Преглед на Morfi Richards Homebake Breadmaker: струва ли си тестото?

Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.

Не съм чужд да пека хляб. Дори когато не поставям най -добрите производители на хляб към теста, има миксери за стойки да месите с и фурни за пица да прегледам, така че бих искал да мисля, че знам нещо или две за това какво прави един добър хляб. Приготвянето на хляб е форма на изкуство само по себе си, но Morphy Richards Homebake Breadmaker премахва почти всяка човешка грешка от процеса. Просто добавете всички съставки в реда, посочен в рецептата, и натиснете старт. След това се върнете след няколко часа и намажете първото си парче с масло.

В този преглед на Morphy Richards Homebake Breadmaker поставих на изпитание множество рецепти, както включени, така и външни, за да разбера колко добър е този хляб. Моите тестове включваха бял сандвич, малък пълнозърнест хляб и рецепта без глутен. Присъдата? Това е машина за хляб с висока поддръжка, която има няколко трудности за преодоляване, но не може да се отрече, че прави красив хляб.

Оценката на Ideal Home: 3,5 от 5 звезди 

Причини за закупуване:

• Това е един от най -атрактивните производители на хляб там
• Включените рецепти са страхотни
• Греблото се сваля лесно и не оставя твърде голяма вдлъбнатина
• Включен панел за гледане 
• На разумна цена
• Лек
• 14 програми
• Тихо

Причини за избягване

• Греблото може да падне, което е досадно 
• Тиганът понякога изтръгва на място
• Не е включена рецепта за хляб без глутен 

Morphy Richards Homebake Breadmaker

Прекрасен за гледане и лесен за използване, бях особено впечатлен от рецептите, включени в хлебопекарната за домашно печене Morphy Richards. Всеки от тях даваше вкусен хляб и ясно бяха усъвършенствали рецептите за сдвояване с машината.

Morphy Richards Homebake: Спецификации

• Размер: L36 x W26.5 x H28.5cm
• Капацитет на хляба: 2lb
• Програми: 14
• Режим без глутен? Да
• Нива на покафеняване: 3
• Размери на хляба: 2
• Почистване: Нито една от частите не може да се мие в съдомиялна машина, но тавата е лесна за почистване

Какво има в кутията?

Homebake на Morphy Richards идва почти готов за работа. Той има висок и тесен блат с капацитет 2 паунда и това се завинтва в основата на машината. Има метална дръжка за лесно изваждане на калай, след като хлябът ви е готов.

Кутията също идва с измерване на пластмасова чаша и измерване на чаена лъжичка и супена лъжица за точност със съставките. Рецептите са включени в наръчника и са маркирани както в грамове, така и в чаши. Разбрах много бързо, че точността е от ключово значение, затова се придържах към грамове, където е възможно, за да се уверя, че тестото е добре пропорционално.

Преднината на Morphy Richards Homebake е доста кратка, което направи малко трудно да се включи в кухнята ми. Обикновено е много претъпкано! Друга функция, която си струва да се спомене, е функцията за отложен старт, което означава, че можете да добавите вашите съставки за хляб и да изберете точното време, което искате да изчакате, преди хлябът ви да е готов. Това беше полезно, когато исках прясно изпечен хляб с супата си за вечеря, но тъй като срещнах няколко проблема, когато напусках Домашно печене без надзор Притеснявам се, че може да се приберете вкъщи с варен или несмесен хляб, освен ако не сте наблизо, за да следите хлебопекарна.

Използване на Morphy Richards Homebake: първи впечатления

Наръчникът ви инструктира да добавите съставките си в реда, посочен в Morphy Richards Рецепти за домашно приготвяне: първо мокри, след това сухи и покрити с мая, така че това да не се активира до дясно момент. Това е достатъчно лесно за следване и измерването на чашата беше полезно за измерване на водата, тъй като тя е маркирана в милилитри.

Първият ми опит с този хляб беше малко сложен. Приставката за гребло се отпуска надолу (което оставя много по -малка вдлъбнатина в хляба, когато е готово), но може да падне, когато пълните формата за хляб със съставки. Той е предназначен да се държи изправен за процеса на смесване и месене, така че прекарах добри десет минути, опитвайки се да разбера защо хлябът ми не се смесва. В крайна сметка осъзнах, че трябва да пъхна ръка и да вдигна греблото ръчно - не най -приятното изживяване! Това също не беше еднократно, трябваше да направя това за няколко от хлябовете, които смесих в домашно печене на Морфи Ричардс, така че изсипете внимателно, за да избегнете това.

След като първият ми хляб (средно пълнозърнесто брашно с тъмна кора) беше готов и се смесваше, аз го наблюдавах, за да видя как работи машината. Омесва се и след това почива, като издава звуков сигнал при стартиране на всеки нов етап и след това се изпича в даденото време. Друг проблем, с който се сблъсках, беше, че движението на смесване беше толкова силно, че извади кутията ми от мястото й, така че трябваше да се върна и да я завъртя на място, за да се готви да се възобнови. Положителната страна е, че това е изненадващо тих хляб. Със сигурност няма да ви разсейва, ако работите в кухнята, а на моменти едва знаех, че е включена.

