Домашно кисело мляко с мед

Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.

Киселото мляко е идеалният начин да започнете деня и наистина лесно да се направи, просто следвайте простата рецепта на Country Homes & Interiors

Прави 1 литър

1 литър пълномаслено мляко 25 г сухо мляко на прах 100 г купено или домашно натурално кисело мляко
Бистър мед, за сервиране

******

Етап 1) Изсипете малко от млякото в тенджера и добавете млякото на прах. (Можете да направите перфектно добро кисело мляко без млякото на прах - то просто дава по -дебел, по -кремообразен резултат). Разбийте, за да комбинирате и разбийте всички бучки, преди да добавите останалото мляко. Бавно кипнете и свалете от котлона. Оставете температурата да се охлади, докато усетите като топла вана, когато потопите пръста си, или 43 ° C до 45 ° C на термометър. Можете да ускорите охлаждането, като поставите тигана в мивка наполовина напълнена със студена вода-това трябва да отнеме около 25 минути.

Стъпка 2) Разбъркайте киселото мляко, за да се комбинира добре. Изсипете в голяма колба с термос, покрийте и оставете да престои 6 до 8 часа или за една нощ, докато се сгъсти. Друга възможност е да излеете сместа в a

купа, покрийте с прозрачна обвивка и оставете на топло място, като например вентилационния шкаф или върху кърпа над радиатор.

Стъпка 3) Разбъркайте сгъстеното кисело мляко - трябва да е консистенцията на закупено кремообразно натурално кисело мляко. Киселото мляко ще се съхранява в хладилник за до седмица. Можете да използвате 100 г от тази партида като начало за следващата. За сервиране, лъжица в стъклени тенджери и сервирайте поръсена с бистър мед.

Рецепта от Джоана Фароу

Обичам това? Намери още рецепти На Селски домове и интериор‘Уебсайт