Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.
Съхранението на храна в хладилника често може да изглежда като игра на тетрис, така че не е изненада хората да се борят да съхраняват правилно пазаруването си в хладилника. Но ако не знаете правилното място за съхранение на месо в хладилника, това може да причини сериозни щети на вас и вашия близък, особено по Коледа.
Свързани: Тази традиционна кухненска функция ще бъде голяма новина през 2021 г. според Instagram
Ново изследване от Докоснете Склад е установил, че 40% от британците не съхраняват суровото си месо, домашни птици и риба в подходящата част на хладилника.
Къде трябва да се съхраняват нещата в хладилника?
Най -хигиеничният начин за съхранение на сурово месо, птици и риба е на долния рафт. Това се прави, за да се избегне случайното капене на суровото месо върху други храни и тяхното замърсяване.
Кредит на изображението: Клер Лойд Дейвис
Въпреки това, въпреки това, много от нас предпочитат да поставят суровото си месо на горния рафт на хладилника. Други 12% от анкетираните признават, че съхраняват суровия си животински протеин в чекмеджето за плодове и зеленчуци.
„Кръвта и други течности, които могат да съдържат високи нива на патогени, могат да капят върху храната, готова за консумация и замърсяват храната с патогени “, предупреждава Луиз Робъртс, директор на компанията за безопасност на храните Alimenti.
Това е много лоша новина, ако съхранявате готови за консумация закуски в долната част. „Ако се консумира без допълнително лечение, като готвене, готовата за консумация храна може да причини заболяване“, добавя тя.
Проблеми с Турция
Въпреки това, дори и да сте усъвършенствали съхранението на храни в хладилника си, в Кухнята дебне още един риск от коледно вечеря с хранително отравяне - измиване на пуйката.
Кредит на изображението: Доминик Блекмор
Проучването разкри, че 37 % от измитите сурови птици от британците, преди да ги изядат. Вместо да е по -хигиенично, това всъщност ви излага на по -голям риск от хранително отравяне.
Видео на седмицата
„Спреят от измито парче птици може да измине до 50 см. Този спрей може да съдържа Salmonella и E.coli, както и други патогени. Може да кацне върху чисти съдове върху дренажна поставка, както и върху дрехите и лицето на човека, който мие домашните птици “, обяснява Луиз Робъртс.
Свързани: Продажби за микровълнови печки 2020-вземете Samsung, Ръсел Хобс или Panasonic на свръх ниски цени
Така че, освен ако тази година не дадете на вашата Турция баня с саламура, вдъхновена от Нигела Лоусън, тази година дръжте водата далеч от птицата си. И се уверете, че отива на долния рафт.
