Салата от див ориз с дресинг мисо

Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.

Тази салата прави превъзходен акомпанимент към печени рибни филета или печено пиле

Обслужва 4

За превръзката
2 супени лъжици бяла мисо паста 2 супени лъжици мед с мек вкус 4 см пресен джинджифил, обелен и ситно настърган 2 супени лъжици соев сос Сок от 2 лайма

За салата
400 г тиква или тиква, обелени и нарязани на кубчета 2 см 2 супени лъжици зехтин 175 г див ориз 100 г замразен боб едамаме (соя), размразена 1 глава червена цикория, подрязана и отделени листа 4 млади лук, настърган 1 авокадо, нарязан на кубчета и нарязани на кубчета 2 супени лъжици тиквени семена

Етап 1) Разбийте всички съставки за дресинга заедно и ги съхранявайте в хладилника, докато е необходимо (той ще се съхранява в херметически затворен съд за една седмица).

Стъпка 2) Загрейте предварително фурната до 190 ° C, газова маркировка 5. Смесете тиквата или тиква със зехтина, подправете добре и разстелете върху лист за печене. Печете около 30 минути, докато омекне и стане кафяв. Оставете настрана да се охлади.

Стъпка 3) Междувременно изплакнете ориза в сито, сложете в тиган и залейте с 350 мл вода, добавете добра щипка сол и оставете да заври.

Стъпка 4) Покрийте, намалете котлона и оставете да къкри за около 30 минути, докато оризът стане плътен и мек; добавете малко повече вода, ако изглежда, че в даден момент изсъхва.

Стъпка 5) Добавете боба едамаме към ориза и го оставете да се охлади. Внимателно сгънете ориза, боба и останалите съставки заедно с дресинга и сервирайте.

Хареса ли това? Защо не опитате нашите Топла есенна салата от фрике, патица и смокини или за повече рецепти, отидете на нашата рецептен канал