Преглед на въздушен фритюрник Tefal EasyFry 3in1: семеен фритюрник

Вземете бюлетина за идеалния дом

Абонирайте се за нашия бюлетин за вдъхновение за стил и декор, преобразявания на къщи, съвети за проекти и много други.

Благодарим ви, че се регистрирахте в Ideal Home. Скоро ще получите имейл за потвърждение.

Имаше проблем. Моля, опреснете страницата и опитайте отново.

Не е необичайно фритюрниците да включват други функции за готвене, като печене и дехидратиране. Но както подсказва името, въздушният фритюрник, грил и уред за готвене на пара Tefal Easy Fry 3in1 FW201827 има уникалната способност както да пече на скара и на пара, така и да пържи на въздух.

При малко под £200 това не е най-евтиното, което можете да купите, но капацитетът от 6,2 литра ще ви позволи да се погрижите за до осем души. Освен това функциите за скара и пара означават, че получавате три уреда в един, което помага да се избегне ужасяващата бъркотия в кухнята.

Недостатъците са, че е голям и обемист, така че няма да е подходящ за по-малки пространства, плюс инструкциите нямат подробности, така че ще трябва да се чувствате комфортно с малко опити и грешки. Въпреки това го изпробвах в продължение на две седмици в собствения си дом, готвейки за двама, и след като свикнах с него, бях впечатлен от представянето и ще се радвам да го класирам като един от най-добрите въздушни фритюрници. Всичко, което сготвих мина успешно, дори направих вкусен крамбъл.

Подобно на повечето уреди, той не е лишен от своите странности, така че прочетете, за да видите какво ми хареса най-много и какво мисля, че може да се подобри.

(Изображение: Future/Helen McCue)

• Материал: Пластмаса
• Цвят: Черно
• Капацитет: 6,2 литра
• Режими: Пържене на въздух, грил, пара, пържени картофи, хапки, пиле, риба, печено месо, зеленчуци, десерт
• Тегло: 7,9 кг
• МощностМощност: 1900 вата
• Размер: (В) 39,9 x (Ш) 32,4 x (Д) 40,7 cm
• Дължина на кабела: 120 см

Разопаковане на продукта

(Изображение: Future/Helen McCue)

Tefal Easy Fry 3in1 е фритюрник с голям капацитет, така че не бях изненадан, когато се появи масивна кутия. Бях обаче разочарован да го отворя и открих, че е притиснат между две големи парчета труден за рециклиране полистирен и мога само се надяваме, че Tefal правят планове да последват много други марки, които са успели да сменят тези защитни вложки за картон версии.

Прегледах много фритюрници, включително модели с голям капацитет и бих казал, че след като поставих този на кухненския плот, се почувствах като един от най-големите. В действителност отпечатъкът вероятно не е много по-различен от други фритюрници с голям капацитет, но тъй като е толкова висок, изглежда като цяло много по-голям.

Черната пластмасова външна част е много лъскава и отразяваща, управлява се чрез чувствителен на допир LCD дисплей, така че когато е изключен, няма видими бутони, което го прави елегантен, непретрупан външен вид. Едно от първите неща, които забелязах, беше, че бутането на чекмеджето за готвене обратно в позиция след отваряне е неудобно и тромаво, то трябва да бъде подредено перфектно, което означава, че е по-неудобно от повечето. Разбира се, това ставаше по-лесно, колкото повече го използвах.

Доставя се с две взаимозаменяеми вложки за чекмеджето за готвене, една за пържене на въздух и друга, по-тежка плоча за грил. И тъй като може да се използва и като уред за пара, отгоре има подвижен резервоар за вода.

 Първо впечатление

(Изображение: Future/Helen McCue)

Като се има предвид, че включването на грил и функция за пара прави този въздушен фритюрник малко по-сложен за използване от повечето други самостоятелни въздушни фритюрници, бях разочарован от ръководството с инструкции. Това са предимно снимки, с много малко писмена информация. Има листовка, съдържаща някои таблици за време за готвене и температура, но дори и тук различните храни са показани като илюстрации, които не винаги са лесни за тълкуване.

