Стефани е редактор на The Caribou. Като журналист в областта на дигиталния лайфстайл с над 12 години опит, тя е работила за заглавия, включително Stylist, MSN и ASOS.
Тя също е запален пътешественик, който е посетил 39 държави и брои. Тя прекарва шест месеца, пътувайки из Южна Америка на 21 -годишна възраст, включително три месеца в Олинда, Бразилия, където преподава английски език на местните деца. По -късно тя прекара пет месеца в раница из Азия; акцентите от това пътуване включват разглеждане на Тадж Махал, нощно плуване в залива Халонг, Виетнам и скачане на острови в Индонезия.
От 2015 до 2017 г. Стефани живее и работи в Португалия, редактирайки местно списание на английски език от своя „офис“ на плажа, между пиенето galões и изучаване на португалски.
От всички места, които е посетила, трите й най-добри пътувания са Индия за храната, хората и това вълнуващо усещане „вече не сме в Канзас“, Нова Зеландия за изумителните пейзажи и LOTR вибрации и Калифорния за изживяване на абсолютно всеки тип терен-от слънчеви плажове и цветни ливади до прашни пустини и заснежени планини-в едно състояние.
