Мариновани семена от горчица с препечени тостове с пушена пъстърва и фреш

instagram viewer
  • Луксозни жилища
  • Рецепти
  • Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.

  • Маринованите синапени семена набъбват и омекват, докато се готвят, пукайки като пиперлив хайвер, когато се ядат. Те подобряват разнообразието от солени храни, от риба и пиле до сандвичи със сирене

    Прави 1 малък буркан; тостове от пъстърва служат 4 като лек обяд

    За киселите синапени семена:
    200 г семена от жълта горчица 350 мл ябълков оцет, плюс допълнително на вкус 3 супени лъжици златна пудра захар 1 супена лъжица люспи морска сол 2 супени лъжици смляна куркума 1 нарязана лъжица ситно настърган пресен джинджифил

    За тостове от пъстърва:
    100 г крем фриш 1 чаена лъжичка дижонска горчица, или на вкус Сол и черен пипер 4 филии селски хляб, препечени и разполовени 250 г горещо пушени филета от пъстърва, нарязани 2 супени лъжици листа от синапена крес, нарязани

    Етап 1) За да направите кисела горчица, изплакнете синапените семена в сито. Разклатете добре, за да се отцеди и покрийте с оцета в неметална купа за смесване. Оставете на хладно място (не в хладилника) и оставете за поне 12 часа или до 24 часа.

    Стъпка 2) Разбъркайте захарта, солта и куркумата и изстискайте настъргания джинджифил, за да пуснат соковете, след което изхвърлете джинджифиловата каша. Сложете сместа в тенджера и оставете да заври на умерен огън, като бъркате непрекъснато за около 15 минути, докато сместа се задушава и сгъсти. Свалете котлона и оставете настрана да се охлади. Опитайте и добавете още оцет, лъжица по лъжица, докато сместа придобие добър, балансиран оцетен оттенък. Покрийте и дръжте в хладилник до 6 месеца, като добавите малко допълнително оцет
    ако сместа стане твърде гъста.

    Видео на седмицата

    Стъпка 3) За тостовете разбъркайте крем фреш и дижонска горчица, подправете със сол и черен пипер. Сложете по малко от тази смес върху всяко парче препечен хляб, с купчина пушена пъстърва, половин чаена лъжичка мариновани семена от горчица и разпръскване на крес. Перфектен със салата като лек обяд.

    Намерете още вкусни рецепти тук. За всичко най -ново от екипа на H&G, следвайте ни Twitter и Facebook

    click fraud protection
    Занаят: подложки за глинени листа

    Занаят: подложки за глинени листа

    Селски домовеНаправете го за минути Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в ...

    read more
    Създайте бляскава трапезария с Eimear Varian-Barry

    Създайте бляскава трапезария с Eimear Varian-Barry

    ПромоцияПромоционална функция с ДюнелмДокато поздравяваме есента, сега е моментът да създадете за...

    read more
    Преобразяване на ретро трапезария

    Преобразяване на ретро трапезария

    Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия. Вдъхновете се от нашет...

    read more