За щастие контролният панел е доста интуитивен за използване и ясните символи за време и температура до знаците плюс и минус улесниха да разберете как да коригирате настройките. Въпреки че, за да ги коригирате по време на готвене, първо трябва да натиснете бутона за пауза, което ми отне минута, за да разбера. И общото ми първо впечатление е, че ще има малко проба и грешка при използването на настройките за скара и пара като начало.

Харесвам синия цвят на LCD дисплея, но някои от символите за предварително зададените режими не са много очевидни, например този за хапки ми прилича малко на резен картоф. След като си поиграх с тях, с удоволствие видях, че настройките за време и температура в предварително зададените настройки са регулируеми. Въпреки това, не винаги е ясно какъв режим на готвене използва всяка предварително зададена настройка и ми отне известно време, за да разбера, че предварително зададените зеленчуци използват функцията на пара, докато предварително зададените настройки за риба и печено месо използват комбинация от пара и пържене на въздух. Едно по-задълбочено ръководство с инструкции би било наистина полезно и определено би ми спестило време, опитвайки се да разбера различните настройки.

Предоставен е QR код, който ви отвежда до онлайн книга с рецепти, съдържаща 30 рецепти, включително предястия, основни ястия и десерти. И въпреки че не исках непременно да изпробвам всички рецепти, намерих го за полезно за допълнителни насоки, когато решавам настройките за време и температура, така че препоръчвам да погледнете.

Използване на въздушен фритюрник 

Ако сте от хората, които мразят уреди с шумни звукови сигнали, този ще ви хареса. Звуковият сигнал за край на готвенето е толкова тих, че понякога го пропускам дори когато бях в същата стая. По отношение на другия шум, при пържене на въздух той е около 55 dB, което е малко по-тихо от моя кухненски аспиратор на средната му настройка.

(Изображение: Future/Helen McCue)

Пържене на въздух

Опитах много храни, използвайки режима за пържене на въздух. Едно от нещата, които най-много харесвам в този въздушен фритюрник, е, че не ви моли да го загреете предварително, така че е бързо да започнете.

Пърженето на бекон на въздух отне 8 минути при 190oC, има достатъчно място за четири резена, но ако ги застъпите леко, вероятно можете да стиснете шест. Обърнах бекона след шест минути и когато се сготви, мазнината се разтопи идеално и месото беше сочно.

(Изображение: Future/Helen McCue)

Друг мой фаворит е пърженото на въздух тост със сирене – не го чукайте, докато не го опитате. Сложих да се пържи на въздух на 190oC за 10 минути и сложих два сандвича, като външната част на хляба беше намазана с масло. След като обърнах по средата, бях възнаграден с хрупкав, хрупкав хляб отвън и разтопено сирене в центъра. Освен това е хубаво да имате достатъчно място за поставяне на два сандвича един до друг.

(Изображение: Future/Helen McCue)

За да приготвя някои замразени панирани пилешки мекици, избрах да опитам предварително зададените хапки за по-лесно. Пече се на 200oC и предварително зададеното време е 18 минути. Обърнах офертите след 7 минути и ги извадих само след 12, което е много по-бързо от 20-25 минути, които биха отнели във фурната ми. Да не говорим за факта, че покритието беше идеално хрупкаво и златисто.

За да изпробвам предварително зададения десерт, зададох по подразбиране рецептите, които са достъпни чрез QR кода. Има един за ябълков крамбъл, така че го пробвах. Струва си да се отбележи, че имате нужда от съд, който ще се побере във фритюрника за този. Първо плодовете се приготвят в съда за 15 минути, като се използва настройката за десерт, след това добавяте заливката за натрошени трохи и гответе отново за същото време.

