- Луксозни жилища
- Рецепти
Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.
Тази неделя не е просто някоя стара неделя
Неделя 22 ноември (иначе известна като неделя на раздвижване) е мястото, където всичко започва. Това е последното преди Адвент и традиционното време да разбъркате купичка сушени плодове, сует и подправки, да си пожелаете и да прегърнете началото на празничния сезон.
Ето как да направите най -доброто Коледа пуд.
Време: 15 минути за приготвяне плюс накисване за една нощ плюс 3 часа готвене плюс 45 минути повторно загряване
Ще имаш нужда
100 г сушени кайсии, грубо нарязани 150 г стафиди или султани 200 г фурувани фурми, ситно нарязани 50 г гласирани череши, наполовина 50 г захаросан джинджифил, грубо нарязан 50 г луксозен смесен захаросана кора, грубо нарязани 50 г пресни бели галета Настъргана кора и сок от 1 портокал 100 мл ром 75 г несолено масло, омекотено, плюс допълнително за смазване 75 г тъмно мусковадо захар 1 голямо яйце, леко разбито 75 г самовдигащо се брашно, пресято 1 супена лъжица смесена подправка 1 чаена лъжичка смляна канела 100 г бланширани бадеми, грубо нарязано прясно френско грозде и пудра захар, до гарнитура
Метод
1. Накиснете сушените плодове и галета за една нощ в голяма купа с портокаловата кора и сока и рома.
2. На следващия ден разбийте маслото и захарта в голяма купа, докато станат светли и пухкави. Бавно разбийте яйцето, малко по едно, докато се комбинира. Сгънете накиснатите плодове и останалите съставки.
3. Леко намажете 1 литър таза за пудинг (1¾pt) и напълнете с приготвената смес. Покрийте с двоен слой намаслено фолио, като направите плисе в центъра, за да може пудингът да втаса. Завържете плътно връвката около ръба на мивката, за да закрепите фолиото.
Видео на седмицата
4. Поставете в тенджера и налейте водата, така че да дойде по средата на стените на купата. Покрийте с плътно прилепнал капак и оставете да къкри 3 часа. Ако е необходимо, долейте водата по време на готвене. Свалете тигана от котлона и оставете непокрит за 15 минути. Когато се охлади достатъчно, за да се справите, отстранете фолиото и охладете върху решетка. Покрийте с фолио и охладете до един месец.
5. За да загреете отново, покрийте с фолио и пара за 45 минути или покрийте с фолио и микровълнова фурна на пълна мощност за 5 минути. Обърнете и украсете с падух, прясно френско грозде и пудра захар. Сервирайте с масло за ракия, крем или сметана.
