Мариновани семена от горчица с препечени тостове с пушена пъстърва и фреш

instagram viewer
  • Луксозни жилища
  • Рецепти
  • Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.

  • Маринованите синапени семена набъбват и омекват, докато се готвят, пукайки като пиперлив хайвер, когато се ядат. Те подобряват разнообразието от солени храни, от риба и пиле до сандвичи със сирене

    Прави 1 малък буркан; тостове от пъстърва служат 4 като лек обяд

    За киселите синапени семена:
    200 г семена от жълта горчица 350 мл ябълков оцет, плюс допълнително на вкус 3 супени лъжици златна пудра захар 1 супена лъжица люспи морска сол 2 супени лъжици смляна куркума 1 нарязана лъжица ситно настърган пресен джинджифил

    За тостове от пъстърва:
    100 г крем фриш 1 чаена лъжичка дижонска горчица, или на вкус Сол и черен пипер 4 филии селски хляб, препечени и разполовени 250 г горещо пушени филета от пъстърва, нарязани 2 супени лъжици листа от синапена крес, нарязани

    Етап 1) За да направите кисела горчица, изплакнете синапените семена в сито. Разклатете добре, за да се отцеди и покрийте с оцета в неметална купа за смесване. Оставете на хладно място (не в хладилника) и оставете за поне 12 часа или до 24 часа.

    Стъпка 2) Разбъркайте захарта, солта и куркумата и изстискайте настъргания джинджифил, за да пуснат соковете, след което изхвърлете джинджифиловата каша. Сложете сместа в тенджера и оставете да заври на умерен огън, като бъркате непрекъснато за около 15 минути, докато сместа се задушава и сгъсти. Свалете котлона и оставете настрана да се охлади. Опитайте и добавете още оцет, лъжица по лъжица, докато сместа придобие добър, балансиран оцетен оттенък. Покрийте и дръжте в хладилник до 6 месеца, като добавите малко допълнително оцет
    ако сместа стане твърде гъста.

    Видео на седмицата

    Стъпка 3) За тостовете разбъркайте крем фреш и дижонска горчица, подправете със сол и черен пипер. Сложете по малко от тази смес върху всяко парче препечен хляб, с купчина пушена пъстърва, половин чаена лъжичка мариновани семена от горчица и разпръскване на крес. Перфектен със салата като лек обяд.

    Намерете още вкусни рецепти тук. За всичко най -ново от екипа на H&G, следвайте ни Twitter и Facebook

    protection click fraud
    Традиционни идеи за декорация на коледна маса за стилно празнично хранене

    Традиционни идеи за декорация на коледна маса за стилно празнично хранене

    Ние печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия. Няма време от годи...

    read more
    Неутралните са всичко друго, но не и скучни в тази невероятна промяна на трапезарията

    Неутралните са всичко друго, но не и скучни в тази невероятна промяна на трапезарията

    Преобразяване Ние печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия. Собст...

    read more