(Изображение: Future/Helen McCue)

Когато правя пресен чипс, го накисвам във вода за 30 минути, преди да го изсуша и намажа с една супена лъжица масло. Използвах предварително зададените чипове и ги разклатих след 15 минути. Тогава след 23 минути, когато чипсът беше почти готов, аз го избутах на една страна и добавих малко замразени скариди. Шест минути по-късно обърнах парчетата скариди. В края на предварително зададеното време от 35 минути чипсът беше хрупкав и златист, както и скампите. Пърженето на различни храни на въздух заедно е чудесен начин да се възползвате максимално от фритюрник с голям капацитет като този, когато не готвите за много хора.

Печене на скара

Едно от малкото неща, изяснени в инструкциите, е, че грилът трябва да бъде предварително загрят за 15 минути, преди да добавите храна. Това наистина го прави по-малко удобно от пърженето на въздух, но позволява на грил плочата да стане хубава и гореща и означава, че е по-вероятно да получите петна от жарено пюре върху храната си. Но досадно, ако го отворите по време на 15-минутното предварително загряване, таймерът се връща към началото.

Първо се опитах да изпека на скара селекция от нарязани зеленчуци, включително лук, черен пипер, тиквичка и гъби. Понякога готвя тази селекция в тиган, така че исках да видя дали това ще постигне подобни резултати. След предварителното загряване натрупах 1,3 кг зеленчуци - толкова много - и го пуснах.

По време на готвене отзад се отделя много пара и го отворих два пъти, за да разбъркам зеленчуците, преди да го извадя след 20 минути. Имах проблеми с нулирането на таймера всеки път, когато отварях чекмеджето, което беше разочароващо и не можех да разбера защо се случва.

Резултатът беше подобен на този, когато изпекох зеленчуци във фурната, добре изпечени с няколко овъглени ръба, но не бяха наистина петна. Плюс това, доста парчета бяха паднали през плочата на скара и локва течност се беше натрупала отдолу, така че аз не можах да обърна зеленчука от страх, че течността ще дойде с него и трябваше да извадя останалото от локвата, което беше срам.

(Изображение: Future/Helen McCue)

При друг случай изпекох две големи агнешки котлети от Барнзли. След предварителното загряване поставих на 200oC за 10 минути и наредих котлетите на грил плочата заедно с няколко дълги червени чушки. Чушките бяха готови след 7 минути, бяха меки с леко обгаряне по краищата, но много малко по пътя на маркировка.

Агнешките котлети отнеха 10 минути и ги обърнах по средата. Резултатът бяха две красиво приготвени котлети с леко почервеняло месо в центъра и хрупкава, добре стопена мазнина по ръба. Излишната мазнина капеше под грил плочата и котлетите имаха следи, но те не бяха много изпъкнали. Въпреки това имаха страхотен вкус.

(Изображение: Future/Helen McCue)

Варене на пара

За приготвяне на броколи на пара използвах предварително зададената температура за зеленчуци, която е 100oC за 25 минути. Нямаше индикация, че трябва да го загреете предварително, така че нарязах цяла глава броколи на цветчета, поставих го върху плочата за пържене на въздух, напълних вода и го пуснах.

Странична бележка, инструкциите препоръчват да използвате пречистена вода в резервоара за вода, сякаш всички имаме малко от това. В най-добрия случай можете да използвате вода от филтър Brita, но аз не го направих, използвах добрата стара чешмяна вода.

По време на задушаване е много тих, бих го описал като тих мъркащ звук (беше около 40 dB). Не исках да проверявам напредъка твърде често, тъй като не исках да изпускам цялата пара, но все пак проверих няколко пъти и набодих броколите с вилица, за да видя колко добре са сварени. Извадих го след 14 минути и беше добре сготвено със стебла al dente. През това време беше използвана много малко вода и никаква не попадна в чекмеджето за събиране на вода в основата.