Рецепти за домашно печене на Морфи Ричардс

Ясно е, че екипът на Morphy Richards е обмислил много рецептите за хляб, защото направих едни от най -добрите хлябове, които съм правил в тази машина. Тъжно ми е да призная, че далеч надхвърли собствения ми домашен хляб и първият хляб имаше значителна вдлъбнатина в него, преди дори да е завършил охлаждането!

Рецептите посочват много по -малко мая, отколкото съм свикнал да използвам - често по -малко от чаена лъжичка. Това е всичко, от което се нуждаете, и целият ми хляб се издигна прекрасно. Опитах доста рецепти в тази машина, но моите две любими са сандвич хлябът и партидата от пълнозърнесто брашно. Пълнозърнестото брашно беше прекрасно и плътно, идеално за препичане и невероятно, когато беше нарязано на мармалад. Сандвич хлябът е много лек. Изглежда като нещо, за което бихте платили много пари в пекарна, а средните и големите размери са много подходящи за поставяне в тостера.

Готвене на безглутенов хляб в Morphy Richards Homebake

В Morphy Richards Homebake са включени рецепти без глутен, с вкусно звучаща сушена доматена питка и торта без глутен. Това, което му липсва, е безглутенова рецепта за обикновен хляб, затова реших да следвам рецептата за Бяла машинна питка „Гълъби“ без глутен - перфектно сдвояване, като се има предвид, че използвах брашно без глутен за Doves за този преглед.

В началото бях много притеснен. Сложих хляба на режим без глутен и гледах как се превръща в паста за повече супа. Дори час преди хлябът да бъде приготвен, той беше много течен и не можех да си представя, че месенето постига много.

Крайният резултат не изглеждаше добре, но беше изненадващо вкусен. Горната част беше бледа и напукана и нямаше особено покачване (онлайн коментарите предложиха добавяне на ксантамова дъвка, за да се реши това), но хлябът се държеше добре и имаше гъста тестообразна текстура. Също толкова добре, защото мразя отпадъците и въпреки това бих ги изял. Жалко, че хлебопекарната не дойде с обикновена рецепта без глутен, която аз да следвам, но това машина за хляб е съвместима с повечето онлайн рецепти за хляб, стига да проверите предвидения капацитет и размер.

Почистване на Morfi Richards Homebake

Не можете да почиствате формата за хляб или лопатката в съдомиялната машина, но измерването на чашата и чаена лъжичка/супена лъжица може. Калайът се почиства достатъчно лесно, тъй като има незалепващо покритие и се оставя сравнително чист, след като хлябът се извади. Греблото може да бъде свалено и изтрито, но е жалко, че нито една приставка не може да се побере в съдомиялната машина.

Вътрешността на Homebake понякога получава поръсване на брашно, което може да изгори, ако не бъде изтрито. Той е доста дълбок, затова го почистих с влажна кърпа, като внимавам да изсъхне добре.

Трябва ли да си купите хлебопекарната за домашно приготвяне Morphy Richards?

Има някои неоспорими проблеми с този хляб. Като начало не само аз имах проблеми с падането на греблото - шепа рецензенти на Amazon също съобщиха за този проблем. Фактът, че тавата е изместена, е по -рядко срещана (това ми се е случвало само веднъж), но все пак притеснява. Ако все пак сте искали да оставите хляба си да се готви, докато сте тръгнали да изпълнявате поръчка, съществува риск да се върнете с непечен хляб, който ви очаква.

Ако имате възможност и желание да проверявате Morfa Richards Homebake от време на време, бих го препоръчал. Въпреки неприятностите, които имах, все още много ми хареса да го използвам и хлябът, който направи, определено излезе по -добър от другите хлебопекарни, които съм опитвал. Ако като мен работите от вкъщи и се връщате в кухнята за полуредовна чаша чай, не виждам причина да не купувате Morfi Richards Homebake, тъй като можете да се регистрирате, докато работи. Ако обаче искате наистина свободни ръце, това може да е малко висока поддръжка за вашата кухня.

За този преглед и рецензента

Мили Фендер оглавява всички малки уреди във Future. Няма нищо, което тя обича повече от тестването на най -новите и най -добрите приспособления за готвене, за вътрешна и външна употреба, от тостери до фритюрници. Тя прегледа Morphy Richards Homebake от собствената си кухня, като я изпробва строго няколко седмици, преди да напише това ревю.

Мили живее в Южен Лондон и непрекъснато вкарва още уреди в скромната си кухня. Ако успее да влезе на кухненските плотове на пълен работен ден, знаете, че уредът си струва рекламата.