Тиквички на скара и салата халуми

Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.

Скромната тиквичка може да се трансформира чрез бърза светкавица в тиган. Пригответе това до един ден напред, охладете, след това върнете на стайна температура, преди да сервирате с халуми

Сервира 6 като гарнитура

4 средни тиквички 5 супени лъжици зехтин екстра върджин 1 супена лъжица листа мащерка Шепа листа мента, настъргани Сок от 1 лимон 2 х 250 г опаковки сирене халуми, нарязани на 1 см филийки 2 супени лъжици нарязани бадеми, леко препечен

Етап 1) С помощта на белачка за зеленчуци или мандолина нарежете тиквичките по дължина на панделки. Смесете 1 супена лъжица зехтин с мащерката и подправете със сол и черен пипер. Поставете тиган на силен огън (барбекю или печка отгоре), докато се пуши горещо. Настържете единични слоеве от тиквичките на партиди за около минута от всяка страна, докато се маркират добре и омекнат. Оставете настрана, докато всички се сварят.

Стъпка 2) Хвърлете

сварени панделки с мента, лимонов сок и 3 супени лъжици екстра върджин зехтин, и подправете на вкус, като се има предвид, че халумито е солено. Намажете халуми с
останалата супена лъжица олио и гответе в тигана за 1 или 2 минути отстрани, докато се маркира добре, но не препълвайте тигана или сиренето ще се задуши. Хвърлете халуми с тиквичките, докато е още горещ, поръсете с люспи бадеми и сервирайте.

******

Хареса ли това? Защо не опитате нашата салата от копър, маслини, портокали и брезаола, или за повече рецепти посетете нашата рецептен канал. За всички най -нови от Домове и градини Следвай ни в Facebook и Twitter.