средна температура за един час, за да го докажа в съда за готвене.

Готвене на каша в Magimix Cook Expert

Аз съм любител на картофено пюре, но когато преглеждате най-добрите фритюрници и постоянно правите домашно приготвени картофени филийки, понякога е хубаво да смените съставките. Вместо картофено пюре използвах Magimix Cook Expert, за да направя пюре от карфиол, което има много подобни инструкции за готвене с картофено пюре. Първо приготвих на пара цветчетата си от карфиол, като добавих малко вода към основата на експерта за готвене и поставих кошницата за задушаване и завинтех капака. След половин час карфиолът ми беше много мек и идеален за пасиране.

След като го добавих в купата за готвене (след като го изцедих), използвах ръчната настройка, за да загрея кашата си, докато я смесвам на режим 12. Направих това за 3 минути, като добавих малко масло, пармезан и подправки към карфиола.

Резултатът беше много кремообразен и гладко смесен и нямах притеснения, че съставките ще не се смесят. Формата на тенджерата е отлична за насочване на съставките надолу към остриетата, за да се интегрират всички съставки. Пюре от карфиол: кой знае?

Използване на кухненски робот

Задушеното зеле е една от любимите ми страни, когато правя неделно печено, така че добавих най-финия диск за настъргане към горната част на средната купа за обработка на храни и ситно нарязах моето зеле с помощта на храната Magimix Cook Expert процесор.

Кухненският робот Magimix Cook Expert има три купи: голяма, средна и малка. Дискът се поставя на върха на големите купи и има острие, което също се поставя в тази по-голяма купа, както и приставка за разбиване на сметана или яйчен белтък. По-малката купа също има остриета, но ще откриете, че имате нужда от различни приставки, за да използвате всяка от купите, така че не е непременно случаят, че можете да използвате купа с всякакъв размер за всяка задача.

Бях много доволен от фината консистенция на моето зеле, след като го настъргах и резултатът беше почти равномерен. Добавих го в кошницата за задушаване на моя експерт по готвене, за да премина направо от кухненския робот към купата за готвене. След приготвяне на пара в продължение на 20 минути, останах с вкусно зеле, всичко направено в една интелигентна машина.

Почистване на Magimix Cook Expert

Magimix Cook Expert се почиства много лесно в съдомиялна машина. Кухненският робот и приставките за купа за готвене могат да се поставят в съдомиялната машина, което е като облекчение, когато готвите постоянно в една и съща машина.

Почистването на ръка е малко по-трудно, защото трябва да използвате четка за търкане, за да достигнете под остриетата. За щастие има и режим на самопочистване, който може да измести съставките, преди да имат възможността да залепнат за вашата купа за готвене. Просто добавете малко течност за миене и топла вода и стартирайте режима за почистване. След това излейте водата, когато е готово.

Трябва ли да купите Magimix Cook Expert?

Magimix Cook Expert е много скъп, така че със сигурност е инвестиция. Отнема също много настройване, но след като сте избрали ключовите режими и значението на различните настройки, няма много неща, които не можете да направите в него. Освен рецептите, които показах в този преглед, използвах и Cook Expert за приготвяне на торта, сос за паста и нарязване на съставките за пълнеж. Използвах го почти всеки ден и е очевидно, че това е машина, създадена да издържи цял живот. Почистването също е лесно, което е голяма грижа, когато използвате уред редовно.

Като част от нова схема от Magimix, можете да получите отстъпка от £300 за Cook Expert: „Обмяната на Magimix ще помогне на тези много прикачен към текущия си процесор (стар или нов), за да разпространи любовта и да я изплати на тези, които смятат, че ще бъдат достойни за тях машина. В замяна Magimix ще даде £300 отстъпка от най-добрия кухненски робот за готвене – Cook Expert.“ Така че, ако вие сте любител на Magimix, който обмисля надграждане, определено бих препоръчал да се възползвате от схема.

Относно този преглед и нашия рецензент

Millie Fender е редактор на малки уреди в Идеален дом. Тя преглежда всичко - от кафемашини до фритюрници от собствената си кухня, което означава, че тези тестове са извършени при същите условия, при които ще използвате машината.

Magimix Cook Expert беше даден на заем на Millie от Magimix и Millie тества месеци, преди да напише този преглед. Това й даде възможност да тества всичките му функции, както и да почисти и да провери за отстраняване на неизправности.