- Луксозни жилища
- Рецепти
Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.
Напукани фрике или зелена пшеница могат да бъдат намерени в магазини за здравословни храни и в близкия изток; спелта, фаро, перлен ечемик или пшеница от пшеница също ще работят. Добавете остатъци от печено агнешко месо или нарязани, пържени на тиган патешки гърди вместо патица в китайски стил
Обслужва 6
За салата
1 предварително приготвена хрупкава ароматна патица в китайски стил (налична в супермаркетите)
6 пълни смокини, наполовина 15 г масло, омекотено 200 г напукани фреш 50 г орехи, препечени и нарязани на малки парченца магданоз
За превръзката
200 мл червено вино
2 шалота, нарязани на ситно
1 супена лъжица оцет от червено вино 1 супена лъжица дижонска горчица 2 супени лъжици мед 6 супени лъжици зехтин
Етап 1) Загрейте предварително фурната до 220 ° C, газова маркировка 8. Сложете патицата във форма за печене и печете около 45 минути, докато стане хрупкава и покафенее.
Стъпка 2) Преди да се свари патицата, сложете смокините в отделна форма и поръсете с масло. Печете 15 минути и оставете настрана.
Стъпка 3) Междувременно поставете фрикея в тенджера с достатъчно вода, за да покрие 1 см. Добавете обилна щипка сол, оставете да заври, след това покрийте, намалете котлона и оставете да къкри леко за около 15-20 минути, докато зърната омекнат, но леко се дъвчат.
Стъпка 4) Изцедете излишната вода и върнете зърната в тигана на огъня за няколко минути, като ги размахвате с вилица. Покрийте и оставете настрана.
Видео на седмицата
Стъпка 5) За да направите дресинга, сложете червеното вино и шалот в тиган и оставете да заври. Намалете обема наполовина, след това свалете от котлона и разбийте останалите съставки за дресинга. Подправете и изсипете половината дресинг върху топлото фрике. Грубо настържете патешкото месо и хрупкавата кожа в голяма купа за сервиране с фрике, орехи и нарязан магданоз. Внимателно сгънете смокините и залейте с останалия дресинг.
Хареса ли това? Защо не опитате нашите Салата от див ориз с дресинг мисо или за повече рецепти, отидете на нашата рецептен канал