(Изображение: Future/Helen McCue)

Пържене на пара на въздух

Предварителната настройка за риба използва както режимите за готвене на пара, така и режимите за пържене на въздух, така че аз я пробвах с няколко филета от сьомга. Не беше съвсем ясно дали първо се готви на пара или на въздух, или прави и двете в комбинация. Така че не съм се забърквал с нито една от настройките. Просто добавих сьомгата с кожата надолу – отново, това беше предположение, тъй като не бях сигурен накъде да го сложа – и започнах предварително зададената риба.

Оставих го за цели 11 минути и накрая сьомгата беше достатъчно сготвена, беше влажна, люспеста и все още леко розова в центъра. Кожата не беше хрупкава, може би трябваше да го сложа с кожата нагоре или най-вероятно добавянето на пара означава, че няма да стане хрупкав и в двата случая.

Почистване

Нито една от подвижните части не може да влезе в съдомиялната машина, което е жалко. Разбира се, чекмеджето е толкова голямо, че би заело много място в съдомиялната ви машина, но бих искал да мога да сложа подвижната скара и плочите за пържене на въздух. Всичко е незалепващо, така че нито едно от тях не е твърде сложно за измиване на ръка, но плочите на скарата и фритюрника имат много неприятни канали и дупки, които се почистват най-добре с четка.

В основата на фритюрника, под чекмеджето за готвене, има малко издърпващо се чекмедже, което събира излишната вода по време на програми на пара. Така че това също ще се нуждае от изпразване и почистване след цикли на пара.

Има функция за самопочистване, използва вода от резервоара за вода и отнема около 30 минути, изпробвах я и наистина не видях смисъл, ако трябва да съм напълно честен. Въпреки това, чрез добавяне на вода и оцет към резервоара за вода, той работи и за отстраняване на котления камък от вътрешните части на парахода, което е важно за поддържане на оптимална производителност, така че бих го използвал поради тази причина. Но отново в графичните инструкции липсва подробна информация, като например колко често да използвате тази функция.

Сравнения

Най-близкото сравнение, което съм опитвал, е Ninja Foodi Health Grill and Air Fryer, който също е комбинация от въздушен фритюрник и скара. Ninja е страхотен въздушен фритюрник и грил, но няма функция за пара, вместо това предлага функции за печене и дехидратиране. Освен това Ninja е по-скъп с по-малък капацитет.

Ако търсите многофункционален уред за готвене, следващото най-добро нещо би било мултикукър. Един пример еМултикукър Ninja Foodi 9 в 1 който предлага девет функции за готвене, включително пържене на въздух, готвене на пара, бавно готвене, готвене под налягане, грил, печене и други само за £60 повече от този въздушен фритюрник Tefal. Но Tefal все още предлага по-голям капацитет за пържене на въздух, така че всичко се свежда до това, от което се нуждаете.

Трябва ли да купите въздушен фритюрник, грил и уред за готвене на пара Tefal Easy Fry 3in1 FW201827?

Ако искате голям въздушен фритюрник и е вероятно да използвате функциите на пара и грил, тогава това е добро многофункционално допълнение към вашата кухня. Ако обаче смятате, че няма да се възползвате много от функциите на пара и грил, тогава може да е ненужно обемист.

Като се има предвид капацитетът, мисля, че е на прилична цена и почти всичко, което направих в него, беше успешно. Но наистина ще получите най-доброто от всички функции само ако имате увереността да експериментирате, защото ръководството с инструкции е оскъдно и му липсват подробни указания, така че са необходими опити и грешки, докато не овладеете то. След това обаче ще имате страхотен уред, който може да се използва за всякакъв вид храни.

За този преглед и рецензента:

С години на преглед на домакински уреди под колана си, удивително е, че Хелън все още обича да готви и все още успява да намери уреди, които я изненадват. Когато не е в кухнята, обикновено или прави нещо като „направи си сам“, или спортува.

В идеалния дом, как тестваме продукти е от първостепенно значение, поради което този въздушен фритюрник беше тестван у дома от Хелън в продължение на няколко седмици, преди тя да стигне до присъда в рамките на този преглед.